江团鱼怎么做好吃,小孩吃(江团鱼的做法大全集)

本文目录一览

1、江团鱼即是鮰鱼，可以炒着吃。用料主料；鮰鱼回鱼肉2片。辅料；油适量、蒸鱼豉油1勺、大葱1段、青椒半个、姜2片、红辣椒1个。炒鮰鱼肉的做法所有的材料切好备用。

2、这是宰杀好的鱼，也叫江团鱼。鱼切块。鱼加入酒，盐腌一会儿。豆腐选的是嫩豆腐。葱切末，姜切丝，蒜切粒。洋葱只需三四片。热油将鱼煎至两面金黄。加入没过鱼的清水。放入姜蒜。

3、准备江团鱼、食盐、黑胡椒、油、青椒、姜片、辣椒，步骤如下：直接用食盐加上黑胡椒腌制江团鱼。需要锅中倒油连同青椒、姜片、辣椒一起爆香。如果没问题就继续充分混合翻炒至熟。

4、江团（鮰鱼） 700g 嫩豆腐 250g 油适量盐适量料酒适量小葱适量姜适量蒜头适量洋葱适量方法/步骤 1 这是宰杀好的鱼，很像鲶鱼哦！请点击输入图片描述 2 鱼切块。

5、第一步：把买回来的江团鱼杀好洗净用刀开背改刀成鱼片，金针菇撕开洗净，莴笋打皮改刀成条。第二步：把鱼片放在盆里加盐，蛋清，水淀粉上浆。第三步：锅里加水烧开依次加莴笋，金针菇过水捞出来摆在碗底。

6、很多人都不知道怎么做比较好吃，下面就教大家几款简单又美味的江团鱼做法，希望大家喜欢。

糖醋鱼的做法如下：将鱼去鳞、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起。用姜未、少量盐、淀粉仔细抹遍鱼身，注意鱼腹内部和鱼身刀口里也需要涂抹。

糖醋鱼的做法：准备材料：鲤鱼、胡椒粉、面粉、鸡蛋、番茄酱、淀粉、白糖、醋。第一步：鲤鱼处理干净，在背部划几道，撒上胡椒粉和盐腌制几分钟入味。

糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。制作提示糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。

糖醋鱼的家常做法：鱼洗净后两面切刀，葱姜切片，鱼抹上盐，加葱姜、料酒、水腌制1小时，抹上干粉。起锅烧油，鱼煎至两面金黄，加入蒸鱼鼓油、料酒、糖、醋、盐、葱姜、开水，炖30分钟。

今天给大家分享一个家常版糖醋鱼的做法。接下来看下一下制作过程吧！首先我们把买来杀过的鱼清洗干净，在鱼头和鱼尾处，各划一刀，轻轻拍打鱼身，抽出鱼腥线，其实鱼腥线抽了还会腥，但还得抽。

首先我们准备鲤鱼一条，把鱼敲晕之后刮去鱼鳞去除内脏清洗干净，然后在鱼身两侧切上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可。

红烧江团鱼的做法步骤如下：原料：江团鱼一条，食用油适量，红烧酱汁适量，西红柿1颗，葱1颗，姜一块，蒜3颗，料酒适量，盐适量，花椒水适量。挑鲜活一些的江团鱼，这样肉质会好很多。

红烧江团鱼做法如下：材料：鱼、葱、姜、蒜、五花肉、植物油、酱油、料酒、盐。

材料：新鲜长江团鱼1条调料：姜片，葱段，味精，糖，胡椒粉，黄油，生粉，酱油，精制油。

步骤：食材准备。江团鱼切段洗尽血水，加入三勺料酒、几片姜、一些胡椒粉、玉米淀粉一起抓匀了腌制10分钟。这道菜出鲜味的关键是新鲜紫苏叶。热油加入切好的姜蒜干辣椒，爆出香味后加入一勺豆瓣酱。

红烧乌江鱼的做法江团洗净切块用料酒、生抽、白糖、鸡精、食盐、蚝油、生姜、洋葱、芹菜段、花椒搅拌均匀腌制一会，时间越久越入味。

1、江团鱼洗净去腮、去脏，切成大块，加料酒，姜片、大葱、少许盐，腌制20分钟。将泡姜、泡辣椒切好，备好豆瓣酱和大蒜。锅倒入色拉油，五成热时倒入豆瓣酱、泡姜、泡辣椒，炒至出香味。

2、主料：江团一条、泡姜少许、二荆条二根、 *** 菇少许、芹菜叶二根。辅料：蒸鱼豉油二匙、盐少许、料酒一匙、白胡椒粉少许。把江团的鱼头和鱼尾去掉。把鱼肚里清洗干净。隔2里米切一个刀口，切深一点。但是不要切断。

3、江团杀洗干净。剁下头尾，将头剁4块。切下鱼排，剁成小块，将鱼肉片成片。头尾、鱼排装盘，鱼肉另装盘，分别加入少许料酒、胡椒粉、蛋清、干淀粉抓拌均匀腌制15分钟左右。

4、大火，烧开3分钟，倒入腌制过的鱼块。煮开后，5——8分钟。调入一点儿味精，关火！撒葱花点缀一下，装盘。

5、水煮江团鱼（清汤江团鱼）的做法：将鱼去腮、内脏处理干净；切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。姜、蒜切片，干辣椒切小段。

6、第一步把准备好的江团鱼洗净切块，放入盘中。然后使用菜刀把葱，蒜，姜切好，放在鱼块上。盘里再加入准备好的五香粉和料酒，用手抓匀，静置半小时。把准备好的土豆，羊血和酸菜切好。