鸭肠炒饭怎么做好吃窍门(鸭肠炒饭大全)

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鸭肠炒饭的做法好吃又营养

鸭肠炒饭的最正宗做法是选用隔夜饭，鸭肠切丁，配菜切末，起锅烧油，先下葱末爆香，再加入配菜和鸭肠炒制1分钟左右，接着加入米饭翻炒，加入调味料，充分翻炒均匀即可，具体步骤如下。

鸭肠首先放入盆里清洗油脂，然后加白醋、白酒和面粉侵泡，鸭肠放进去再次清洗，这样可以更好去腥味。鸭肠用清水冼净滤水后切成小段。将鸭肠放入沸水中焯烫，只要看到鸭肠稍卷曲就可以捞起来，放入凉水中，滤掉水分。

每100克炒鸭肠的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

鸭肠炒饭卫生吗

1、指导意见： 您吃的东西可能不卫生，才会不舒服的。建议您平时吃饭注意卫生，多吃些卫生，如果过夜了就不要吃了，很不安全，平时多注意卫生，适量休息，多运动，多吃蔬菜和水果，祝您早日康复，身体健康。

2、鸭肠炒饭卫生。鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。质量好的鸭肠呈乳白色，黏液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便及污物。

介绍几种家常菜的做法

道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

第一种：梅菜扣肉 如果是特别喜欢吃肉的人，那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合，因为它是非常下饭的。

今天我就给大家分享6道家常菜做法，超级简单，几分钟就能搞定，学会后省时省力又省心，还能每天吃饭不重样。土豆肉丝 材料：土豆丝，肉丝。

本文将介绍十种家常菜的做法。这些菜肴简单易做，适合日常饮食。第一道菜是鱼香茄子，将茄子切成小块，用油炸至金黄色，加入肉末和豆瓣酱，煮至熟透即可。

做法：买回来的豆腐先用盐水稍微泡一下，再拿出来沥干后切成块。葱姜蒜切未、胡萝卜切片、尖椒切滚刀块。将一半葱末、蒜末放入小碗中，加入盐、味精、淀粉、生抽、少许清水调成汁。

鸭肠炒饭可以放鸡蛋吗

1、加入米饭一起炒，直到米饭炒热，大约5分钟。在米饭中间弄出个大的坑，一直露出锅底，然后将打好的鸡蛋倒入，直到鸡蛋炒成小块，然后将蛋炒入米饭，再加上剩下的香葱。一直炒到米饭很热为止，大约5分钟。

2、鸭肠炒饭的最正宗做法是选用隔夜饭，鸭肠切丁，配菜切末，起锅烧油，先下葱末爆香，再加入配菜和鸭肠炒制1分钟左右，接着加入米饭翻炒，加入调味料，充分翻炒均匀即可，具体步骤如下。

3、鸭肠炒饭是一款家常菜品，制作原料主要有鸭肠、米饭等。

4、底锅放适当油，文火炒冰糖。炒成老冰糖变为热血鲜红色，聚集热气泡就可以。

炒鸭肠的热量是多少?

1、炒鸭肠的热量(以100克可食部分计)是105大卡(439千焦)，单位热量较低。每100克炒鸭肠的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

2、克鸭肠的热量：129大卡、碳水化合物(克)0.40、脂肪(克)80、蛋白质(克)1维生素A(微克)100。鸭肠的胆固醇含量不低，减肥期间不宜过多食用。

3、韭菜炒鸭肠的热量(以100克可食部分计)是101大卡(422千焦)，单位热量较低。每100克韭菜炒鸭肠的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

鸭肠炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频

1、鸭肠切小，黄瓜、胡萝卜切丁，葱切末。热油下入葱花爆香。下入胡萝卜煎炒，煎一分钟左右。再下入黄瓜一起煎炒，大概炒两分钟左右，放少量花椒粉，少许酱油，半勺盐炒香。放入鸭肠炒匀。加入米饭。

2、鸭肠剖开，刮净污垢油膜。 将鸭肠下沸水锅中烫2～3分钟，捞出切5厘米的段备用。

3、红烧排骨作法清洗干净肉后切4公分左右的块放进冷水锅。焯水 水开了捞起来沥干水预留，这一部为了能去血水除腥 葱蒜八角花椒预留。蒜拍扁就可以了无需切。热锅凉油，放进2勺糖。

4、每100克炒鸭肠的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

5、做法：将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠(只用小肠以上部分)，豁开洗净。理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入醋、精盐，用手轻轻揉搓，当出现白沫时，立即用水洗净。