紫薯面食的做法大全家常(紫薯面粉的做法大全)

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用料：紫薯面粉100克、面粉100、开水65克、糖5克。开水加入面粉用筷子搅拌均匀，揉成面团，不光滑也没关系，盖上个盖子醒面20分钟以上，醒面时间长些，面团更好操作！紫薯蒸熟加糖压成泥，搓成小球备用。

可以做馒头、仙豆糕、紫薯面包、发糕、紫薯鸡蛋卷等。用紫薯、面粉、酵母、糖、盐、黄油等可以做成馒头。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。

作法紫薯去皮切块蒸熟。（微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以）。加适量水用勺子压成紫薯泥（我是用微波炉蒸笼蒸的，所以比较乾要加些水）。加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比面粉多一点）。

做法：将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光(面光，手光，盆光)。

紫薯饼的做法：配料：紫薯50克，鸡蛋1个，面粉50克，白糖20克。紫薯削皮，隔水蒸熟，捣成紫薯泥。鸡蛋一个搅匀放入白砂糖。加入面粉和紫薯泥搅拌均匀。将搅拌好的紫薯泥压成饼状。

做之前，要准备好材料，适量的面粉、紫薯，辅料白糖、酵母等。然后把紫薯洗干净，放入锅里蒸。熟了后，把它的皮去掉，放在一个干净的保鲜袋里。然后用擀面杖剁成泥，最好细腻一些。

将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光(面光，手光，盆光)。

紫薯小点心的做法：先把糖，水，小苏打拌匀，再加入10克蛋液，多余的蛋液等一下可以拿来刷。拌好以后加入面粉，油，拌均匀可能会有一点粘，可以放冰箱冷藏10分钟。这个时候，可以把蒸熟的紫薯碾碎，加少许炼乳。

做法一：主料：紫薯、糯米粉、面粉。辅料：白芝麻、红豆沙。紫薯去皮洗净切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。

面粉紫薯饼的做法。把紫薯去皮，切成薄厚均匀的片上锅蒸熟。把蒸熟的紫薯碾成泥。加入两勺面粉。揉成面团。行字10分钟。做成小饼上锅烙熟即可。

做法：紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中烤箱180°烤20分钟。烤箱工作的时候人不要站在烤箱旁边哦，对人体辐射很大。

紫薯饼的做法如下：紫薯去皮，洗干净切块备用。破壁机放200豪升清水，放入紫薯。榨好的汁，倒入面粉，鸡蛋，白糖，小苏打。搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。揉成长条备用。切成小块。

紫薯饼的制作方法步骤如下：用料：紫薯2个、黄油20克、白砂糖30克、面粉120克、水80克、酵母3克、燕麦片50克、白芝麻1小撮。工具：锅、盆、菜刀。紫薯去皮切块，冷水上锅，大火蒸，水沸后再蒸20分钟。

先要配置一套淀粉提取设备，然后才是粉条加工设备。具体价格要根据你的粉条日产量或者你种植的鲜薯数量做规划。

办粉条加工厂不是儿戏，需要投入时间、金钱和人力物力，准备好生产场地、粉丝生产线、设备加工所需的原材料等。

流动资金：除去基础厂房建设、加工设备投资，水电气生产成本、人力成本、推广成本等资金投入，需做好财务记录。产品销售东西做出来了，如何销出去才是关键问题。

准备一个小盆倒入紫色的紫薯粉20克，用温水化开，我是在超市买来的磨好的紫薯粉，没有紫薯粉的可以蒸点紫薯泥来和面是一样的。

：制作紫薯泥。紫薯蒸熟后，趁热压成泥状（120克），再加入15克砂糖和1大匙牛奶打匀备用 2：制作奶酥粒。

原料：中筋面粉、糖、老面酵头、温水、食用碱、猪油、紫薯。准备好一块老面酵头，适量的面粉和紫薯一个。老面酵头用温水化开，面粉加温水，糖一起放入面包机。

食材准备：紫薯，面粉，糖步骤 1紫薯家里就剩一个了。放两个颜色更好看。买紫薯要挑圆的大的。步骤 2紫薯地瓜切块加没住地瓜的水，开锅后中小火煮20分钟左右。

紫薯蒸熟后压成紫薯泥，压的越细腻口感越好。然后加入白糖，糖的用量根据自己口味放吧加糯米粉，没有糯米粉的加普通面粉低筋面都可以。搅拌匀称后加牛奶，一点一点加。加完之后紫薯泥就变的有黏性。