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辣的家常菜做法大全
1、步骤 将大鸡腿洗净后剔去鸡腿骨，把鸡腿肉切成3到4厘米左右的小块，调入35ml料酒和5克盐，抓匀后腌制30分钟。
2、隔天打开一闻 ，就可以问到辣辣的味道了，要的就是这股味道。7 用冷水稍微洗一下，沥干水份，切碎，切少许蒜粒。8 锅内放油，爆香蒜粒，再加入菜粒，炒熟即可。
3、麻辣毛肚 食材 毛肚、鸭血、豆芽、葱姜蒜、花椒粒干红辣椒、火锅底料、豆瓣酱。做法步骤 所有食材洗净切好备用，锅中油热爆香葱姜蒜，放豆瓣酱炒出红油，加火锅底料炒化，加适量清水。
4、烧辣椒的做法：主料：青椒15个、盐适量、菜油适量。辅料：盐适量。步骤：将辣椒洗干净。将辣椒一个个用刀拍开。锅内放油烧至冒烟倒入辣椒。
5、制作方法：土豆去皮洗净切丝，放在清水洗净，浸泡在水中备用。将青辣椒、红辣椒、葱切丝，干辣椒切段，姜和蒜切末。炒锅起锅烧油，放入花椒和干红辣椒爆香，放入葱、姜、蒜末煸出香味。
6、摘要：酸辣扇贝原材料：扇贝8个，香菜适量，柠檬叶3片，蒜3个，姜少许，鱼露3/2汤匙，柠檬汁2汤匙，泰式辣椒酱少许。练习：扇贝川烫后用冰水浸泡备用。
家常自制腌辣椒的做法大全家常
朝天椒去蒂、清洗、擦拭水分。 切割成圈。 添加食盐，拌和翻拌。 放进瓷器大缸中。上边用粽子叶加物块遮住，加石块压着置放半个月左右就可以服用。
辣椒洗净控干水 用小刀切掉辣椒把 顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味 最好处理辣椒时用小刀子，因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲的辣椒时用小刀子划开口子会更容易些。
七彩辣椒去蒂洗净。具体方法如下图所示：将蒜剥好备用。具体方法如下图所示：盐和糖的比例1：1准备好。具体方法如下图所示：准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。
腌工艺 数天耗时 简单难度 自制泡椒的做法步骤 1 辣椒洗净、晾干，确保没有一点水，否则变质。2 锅小火烧干发热后，将姜片、花椒、盐小火炒香。3 倒入适量水烧开，关火晾凉。
腌辣椒方法如下：首先准备好的青椒，我们要先用清水对其进行清洗，因为青椒的表面有很多的农药残留物，是我们无法观察到的。先用清水浸泡5分钟，再用揉搓的方式将青椒多清洗上几遍，让青椒被完全的清洗干净。
用料：辣椒两斤、醋二到三两、生抽三两左右、白糖少许、油少许 陕西版腌辣椒的做法 拔秧辣子洗净晾干水分。锅里下油，稍多一点，炸一下花椒 辣椒下锅炒软，三到四分钟时间吧。
辣椒酱做法大全有哪些
1、辣椒酱的做法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
2、辣椒酱做法一（1）准备切好的、葱段、生姜片、洋葱片、香菜、花生仁、香叶、八角、小茴香、还有粗辣椒面。（2）锅里倒入少量的油，油热以后倒入花生仁炒一下。一直炒至花生仁裂口，有噼里啪啦声响的时候就可以了。
3、制作辣椒酱方法如下：把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。放进盆里撒上盐，静置30分钟。然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。
4、腌辣椒酱的做法如下：第一步：首先把辣椒清洗干净，用小米辣或者其他的辣椒都可以，根据自己能承受的辣度来选择即可，辣椒全部清洗干净之后摊开晾干水分，水分一定要晾干，不然很容易坏。
