本文目录一览
面食猫儿朵制做方法
1、各种面制作的猫耳朵除煮食外，还可焖食，即先把菜炒好，将猫耳朵倒在菜上，上火焖十五分钟左右即熟。吃时搅拌均匀，调以调和，也很可口。猫耳朵做法二：将黄豆、香菇、木耳、黄花，洗净，泡入清水中待用。
2、做法：1．将黄豆、香菇、木耳、黄花，洗净，泡入清水中待用。2．取适量面粉（根本食用人数与食用餐数而定），加水，和匀成面团。此面团的软硬度与饺子皮相当，不能太软，不然下一步不好做了。
3、制作猫耳朵猫耳朵的做法也非常简单，只需要准备面粉在面粉中加入一点水，不要用手去揉就用筷子直接搅拌就可以了，把面粉搅拌成雪花一样的片状就可以揉成面团，揉好了之后就可以醒面醒大概一个小时左右就可以了。
4、山西猫耳朵的做法如下：用料：面粉、温水。温水和面，和成软硬适中的面团（比饺子面稍微硬点，因为太软的话煮的时候会散），盖上盖子醒发30分钟到1小时。擀成约1厘米厚的片，揉成手指头粗细的柱。
汤面怎么做好吃,猫耳朵汤面的家常做法
两个人吃，准备两小碗面粉就差不多了。加入一勺盐增加面粉筋性，加入适量的清水，边加边用筷子搅拌。搅到没有干面粉时，下手揉成光滑的稍硬点的面团。硬点的面团做出来的猫耳朵形状好看，口感也更劲道点。
买少量的猪肉，豆角，南瓜。把面团醒20分钟左右。然后开始做猫耳朵。把面团分成小粒，然后给他做成。中空的。开始炒猪肉。放入豆角。南瓜。盐，鸡精，十三香。生抽。老抽。加入水。
做法 将准备好的面粉和玉米面混合 混合好的面粉加入适量的凉开水和搅拌，然后直接上手和面，直到所有的面粉都粘合在一起。
做法 将所有调味料拌匀成红油酱汁备用。冷水面团搓成长条状后，分成每个重约4公克的小面团，再用大拇指辗压成猫耳朵状。烧一锅水，水开后放入作法2猫耳朵，转小火煮约3分钟后捞起装碗。
猫耳朵汤面要做的好吃的话可以叫猫耳朵，直接放到里面直接煮，煮的比较软了就好吃。
猫耳朵汤面的家常做法
猫耳朵面简单家常做法 两个人吃，准备两小碗面粉就差不多了。加入一勺盐增加面粉筋性，加入适量的清水，边加边用筷子搅拌。搅到没有干面粉时，下手揉成光滑的稍硬点的面团。
第五步，油炸或者烘烤。用烤箱的话，把薄皮放入托盘，温度设定150度，糕点模式，上下烘烤，20分钟就可以了。颜色非常漂亮。要是用油炸的话，油温7成热下锅，炸至色泽金黄，就要及时捞出，否则容易糊掉。
第一步和面：用大碗装100克面粉，打一个鸡蛋，加一点水搅拌均匀，揉成面团。水要少放，面尽量和的硬一些，这样后面好压猫耳朵。
猫耳朵面的做法食材用料 中筋面粉 100克 水 50克 油菜 1根 番茄 1个 盐 适量 高汤 适量 步骤：把水缓缓倒入面粉中，一边到水一边用筷子搅拌至面粉成雪花状。用手揉成光滑的面团，盖盖子或者保鲜膜静置20分钟。
做法 将所有调味料拌匀成红油酱汁备用。冷水面团搓成长条状后，分成每个重约4公克的小面团，再用大拇指辗压成猫耳朵状。烧一锅水，水开后放入作法2猫耳朵，转小火煮约3分钟后捞起装碗。
山西面食猫耳朵是什么意思?怎么做的?
制作猫耳朵猫耳朵的做法也非常简单，只需要准备面粉在面粉中加入一点水，不要用手去揉就用筷子直接搅拌就可以了，把面粉搅拌成雪花一样的片状就可以揉成面团，揉好了之后就可以醒面醒大概一个小时左右就可以了。
猫耳朵是一种在山西、陕西、等地流行的汉族传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。以下是我为大家整理的关于，供大家参考！猫耳朵做法一：白面：用精粉一斤，水五两。
山西猫耳朵的做法如下：用料：面粉100克、水50克、西红柿1个、鸡蛋1个、油、盐、生抽适量。步骤 面粉加水揉成无干粉的面团，盖保鲜膜松弛半小时。
山西猫耳朵的做法如下：用料：面粉、温水。温水和面，和成软硬适中的面团（比饺子面稍微硬点，因为太软的话煮的时候会散），盖上盖子醒发30分钟到1小时。擀成约1厘米厚的片，揉成手指头粗细的柱。
猫耳朵是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食，俗称“碾疙瘩”、“碾饦饦”等。做法：1．将黄豆、香菇、木耳、黄花，洗净，泡入清水中待用。2．取适量面粉（根本食用人数与食用餐数而定），加水，和匀成面团。
其中猫耳朵是中国山西人家很常见的一种主食，因为它的形状像猫的耳朵，所以得名为猫耳朵。
