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红烧猪大肠怎么做
1、红烧大肠的做法如下： 小肠洗净后，用剪刀剪成2厘米左右的段，锅里放几片姜、一个大料、一小把花椒，用开水焯一遍，去除异味，锅开5分钟捞出，水倒掉。
2、清洗干净。大肠煮个5-7分钟（水里放料酒生姜料酒小葱）捞出备用。油热后放生姜小米椒花椒 放洋葱青红椒大葱等配料。放猪大肠，加老抽（多些上色好看）生抽盐料酒（今天我放啤酒的）不用加水。尝一下出锅，时间不用太久。
3、将从市场买回来的肥肠清洗干净，如果买的是冷冻肥肠，需要提前拿出来放在自来水里解冻。
红烧猪肠怎么做好吃窍门
红烧大肠的做法如下： 小肠洗净后，用剪刀剪成2厘米左右的段，锅里放几片姜、一个大料、一小把花椒，用开水焯一遍，去除异味，锅开5分钟捞出，水倒掉。
放猪大肠，加老抽（多些上色好看）生抽盐料酒（今天我放啤酒的）不用加水。尝一下出锅，时间不用太久。完成，装盘上桌。
红烧肥肠的做法 准备工作：200克干黄豆用水泡一晚（建议一次可以多泡点儿，沥干分小袋冰箱冷冻，随吃随取，冷冻过的黄豆更容易耙，我今天就是冷冻的黄豆）。
红烧猪大肠怎么做好吃
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
2、准备食材，肥肠需要处理干净 高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。取出，切成小段状，沥干水份。炒锅加热，放入少量的食用油。八角、小山楂、香叶放到油中。
3、红烧大肠的做法如下： 小肠洗净后，用剪刀剪成2厘米左右的段，锅里放几片姜、一个大料、一小把花椒，用开水焯一遍，去除异味，锅开5分钟捞出，水倒掉。
4、红烧猪大肠的做法食材用料 猪大肠 一份 洋葱 半个 青红椒 各半个 小米椒 三个 生姜 少许 老抽 多些 生抽 少许 大葱 小段 小葱 少许 花椒 少许 步骤：清洗干净。大肠煮个5-7分钟（水里放料酒生姜料酒小葱）捞出备用。
5、但是很多人用肥肠做菜，做出的肥肠入味较差，特别是对于红烧、干煸等烹饪方式。因为肥肠的肉质比较厚，是所有猪大肠中最为肥厚的部分。如果在烹饪的前期工作没有做到位，肥肠入味就比较差。
6、红烧肥肠的做法 准备工作：200克干黄豆用水泡一晚（建议一次可以多泡点儿，沥干分小袋冰箱冷冻，随吃随取，冷冻过的黄豆更容易耙，我今天就是冷冻的黄豆）。
大肠血的做法,大肠血怎么做好吃,大肠血的家常
1、没有老汤的最好是提前熬制，用猪骨或者是鸡骨头，加一锅清水，再放入胡椒、陈皮进去熬制至少4小时，如果嫌麻烦也可以在超市里面直接购买老汤粉料，回来加水煮开就可以。把配料清洗干净，水分控干。
2、大肠血的做法步骤3锅里装适量的水（可以用高汤），待水开后，加入大肠血。大肠血的做法步骤4然后汤底再次开了，旁边有一层白泡沫，用勺子滤掉泡沫。大肠血的做法步骤5接着加入盐，胡椒粉调味。
3、将鲜猪血放的盆内，加入适量淀粉、精盐、酱油、五香面、胡椒面、葱末、姜末、味精、香油搅匀 。
4、把猪血切块 把大蒜 切 段！ 切4瓣，蒜头 放油！大火 把猪血放进去！ 猪血放进去，10秒左右，就放大蒜。
