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南瓜的18种家常做法
1、青南瓜丝饼、青南瓜炒肉、脆嫩青南瓜丝、青南瓜炒芦笋等。青南瓜的功效与作用：防癌治癌：吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌，防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2、第一步：南瓜去皮去籽切成小块放入碗中，盖上保鲜膜等，微波炉高火放四分钟 第二步：取出南瓜，放凉后碾成泥，放入白砂糖（2/5）准备年糕切块。第三步：加入面粉，和南瓜泥一起合成团。
3、清炒嫩南瓜 原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。辣炒嫩南瓜 原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。
4、准备好南瓜，去皮、去籽、洗净、小红辣椒、小葱、大蒜、备用一旁。将南瓜切成四方小块，（如图）。小红辣椒切小圆圈、葱切葱花、姜切末、大蒜拍碎切颗粒。油下锅，放入小红辣椒和大蒜、爆炒十秒。
蒜蓉窝瓜片的做法,蒜蓉窝瓜片怎么做好吃,蒜蓉
炒南瓜 南瓜去皮切块，蒜切碎，葱切段。锅中加入少许油。放入蒜头，煸炒。然后放入南瓜块。加入适量水，煮十分钟。最后放入葱和盐，翻炒几下即可出锅。
步骤 将准备好的茭瓜切成片 把大蒜剁成蓉 蒜蓉炒出香味，再放入瓜片翻炒 炒的过程中，加入少量的清水，放入海米、盐，味精调料。直至瓜片变软即可。
首先准备好需要的食材：黄瓜、大蒜、胡萝卜、香油、醋、鸡精、白糖。然后把黄瓜洗干净去皮用刀拍碎，胡萝卜切成薄片，大蒜打成蒜泥，再放入一个碗中。在碗中依次加入食盐、白糖、醋、香油、鸡精搅拌均匀即可。
把剥好的蒜瓣切成蒜蓉，有些人用刀把蒜瓣拍扁再切碎，有些人用杵臼把蒜瓣捣碎后再切，都是不行的。正确做法是先切蒜片，再切成丝，最后切成蒜蓉，口感是最好的。
蒜蓉蒸南瓜的做法步骤 南瓜切片，厚点要蒸久一点，薄了一夹就碎，所以，自己喜欢吧~~大蒜捣泥也行，切碎也行，我切碎的。
那么这种美味的大蒜怎么做呢？首先，将蒜瓣切成均匀的蒜末，分成两半，然后将一半的蒜末放入密封的容器中。蒜汁用水冲洗以控制水分，另一半蒜末放入盆中备用。然后就可以开大火，往锅里加油了。
超简单的蒜蓉南瓜蒸排骨,暑假自己做
主料：南瓜500克、肋排300克、红椒半个、蒜蓉适量、豆豉适量。辅料：盐适量、鸡粉适量、花生油一茶勺。准备所需要材料，排骨洗净后用纸巾擦干水份，不然蒸熟后水份过多。
蒜蓉蒸排骨 主要食材：排骨，大蒜辅助食材：葱花，姜，胡椒粉，料酒，鸡精，酱油，老抽，蚝油，花生油，海鲜酱做法步骤：步骤一：准备一斤半排骨，排骨先泡水，把血水泡出来，在洗干净，水凉干备用。
第一步：准备一斤半排骨，先把排骨泡在水里，把血泡出来，洗干净，水凉干备用。第二步：准备一根葱，切成葱花，单独放在盘子里，蒜切成蒜末，姜切成姜丝，放在盘子里备用。
老南瓜做菜做法
青南瓜丝饼、青南瓜炒肉、脆嫩青南瓜丝、青南瓜炒芦笋等。青南瓜的功效与作用：防癌治癌：吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌，防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
老南瓜去皮，切厚片（块）。锅放油（不要太多油，最好是混合油），放入南瓜，加适量清水，盖盖焖只南瓜熟软，放适量盐，起锅即可。
老南瓜好吃的做法：咸鸭蛋炒南瓜 所需食材：老南瓜半个、咸鸭蛋1个、小葱适量、料酒少许、食盐少许、食用油适量。具体做法：将咸鸭蛋剥去外壳，用叉子压碎，让咸蛋黄和蛋白融合在一起。
好吃的老南瓜要怎么做?
老南瓜去皮，切厚片（块）。锅放油（不要太多油，最好是混合油），放入南瓜，加适量清水，盖盖焖只南瓜熟软，放适量盐，起锅即可。
老南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。翻炒几下后加入少许冷水，改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。略加些盐调味后起锅装盘。
南瓜 适量 蜜汁老南瓜的做法 蜜本南瓜削皮切块，锅里抹玉米油，把南瓜块码到锅里。白糖放温水里化开，把水倒进锅里没过南瓜一指开火煮。汤收到黏稠还剩下一丢丢的时候用筷子插一下，如果有硬心再放些水煮会。
