本文目录一览
- 1、千层饼的制作
- 2、千层饼的正宗做法与配方
- 3、千层油饼的家常做法
- 4、千层饼的做法
千层饼的制作
1、甜(咸)千层饼的制作方法 材料:低筋面粉500克、糖(盐)少许、炼奶、油、水适量 做法:先把450克面粉加水和适量的油拌匀,撮成面团,撮得越久越均匀越有弹性口感越好。
2、烤箱做法:烤箱预热,上温220度,下温280度,烤盘中加适量油,放入千层饼,进行烤制,烤到金黄,刷上适量糖水,撒上葱花,再烤到另一面金黄即可。烤的时间大约6-8分钟,主要看饼的厚度。
3、我们加入酵母粉之后,就可以把它用温水搅拌,边加温水边搅拌,把它搅拌成面,絮状我们就可以用手去揉搓,这个时候把它变成光滑的面团。放在一旁发酵,所以上面盖上保鲜膜,等它发酵完成,我们就可以来制作千层饼了。
4、做法一 千层饼 千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子,待面团醒松,反复揉和,擀成一层层,然后层层相压,制成一体。各层之间,涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。
5、千层饼做法是将面粉揉成面团,擀薄加上油盐卷起来,再次擀薄放锅里煎就可以了。具体做法如下:材料:面粉,鸡蛋,油,五香粉,盐。做法:面粉加水加鸡蛋搅成絮状。揉成光滑的面团。
6、千层饼的制作方法 千层饼是一道很常见的美食,是很美味的食物,可以用作早餐或是晚餐,能饱腹还能勾起人的食欲。千层饼的做法也是有讲究的,它的面皮一定要做很多层,这样口感才会好。
千层饼的正宗做法与配方
首先准备一个面团,如下图所示:把饧好的面团分成小面剂子,大小可以自定,根据自家的平底锅来做剂子。香葱洗干净切碎,尽量不用葱白,如果用,就把葱白切碎一点。每个面剂子先擀成大薄饼的样子。
千层饼的做法和配方如下:工具/材料:中筋面粉、细玉米面、盐、食用油、大碗、面板、刀、擀面杖、白芝麻、电饼档。
怎么做千层饼 做法一 食材:普通面粉300g、温水少许、葱花3根、油适量、椒盐少许 步骤 首先就是作葱油,将葱白和葱绿色的部分都分开了。
原料图。面粉加热水揉成光滑的面团,比馒头面要软一些。香葱洗净切末,彻底晾干。面团分三份,取一份擀开,撒盐,鸡精,浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。
面团同上擀薄抹匀油,撒五香粉,再次抹匀; 将面团用刀划成一条一条,两头不划断,撒上葱花,卷起; 将卷起的面团条盘起,过程中尽量包住葱花不浪费; 将面团擀薄,同样的方法小火双面烙熟。
千层油饼的家常做法
1、首先就是作葱油,将葱白和葱绿色的部分都分开了。将葱白在热的油里面稍微的炸一下,等到将葱绿色的部分炸好之后就和葱白混合了,放到碗里面备用。在干净的盆里面倒入适量的面粉,再倒入适量的温水。
2、千层饼需要准备的材料有:面粉、酵母粉、白糖、温水、五香粉、芝麻、盐、食用油、葱花。具体用量根据食用人数多少决定。
3、自制千层饼:将少许安琪酵母倒入碗中,倒入30度左右的温水,搅拌至融化。准备一个大盆倒入面粉,将酵母混合液倒入盆中,再加入适量的温水,用筷子搅拌成絮状,然后上手揉至光滑面团,盖上锅盖发酵半小时。
4、千层饼的正宗做法与配方如下:主料:麦芯粉300克、五香粉1勺。辅料:酵母3克、盐3克、玉米油10克。将面粉和酵母放入盆中,加30度左右的温水和面。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发。
5、千层饼 【原料】面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。【做法】面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。
千层饼的做法
家庭千层饼的做法如下:面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。发酵好的面团,揉一下,排除空气。
千层饼需要准备的材料有:面粉、酵母粉、白糖、温水、五香粉、芝麻、盐、食用油、葱花。具体用量根据食用人数多少决定。
烤箱做法:烤箱预热,上温220度,下温280度,烤盘中加适量油,放入千层饼,进行烤制,烤到金黄,刷上适量糖水,撒上葱花,再烤到另一面金黄即可。烤的时间大约6-8分钟,主要看饼的厚度。
怎么做千层饼 做法一 食材:普通面粉300g、温水少许、葱花3根、油适量、椒盐少许 步骤 首先就是作葱油,将葱白和葱绿色的部分都分开了。