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牛腿骨的做法
牛腿骨的做法如下:准备材料:牛杂骨、姜、清水、黄芪、枸杞、盐、鸡精。姜切片。牛腿骨焯水去血沫。锅中冷水,放入牛骨和姜片,加入准备好的药材。大火煮沸,转小火炖3小时。
牛腿骨冷水下锅焯水,水沸后再煮2-3分钟,因为牛骨比较厚实,煮久些才能彻底去血水。电压力锅插上电源,逆时针旋转解锁扭扣,确保是解锁状态。再按下这个银色按钮就能开盖。
做法:取新鲜的牛腿骨放入到清水中清洗干净,然后用清水将牛腿骨浸泡起来,在浸泡的时候需要不断的换水。锅内加入适量的清水,将准备好的牛腿骨放入到锅内,将入适量的料酒和姜大火煮开,去掉牛腿骨中的血水。
牛膝盖骨怎么做好吃
1、牛膝盖骨一个。把膝盖骨放冷水里烧开,去除血水。捞出放在盆里。准备蒜8瓣,大料1个。姜片3片,红尖椒2个,香叶2片,桂皮1段,茴香粒少许。准备生抽,老抽,香油。准备啤酒一罐,面酱100克。
2、牛膝盖骨:软筋比较多,吃起来软脆有嚼劲,并含有丰富的胶原蛋白,钙和蛋白质。
3、做法:把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨切成块,在凉水里泡1小时左右后捞出来。
4、做法:(1)把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨切成块,在凉水里泡1小时左右后捞出来。把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。
5、牛膝杜仲汤:用原鸡或鲜鸡脚入汤;洗黑豆,红枣,用开水烫;用水六杯牛膝,杜仲两杯水;再用鸡汤约六杯热黑豆和红枣;当黑豆,红枣煮开后,再加杜仲和牛膝水,用文火,即可。
酱牛膝盖骨做法?求解,谢谢
1、牛膝骨 做法:牛膝盖骨焯水。另烧一锅清水,水开放入牛膝盖骨,葱,姜,料酒,盐,大火炖10分钟转小火炖20-30分钟,再加入酸菜大火炖,中途看看酸菜熟度,加生抽再转小火,出锅前加入鸡精炖一分钟关火。
2、做法:把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨切成块,在凉水里泡1小时左右后捞出来。
3、牛膝盖骨:软筋比较多,吃起来软脆有嚼劲,并含有丰富的胶原蛋白,钙和蛋白质。
4、酱骨头 做法 将大块猪脊骨略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间可换水数次,若室温较高,可将盆放入冰箱冷藏室内,以防猪肉变质。
5、可以做意式红烩牛膝骨,它主要原料就是有两块儿牛膝骨就可以了,味道非常美味。
6、制作 将牛膝骨用清水泡净血污,焯水备用;锅上火烧热,放入白糖炒成糖色;各种香料打成料包备用。取一不锈钢桶,加高汤烧开,放入料包、糖色及A料调味,放入牛膝骨煮至软烂时取出,修去边角余料后装盘。
请问牛膝骨怎么做好吃!
1、牛膝盖骨:软筋比较多,吃起来软脆有嚼劲,并含有丰富的胶原蛋白,钙和蛋白质。
2、第一步 牛膝骨买回来,洗干净,用厨房用纸擦干水分 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 第二步 控干水分的牛膝骨,撒上少许盐和胡椒粉,裹上面粉。
3、牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块。
4、制作 将牛膝骨用清水泡净血污,焯水备用;锅上火烧热,放入白糖炒成糖色;各种香料打成料包备用。取一不锈钢桶,加高汤烧开,放入料包、糖色及A料调味,放入牛膝骨煮至软烂时取出,修去边角余料后装盘。
5、可以做意式红烩牛膝骨,它主要原料就是有两块儿牛膝骨就可以了,味道非常美味。
牛膝盖筋的做法
制作 将牛膝骨用清水泡净血污,焯水备用;锅上火烧热,放入白糖炒成糖色;各种香料打成料包备用。取一不锈钢桶,加高汤烧开,放入料包、糖色及A料调味,放入牛膝骨煮至软烂时取出,修去边角余料后装盘。
牛膝盖骨:软筋比较多,吃起来软脆有嚼劲,并含有丰富的胶原蛋白,钙和蛋白质。
牛膝骨做法:牛膝盖骨焯水。另烧一锅清水,水开放入牛膝盖骨,葱,姜,料酒,盐,大火炖10分钟转小火炖20-30分钟,再加入酸菜大火炖,中途看看酸菜熟度,加生抽再转小火,出锅前加入鸡精炖一分钟关火。
我想问下大家,我买了几块牛膝盖骨,不知道怎么做汤。想请教各位!多谢...
1、准备好新鲜的牛骨头,洗干净。最好买牛腿骨。在市场买牛骨头时让卖家帮忙斩块。牛骨头加入冷水中煮开,捞出牛骨头,在水龙头下冲洗几次,冲去浮沫。姜切片,胡椒拍碎。加入胡椒可以辟去牛骨头汤的骚味。
2、再坐锅放适量油,烧热,浇在辣椒面花椒面上即可上桌。麻辣鲜香的水煮牛肉就做好了。
3、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉板上,烤成深黄色(为提香保色)。
4、将牛窝骨用清水泡十分钟后洗净,放到清水里焯去血沫。焯好后的牛窝骨捞出晾至不烫手。把骨头上的筋剔下切成小块。锅中加入清水,放入姜,香叶,大料煮开。
5、把牛蹄, 牛骨头汤,牛膝盖骨切成块,然后放在水里泡上大概1小时,直到无血色为止。 牛排骨肉等汤料,整块洗净。
6、将牛窝骨筋改刀切成大块,注意切的时候要横向于筋肉的纹路切,这样牛窝骨筋做熟后比较好嚼。锅中倒入清水,烧开。接着倒入切好的牛窝骨筋,加入适量花椒水去腥。