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寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)怎样做才好吃的做法步骤
1、将桃叶没有纹路的一面抹少许清水，由下向上逐个粘在寿桃上即可。做好的寿桃生坯盖湿布醒20分钟。寿桃的装饰：寿桃有些粉红的颜色才好看。
2、将面粉、生粉、猪油放入盆中，烧开水倒入烫熟、揉匀、做成10个小剂，1个大剂。包入莲蓉捏成寿桃坯，再用木梳齿压出一条凹线成为桃子形。
3、立体寿桃奶油蛋糕的做法 烤一个圆形戚风蛋糕胚，脱模。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤1 用油纸剪出桃子形状，可用模具底托参考大小。立体寿桃奶油蛋糕的做法 步骤2 顶端切凹位，两边修出心形。切出的三份蛋糕放着备用。
4、食材：冰皮月饼预拌粉160克，豆沙馅200克，红曲粉适量，抹茶粉适量，热水适量，奶粉适量。
60大寿生日蛋糕可不可以送双层的
1、大寿可以送两层蛋糕的，并没有什么习俗规定要送几层的，主要还是以不浪费原则为主吧，要吃的完。不过60大寿，最好上面要写一个寿字，老人肯定比较喜欢。
2、生日蛋糕有单层，双层，三层，多层之分。六十岁生日买单层，双层都可以的。双层立体好看些，同样价格单层大些。可以加上文字，人物等。
3、订6层比较好。60大寿蛋糕订6层比较好，寓意66大寿，吉祥，安康平安。
三层老奶油蛋糕怎么做如何做好
1、三个蛋糕放凉脱模。放在冰箱里，准备第二天裱花。 奶油先放1000ml，打发至这个程度。开始抹平。具体方法可以看君之的教程。每个抹平后，直接放到蛋糕盒底盘上。一层一层摞好。 草莓洗净后，用厨房纸吸干水分。
2、做法 把黄油放入一个平底锅中，用中火加热，直至融化，倒出备用。
3、把鸡蛋打碎，蛋黄和蛋清分离，蛋清用。白糖搅成奶油状。把面粉倒入蛋黄进行搅拌，放些白糖搅拌，然后依次的把奶油搅拌在面粉之中，搅拌好，倒入蒸锅内。一到老奶油蛋糕就做好了。
4、淡奶油 100克 绵砂糖 10克 糖针 适量 步骤 准备食材。全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色比较黄。打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。
5、做法 预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。
6、用料：海绵蛋糕胚（比戚风蛋糕胚更简单，而且支撑力更好）：全蛋4个，细砂糖120克，盐4克，低筋粉120克，黄油和低筋粉（涂模具）少许。
祝寿生日蛋糕怎么做
细砂糖、牛奶、植物油、蛋黄倒入盆中，用蛋抽搅拌均匀，充分乳化。接着加入已经过筛的低筋面粉，用蛋抽以划“Z”的手法均匀面糊。
先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。当然，也可以试试微波炉。
拉细线的就是小圆点了)1四周也装饰下 1周围一样装饰简单的 小贴士喜欢水果的中间可以夹水果哦，奶油和糖粉的比例在1：10，不喜欢甜的可以减量。裱花的温度不能过高，做好的蛋糕要冷藏保存，尽快食用。
首先，将面粉（用低筋粉比较好）过筛。一定要做这一步哦，这样，面粉才不会是一团一团的。第二步，将蛋黄，水（可以用油），糖（也可以加蜂蜜）跟面粉拌在一起，拌匀。第三步，将蛋清打发。我一般直接打到硬性发泡。
操作工艺：打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。
老年人生日祝寿蛋糕做法教程图解
1、将做好的六寸蛋糕轻轻移到八寸蛋糕上，将红色奶油霜装入小口径裱花带中，挤出喜欢的图案，装饰上玫瑰花，在蛋糕最上层挤出寿字。
2、蛋清和蛋黄分离后分别装入无水无油的干净盆中。
3、生日蛋糕的做法步骤9将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡。生日蛋糕的做法步骤10烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。
4、准备所有食材。蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。（我分离蛋黄蛋白都是直接把蛋壳打开，来回倒分离出蛋黄，建议刚开始接触烘焙的童鞋可以买那种蛋黄分离器，分离蛋黄蛋白。
5、如果鸡蛋味道比较重的话，在制作蛋糕的搅拌蛋黄，面粉混合物的步骤中加入--香草精，1--2小滴就足够，保证你的蛋糕烘烤出来的是迷人的香草味。：)打发奶油的一个忌讳就是有水，有油。绝对不能加入水分。
6、西点自从传入大陆以来的那天起，就广受人们追捧，从日常居家的早餐面包、生日蛋糕，再到各种宴会场合的庆典蛋糕，西点给人们的生活带来了甜蜜的点缀。西点行业，是如今的朝阳产业，市场潜力巨大。
