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鸡杂白瓜汤怎么做好吃
白瓜清洗干净，剖开取瓜囊，切成小块备用 鸡肉切粒剁茸，放些许味糖盐生粉佐料，搅拌均匀 热锅冷油，倒入姜茸快速翻炒，倒入切好的白瓜块，继续翻炒。
鸡杂洗干净，尤其是鸡胗，要用盐搓洗干净，切薄片，用糖，盐，料酒和一点点生抽腌制；姜切细条，大米洗干净，葱花洗干净切碎。锅里放水，烧开，倒进大米。
将芥菜洗干净备用；倒入上汤，将姜、蒜、葱白等料头倒入煮；倒入鸡杂，稍微煮滚后再放入芥菜；滚5分钟后，加入适量的盐调味即可。冬瓜鸡杂汤 食材：冬瓜、鸡杂、鸡血。
鸡爪洗净，剪掉指甲。生姜切片。 锅内加冷水没过鸡爪，放入生姜，大火煮开。煮的同时，可以处理配料。 冬瓜，土豆，胡萝卜，皆去皮切成块状。青椒切成条状。 煮开后再用冷水冲洗鸡爪。
鸡杂汤怎么做好吃2 首先把冬瓜去皮，然后切成小丝。鸡杂清理干净，然后加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。热锅下油，放冬瓜丝进去，加适量的盐翻炒至软。然后加2碗水进去，大火煮沸。
准备食材：白瓜、鸡蛋、姜、葱 第一步：购买白瓜时，一般表皮太白太硬的都比较老，老的口感硬，可能还会有苦味；嫩绿色的会比较嫩，口感更软嫩，味道更清甜好吃。
白瓜蛋花汤的做法步骤图,白瓜蛋花汤怎么做
1、鸡杂白瓜汤材料 主料：白瓜500g，鸡杂200g。辅料：油适量，盐适量，虾米适量。食谱做法 准备白瓜，洗净。白瓜去头尾，去囊。白瓜切成片状。准备虾米，洗净。大火把水烧开，放入虾米。准备鸡杂，洗净。
2、锅里放少许油，下姜片和白瓜炒制，加入适量水烧开，水开后加入干贝中火煮5分钟。5分钟后加入肉片和白贝，继续煮10分钟左右，加盐调味即可出锅。
3、做法：烧热炒锅后，下油将洗净的大鱼头、姜片煎至金黄色，然后往锅里灒酒，再下沸水、豆腐块、白瓜片，加盖滚约三分钟，下精盐、味精调味，再下胡椒粉、麻油少许，汤即好。
4、白瓜汤；白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜、田瓜等，属葫芦科。白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。
白瓜皮蛋汤的做法
1、皮蛋黄瓜汤做法一：皮蛋两个、黄瓜一到两根、色拉油、猪油、食盐、水各适量。皮蛋切块待用，黄瓜去皮后切成薄片。锅烧热后倒入色拉油，等温度升高后加入少许猪油，稍等，倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。
2、黄瓜切成自己喜欢的片。把皮蛋去皮以后，冲洗一下，这个冲洗非常重要，后面要粘面，没有水分很难粘面的，把皮蛋切成块备用。把皮蛋放到面粉里粘满面粉。
3、皮蛋冬瓜汤的做法如下：冬瓜洗净去籽、瓤后切条，不要太厚。皮蛋去壳后切小块。热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白。加水煮沸后下冬瓜，最后加入盐、味精烧开即可。
