青皮虾的做法大全家常窍门(青皮虾的做法大全)

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1、葱姜蒜切好备用。虾冲洗干净沥水。锅里放油，葱姜蒜炝锅。倒入虾。加入适量食盐，加入适量酱油调色，翻炒均匀。出锅装盘。

2、做法：(1)将皮皮虾洗净后，沥干水分；(2)锅内倒入油烧热，倒入皮皮虾炸至金黄色后捞出；(3)锅内留油，爆香葱姜蒜，倒入炸好的皮皮虾，根据个人口味加入椒盐、黑胡椒翻炒均匀即可。

3、虾怎么做好吃：油焖大虾虾怎么做好吃食材准备对虾1斤，小河虾100克，食盐3克，葱姜适量，酱油10克，醋3克，白糖30克，白胡椒粉3克，植物油少许。

4、香辣皮皮虾做法：黄洋葱切去两头，去外皮洗净切丝，姜切片，蒜头拍碎，红辣椒洗净去籽切碎。

5、选虾。自己吃一定要选钳小壳软的那种青皮虾，容易入味，且肉质厚嫩。买的时候由老板杀好，自己回来再清洗干净，注意用废弃的牙刷仔细刷，特别是肚皮。洗净后放开水锅过水紧一下。配料的准备。

下面给大家分享几款自己在家就能做的青虾做法。

做法：将青虾清洗干净，空干净水。备用然后将蒜瓣做成蒜蓉备用，将姜片切碎形成姜沫备用。蒜和姜（1：1），小米辣、香菜少于。然后调汁，将生抽三匙、一品鲜一匙、香醋一半匙（依个人口味）、耗油一匙、味精、食盐少许。

生抽青虾小香葱、生姜和蒜各自切割成末预留。辣椒干剁碎预留。青虾用流动性水清洗干净。低火加温炒菜锅中的油至7成热，放进清洗的青虾炸至色调发红，须爪稍干，捞起来控干油脂，盛入盘里。

小青虾洗净，沥水，装盘 2 将切好的香菜，蒜，辣椒放入盘中。

下面给大家介绍一下多种小青虾的做法。香辣虾的做法原料：活虾（1斤2两左右）配料：土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。

青虾里放入料酒、白酒、白醋、生抽、精盐、白糖。将切好备用的葱丝等全部放入盆内，加入鸡精拌均。拌均后腌制3-4小时入味。腌制入味的青虾装入盘中。撒上香菜点缀。