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怎么腌豇豆角?
将豇豆去头尾洗净。将洗净后的豇豆晾干，并放在太阳下晒一天(可防止腌制过程中豇豆出水，变软)。取适量水加入食用盐，尽量多加盐，盐放少了不仅会导致豆角变酸，还容易导致豆角变质腐烂。
家常豆角腌的方法如下：准备一个瓦罐或者玻璃瓶，洗净风干备用。把长豆角洗净控水不用去头尾。把水和盐放进锅里煮开。
第一步把豆角用清水冲洗干净。然后晾干水分。然后加入干辣椒，花椒，姜片，粗盐。倒入烧开的水、温度在70度左右、这样调料和盐都会融化很快。加入晾干后的豆角。放入白酒，盖上盖子密封好。
盐豇豆的制作方法
坛子豆的腌制方法：第一步：选择刚从地里摘下来的又嫩又饱满的豇豆。把虫蛀的部分挑出来，两头掐掉，不要洗。第二步：将豇豆放入盆中，撒上适量的盐。不要放太多盐，和平常一样的盐就行。这样豇豆可以快速发酵，变酸。
准备材料：豇豆1000克，盐250克，自来水适量，保鲜膜1张，容器一个。 锅里加自来水，加入盐，烧开，晾凉，不能沾油。 豇豆去掉头尾，洗干净晾干，不能沾油。
准备工作：准备好足够的新鲜豇豆，再将腌制豇豆的腌菜坛洗净之后用热水进行杀菌消毒，最后晾干之后即可使用，准备好适量的白糖和清水，还有辣椒之类的作料给豇豆进行调味。
长豆角的腌制方法
1、检验豆角新鲜的方法：用手稍微用力去捏豆角，如果很实就说明豆角新鲜，如果捏上去感觉很空那就是不新鲜的表现。容器的选择腌制的长豆角的容器可以选专用的坛子，也可选用大的宽口玻璃瓶，不建议用塑料瓶。
2、将豆子放入容器中，将切好的豇豆放入少量精盐中，一个一个铺好，一层一层撒上少量面盐，填满压实。然后戴上一次性手套，翻面搅拌，再用一点力搓盐和豇豆，调匀。不加水，封口，用豆子本身的水腌制。
3、长豆角洗净，放在太阳底下晒干水分。锅里烧开水，放入姜片八角，花椒和半勺盐，把烧开的水放至自然凉。坛子洗净晒干后把豆角放入坛子中，蒜切片放进去。放凉的开水，放进坛子里，空出姜和八角。
4、第一步：长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用。
5、一 首先，我们将豆子洗净，去除两端，并在阴凉处彻底晾干表面水分。辣椒洗净晾干。泡菜豆和咸菜怎么腌制？其次，锅中加水，放入花椒，烧开，继续煮2分钟，彻底凉透。倒入泡菜坛子里，浸泡豆子和辣椒。
6、家常豆角腌的方法如下：准备一个瓦罐或者玻璃瓶，洗净风干备用。把长豆角洗净控水不用去头尾。把水和盐放进锅里煮开。
豇豆角怎么做咸菜
1、腌豇豆角咸菜的做法步骤：1）先把瓶子清洗干净，消毒好，再晾干备用，再把豇豆角清洗干净，再晾干，把少量的盐放进一个无油干净的盆里，再把豇豆角放进去，然后卷好，再把盐放上去，再盖上盖子。
2、准备好食材，豇豆角洗净晾干。准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白醋、青椒、冰糖。煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。煮好的卤水晾凉备用。
3、食材：豇豆1000g、猪肉100g、辣椒1个、食盐适量。把新鲜的豇豆理好，注意尽量选择头尾都完好的，防止在腌制过程中会烂掉。
腌豇豆怎么腌
放时，摆一层菜，洒一次食盐水，撒一层盐，总计撒500克盐。血液腌到第3天翻缸。翻缸时把食盐水回应1次，随后把长豆角从一头取齐，用麻线绑成几捆，再放进缸中。再把澄过的清食盐水添加，用干净石块压着。
主料：豇豆500克、盐3茶匙、长辣椒2个。先将豇豆挑选好，和长辣椒一起洗干净，然后将豇豆切成小段，将辣椒切丝。
第二天取出，倒出盐水，再一层豇豆一层盐，装入缸里。第三天取出，切成3厘米长的小段，再投入缸里腌制，每陪2一3天翻动一次，半月既可食用。
腌豇豆的做法步骤：1 豇豆1斤，清洗干净，扎成小把，放阴凉处凉干。2 1000g水，盐50g，桂皮，八角，朝天椒，花椒，生姜，烧开，凉到常温。3 把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里。4 凉水倒进泡莱坛。5 加10g二锅头。
腌制豇豆的做法 先把新鲜豇豆去两头，洗净，晾干水份，新鲜朝天椒也洗净晾干水份。等晾干后，把豇豆切丁备用。把水放容器里，烧开后放入所有香料和干的红辣椒，煮上五六分钟，让香料入味至水中。然后关火放凉。
把调和的水倒入装着豇豆的坛子里，浸泡好豇豆封坛保存。这个季节两三天就可以吃了，拿出来把豇豆切成段，加油炒炒就可以了。把豇豆切段拌盐等调料直接腌制，成熟要慢些，但是可以放置久些，好的可以放半年以上。
