驴肉的做法大全菜谱(驴肉的做法大全)

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驴子肉怎么做法

做法：将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置5分钟.。将面粉放入盆中，中间开窝，倒入酵母水，牛奶。

把新鲜驴肉用清水浸泡。浸泡的时候，可以加入适量的料酒和白酒。同样加入适当的姜片。浸泡约一个半小时左右。 将驴肉冲洗干净，并且把姜片取出。重新在锅内加水至没过驴肉。并在锅中加入料酒，包好的料袋和料盒。

驴肉切块用水浸泡两小时，倒掉血水，控干。锅中放油，放入大料、花椒、香叶、丁香、辣椒、桂皮炒香后捞出，弃去不用。在料油中加豆瓣酱炒香，加葱姜蒜炒香。把肉块放进同炒。等肉炒去水分，加少许白酒。

驴肉怎么做法

烤箱250度预热，中层烤5分钟至表面微微上色即可。取出烤好的小饼，横切开，加入驴肉片和黄瓜片即可。主料：面粉300g、熟驴肉200g。辅料：香菜适量、青椒1个、盐适量。做法：面粉加入淡盐水和成面团。

用料切丝，驴肉用酱油，醋腌制十分钟，油烧开，倒进驴肉，大火快炒才鲜嫩，放点盐入味，倒进酸辣椒，炒匀炒香，倒进青椒，炒匀，撒上大喜大牛肉调味料，放进芹菜，炒匀装盘。

把新鲜驴肉用清水浸泡。浸泡的时候，可以加入适量的料酒和白酒。同样加入适当的姜片。浸泡约一个半小时左右。 将驴肉冲洗干净，并且把姜片取出。重新在锅内加水至没过驴肉。并在锅中加入料酒，包好的料袋和料盒。

驴肉最好吃的做法大全家常

1、首先先准备好驴，准备好白萝卜，准备好葱姜蒜，再搭配一些香菜，非常的好，而且驴肉的营养价值非常高。首先将锅中放入食用油，放入葱姜蒜进行煸炒，炒香以后再搭配一些白萝卜翻炒，它的营养价值和口感都是非常高的。

2、清汤驴肉怎么做好吃清汤驴肉大家是比较熟悉的，而且吃起来的味道也不错，需要准备好驴肉400g，还需要油适量、盐适量、姜适量、葱花适量。我们把驴肉切成片之后，姜和蒜也是需要切好之后备用的。

3、首先我们需要把材料都装备好，然后先把驴肉洗干净，然后把驴肉用凉水泡5-6小时，泡出血水之后，把驴肉切块，浸驴肉，撇去浮沫，捞出备用。

4、驴肉也可以和富含淀粉的食物一起搭配炖煮食用，这样吃起来不仅不腻，而且口味也会更好，比如说土豆、粉条、萝卜等。

5、五年花雕一杯、水。驴腿肉剔骨取肉切大块，用盐略腌制。配料准备如图。驴腿肉和配料，调料一起入锅，加水焖。大火烧开小火炖两小时后（高压锅30分钟）。停火捞出。成功做出煮驴肉。

驴肉做法

1、步骤：将驴腱子肉洗净；如下图所示。锅中放水，水沸腾后放入腱子肉，用水焯一下；如下图所示。焯好后用水洗净；如下图所示。将驴腱子肉放入电压力锅中；如下图所示。准备调味料；如下图所示。

2、做法：我们将驴肉斩成大块，然后放到锅里面，倒入适量的水没过肉，然后用大火煮沸了，将浮沫撇去了。将所有的调料都放入，搅拌均匀了，然后用大火煮沸了，再转成小火，盖上盖子，焖煮2个小时就可以了。

3、驴肉切块，冷水下锅，不用盖锅盖，煮出浮沫，捞出备用。爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。倒入驴肉、生抽翻炒几下就行。加入开水，多加点，焖炖2个小时。

4、驴肉洗净切块，锅内放油爆香，放入驴肉料酒炒匀，放入调料和水煮开，倒入电压力锅炖，中途加入萝卜和盐拌匀，炖好盛出，完成。

5、把新鲜驴肉用清水浸泡。浸泡的时候，可以加入适量的料酒和白酒。同样加入适当的姜片。浸泡约一个半小时左右。 将驴肉冲洗干净，并且把姜片取出。重新在锅内加水至没过驴肉。并在锅中加入料酒，包好的料袋和料盒。

驴肉各种做法大全家常

1、首先先准备好驴，准备好白萝卜，准备好葱姜蒜，再搭配一些香菜，非常的好，而且驴肉的营养价值非常高。首先将锅中放入食用油，放入葱姜蒜进行煸炒，炒香以后再搭配一些白萝卜翻炒，它的营养价值和口感都是非常高的。

2、主料：驴肉2500克。辅料：生抽100毫升、老抽15毫升、大葱50克、姜50克、蒜50克、黄酒50毫升、冰糖50毫升、香叶适量、花椒适量、桂皮少量、八角少量、盐一小勺。步骤：将驴腱子肉洗净；如下图所示。

3、我们把驴肉切成片之后，姜和蒜也是需要切好之后备用的。之后我们需要在锅中加入适量的盐、酱油、花生油，还需要少许的生粉，之后我们把驴肉稍微腌制两分钟就可以了。

4、把新鲜驴肉用清水浸泡。浸泡的时候，可以加入适量的料酒和白酒。同样加入适当的姜片。浸泡约一个半小时左右。 将驴肉冲洗干净，并且把姜片取出。重新在锅内加水至没过驴肉。并在锅中加入料酒，包好的料袋和料盒。

5、步骤：驴肉切块，冷水下锅，不用盖锅盖，煮出浮沫，捞出备用。爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。倒入驴肉、生抽翻炒几下就行。加入开水，多加点，焖炖2个小时。

6、准备原料。驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉中的血水。将大块的驴肉切成巴掌大的小块。半锅清水里，加入1大勺的白酒，加入几片姜。驴肉凉水下锅，大火烧开转小火。

驴肉的吃法

驴肉可以做汤，可以好消化和吸收，而且还可以安神养心的哦，对于经常出现精神状态不佳啊或者是茶饭不思等情况是有所改善的哦。驴肉粥 驴肉、大米各50克，调味品少许。

煮驴肉好吃的做法如下：把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，去除血水。在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出用温水清洗干净，沥干水分。

驴肉用来做汤，很好吃，营养价值也高，平时制作时可以准备驴肉三百克，盐和胡椒粉以及味精和枸杞都要适量准备一些。

首先先准备好驴，准备好白萝卜，准备好葱姜蒜，再搭配一些香菜，非常的好，而且驴肉的营养价值非常高。首先将锅中放入食用油，放入葱姜蒜进行煸炒，炒香以后再搭配一些白萝卜翻炒，它的营养价值和口感都是非常高的。

做法：去皮驴腩肉2000克放入细流水下冲2小时去掉血水，沥干后改刀成薄片，加野山椒水100克、蚝油30克、味精25克、盐、白胡椒（拍碎）各20克抓匀，放入冰箱冷藏腌制2小时。