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干豆腐串怎么做
1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；切好的鸡骨架汆一下，去血水。
2、泡豆腐串。买来干豆腐串，这种豆腐串干且硬，需在水中泡上一夜，至豆腐串内吸收足够的水分。去豆腐串表面水分。将泡了一夜的豆腐串，用棉布吸去其表面的水分，避免炸制时烹溅油花。炸豆腐串。
3、干豆腐洗净切小正方形。将小正方形对角卷起来用牙签穿串，每串我穿了3个干豆腐卷。同理做好全部。清水中加入浓汤宝，溶化后放入做好的干豆腐串。
4、第1步、准备一大张干豆腐，不是豆腐皮，也不是千张，是东北的干豆腐。第2步、用刀切成5-6厘米的方块，大小没有影响，看自己喜好吧。第3步、准备竹签若干，要清洗干净，热水消毒后晾干。
蘸汁儿干豆腐串的做法,蘸汁儿干豆腐串怎么做
鸡汁豆腐串的做法 豆腐串注水完全浸泡6小时以上 备砂锅注水，放鸡架。放八角、葱段、姜片、陈皮、香叶，开锅转小火炖煮2小时。放豆腐串，继续小火炖煮2小时。
主料：豆腐300克、红椒1个、黄椒1个、芹菜1颗。辅料：盐适量、五香粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、食用油适量、豆腐、青椒、红椒、切5厘米见方的小丁，芹菜切5厘米的段。
鸡汁豆腐串的做法步骤：准备好原料 鸡汁豆腐串的做法步骤：把除豆腐串外的原料改刀。鸡汁豆腐串的做法步骤：油温六七成时，下入豆腐串炸一下。鸡汁豆腐串的做法步骤：捞出沥净油。
豆腐串是怎么做出来的
第1步、准备一大张干豆腐，不是豆腐皮，也不是千张，是东北的干豆腐。第2步、用刀切成5-6厘米的方块，大小没有影响，看自己喜好吧。第3步、准备竹签若干，要清洗干净，热水消毒后晾干。
将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；切好的鸡骨架汆一下，去血水。
制作方法一：材料：东北黄豆、大豆色拉油。将优质东北大豆制成豆腐干。将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿好。将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。
卤豆腐串的做法：用料：豆腐干、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、丁香、豆蔻、葱、蒜、冰糖、盐、生抽、老抽 买回来的豆腐干用清水洗干净，焯水一分钟。焯水好的豆腐干，捞出晾干。
