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竹笋三鲜包子馅的做法
制作方法：1)将虾仁用开水泡上，木耳择洗干净；再将猪肉、虾仁、木耳分别剁碎成末；鸡蛋磕入盆内，加少许油炒散待用。
笋肉三鲜水饺的做法步骤6竹笋去皮切块开水煮上2分钟过凉。笋肉三鲜水饺的做法步骤7然后把竹笋剁碎。笋肉三鲜水饺的做法步骤8韭菜切细碎备用。
方法：先将猪瘦肉、鸡肉分别洗净剁成茸，大虾肉、水发海参、草菇、竹笋分别洗净切成绿豆大的粒。猪瘦肉、鸡肉、大虾肉、水发海参放容器中加调味品搅拌均匀。再加入草菇、竹笋粒搅拌均匀即可完成。
笋干包子的做法笋干包子怎么做好吃笋干包子
1、笋干猪肉馅包子的做法图解2 酵母先用温水化开，静置一会儿就行（注意化酵母的温水也在水的总量之内），加入酵母水，再慢慢加入清水，可以根据面粉吸水性的不同适当增减，我一般是面粉和水2：1的用量。
2、笋干加入温水浸泡一晚。称好面粉酵母和清水 用厨师机和面5分钟，弄成团盖湿布发酵。猪肉用绞肉机绞成馅儿。加入姜末香油生抽和味精冲一个方向搅打上劲。笋干泡好以后清洗干净剪掉老根也用绞肉机搅碎。
3、食材：猪肉500克、笋干70克、面粉500克、生抽10克、酵母5克、葱5克、油20克、盐5克。
竹笋肉包馅怎么做
1、竹笋包子馅做法步骤：面粉倒入盆中。用65克水化开6克发酵粉。倒入面粉中间。再将200克水分批倒入面粉。倒入油和糖适量。边倒边搅拌。到水消失。用手揉好面团。转到案板上揉。直到光滑。
2、笋干提前浸泡2个小时以上泡软洗净。雪菜也用清水浸泡30分钟泡去一些咸味。泡过的笋干切碎。放入盆中备用。猪肉馅加入盐，白糖，老抽，生抽，姜粉，五香粉，鸡精。搅拌均匀备用。雪菜挤干水分切碎。
3、先和面，和好面放在一边醒着然后剁饺子馅。饺子馅剁好面也醒好了，可以直接包。挑选精瘦搭配合适的五花肉，剁碎，加入盐，黑胡椒粉，生抽，老抽，同时加入提前做好的葱姜水，将肉馅搅拌均匀。
4、竹笋猪肉馅饺子的做法如下春笋剥皮切条，小葱洗干净，多一点小葱味道会比较香，猪肉我买的现成的肉糜。肉选肥瘦相间的会更香，肥一点也没关系。春笋下锅，加入少量盐，去涩味，焯水捞出，剁碎，或者料理机搅碎。
