酱鸡胗的做法最正宗的做法窍门(酱鸡胗做法大全家常)

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1、做法：鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。

2、酱鸡胗的做法酱鸡胗在烹饪的时候还是比较简单的，首先我们要准备好材料，准备鸡胗500克，还需要食盐适量、酱油适量、葱5克、姜2克、八角半枚、桂皮2克、老抽适量、草果1颗、肉蔻1粒、山楂1个、香叶3片、高汤1碗。

3、酱鸡胗的好吃做法酱鸡胗做法一这个鸡胗要泡洗三遍。烧开一锅水、煮2分钟、然后换一次水再煮。换水煮以后再加调料。调料：花椒，八角，桂皮，尖辣椒，生抽和老抽，灵芝片，盐，糖。

4、耗油，盐。做法详细介绍：鸡胗焯水去腥。锅中放水，倒入葱段，姜片，肉蔻，白蔻，栀子，丁香，香叶，八角，桂皮，白芷，甘草，麻椒，茴香，冰糖，生抽，老抽，耗油，盐。倒入鸡胗，搅拌均匀。

5、作法葱切割成段。姜切一片。鸡珍治净，放入开水锅选用火灾焯透捞起来。锅内放进冷水1000克，下当药包煮沸，放入葱段、生姜片煎制10分钟上下。添加米酒、生抽10克、食盐。

1、酱鸡胗的做法酱鸡胗在烹饪的时候还是比较简单的，首先我们要准备好材料，准备鸡胗500克，还需要食盐适量、酱油适量、葱5克、姜2克、八角半枚、桂皮2克、老抽适量、草果1颗、肉蔻1粒、山楂1个、香叶3片、高汤1碗。

2、做法：鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。

3、将鸡胗割开，剥去内膜，用清水洗净。每隔0.3厘米，在鸡胗上剞一刀，每剞两刀切下。水烧开后，把切好的鸡胗很快用水烫一下。用勺添酱油，白糖，放入葱，姜。投入鸡胗，酱至入味，淋上花椒油，即可。

2、酱鸡胗的好吃做法酱鸡胗做法一这个鸡胗要泡洗三遍。烧开一锅水、煮2分钟、然后换一次水再煮。换水煮以后再加调料。调料：花椒，八角，桂皮，尖辣椒，生抽和老抽，灵芝片，盐，糖。

3、耗油，盐。做法详细介绍：鸡胗焯水去腥。锅中放水，倒入葱段，姜片，肉蔻，白蔻，栀子，丁香，香叶，八角，桂皮，白芷，甘草，麻椒，茴香，冰糖，生抽，老抽，耗油，盐。倒入鸡胗，搅拌均匀。

4、酱鸡胗的做法步骤1 准备所有材料。步骤2 烧开水，鸡胗绰水，捞出备用。步骤3 锅内放入少许油，放入干料，过油出香味。步骤4 然后放入老抽，生抽。步骤5 加入开水煮沸腾，放入冰糖，料酒。步骤6 放入鸡胗。

1、另取一个干净的煮锅，锅中放入少半锅清水、老汤，煮开后放入香料包、酱油、老抽、鸡胗，盖上锅盖。小火，煮30分钟，放盐，搅匀后关火，泡24小时以上即可捞出食用。酱鸡胗的做法二主料：净鸡胗1000克。

3、酱鸡胗的做法酱鸡胗在烹饪的时候还是比较简单的，首先我们要准备好材料，准备鸡胗500克，还需要食盐适量、酱油适量、葱5克、姜2克、八角半枚、桂皮2克、老抽适量、草果1颗、肉蔻1粒、山楂1个、香叶3片、高汤1碗。

4、做法先把鸡胗处理干净，今天还好，店老板只有自己吃的这些了，她都处理得差不多了，我为了完成任务，抢了过来。再放一勺生粉和一勺料酒和盐，一起搓洗一下，去除鸡胗的腥味。然后再冲洗干净。

6、酱鸡胗的好吃做法酱鸡胗做法一这个鸡胗要泡洗三遍。烧开一锅水、煮2分钟、然后换一次水再煮。换水煮以后再加调料。调料：花椒，八角，桂皮，尖辣椒，生抽和老抽，灵芝片，盐，糖。

做法：鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。

将鸡胗洗净，从中间连接处剪开，剪成两半。放入凉水锅中，加入葱、姜，水开后煮2分钟左右。捞出后用温水洗净。

酱鸡胗的做法酱鸡胗在烹饪的时候还是比较简单的，首先我们要准备好材料，准备鸡胗500克，还需要食盐适量、酱油适量、葱5克、姜2克、八角半枚、桂皮2克、老抽适量、草果1颗、肉蔻1粒、山楂1个、香叶3片、高汤1碗。