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猪尾巴的做法大全家常猪尾巴如何做
一般来说猪尾巴可以烧、卤、酱、凉拌等，接下来妈网百科就来给大家奉上猪尾巴的做法大全。
猪尾巴切段，用开水烫一下，再捞出来洗净；放到锅里蒸熟，大约蒸20分钟；锅中油热后放入所有配料炒香；放入蒸熟的猪尾巴、盐，淋料酒一起炒，撒葱花，起锅。
黄豆焖猪尾原料：猪尾、黄豆、油菜。辅料：葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角桂皮花椒草果香叶）。锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。
第一款：猪尾花生汤 材料：猪尾一条、花生50g，红枣数个、生姜数片、蜜枣两个、料酒、盐适量。
咸猪尾巴的做法大全窍门
将蒜头拍碎备用。将猪尾巴洗净，再用沸水烫，捞起沥干水分备用。将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。
做法：猪尾巴洗净去杂毛（这是个眼力活~~累）沥干，花椒放在锅里炒热。取容器，将猪尾巴放入，在猪尾巴表面抹上盐和花椒。表面撒上盐。腌制2个礼拜左右（不急于吃可以多些日子），取出，用绳挂起来，晒干。
做法 猪尾一条，斩去尾根尖部，其余按尾节切开，用清水泡洗干净，再入开水锅内，加八角、葱段、姜片、花椒煮至熟烂捞出。胡萝卜、土豆去皮，切成菱形片，用开水焯熟。
猪尾巴的做法大全
做法 猪尾一条，斩去尾根尖部，其余按尾节切开，用清水泡洗干净，再入开水锅内，加八角、葱段、姜片、花椒煮至熟烂捞出。胡萝卜、土豆去皮，切成菱形片，用开水焯熟。
猪尾巴切段，用开水烫一下，再捞出来洗净；放到锅里蒸熟，大约蒸20分钟；锅中油热后放入所有配料炒香；放入蒸熟的猪尾巴、盐，淋料酒一起炒，撒葱花，起锅。
做法：锅中烧开水，下猪尾巴焯水3到5分钟，捞出猪尾巴，用刀刮一刮猪尾巴的表层，把脏东西刮掉，再用温水清洗干净，沥干水分。
第一款：猪尾花生汤 材料：猪尾一条、花生50g，红枣数个、生姜数片、蜜枣两个、料酒、盐适量。
将黄豆猪尾放在中间即可。粟米胡萝卜煲猪尾原料：胡萝卜一根、红枣数枚、猪尾骨一段、玉米须、玉米。做法：将所有材料入锅烧开后文火煮上2-3小时下盐、鸡精调味就行了，这锅汤有益脾胃，润燥解乏的作用哦。
做法 先把猪尾洗干净，把它皮上的毛毛拔干净，飞水后洗净备用。煲内水滚，就把材料2全放下去煮滚。
炖猪尾巴汤的做法大全
1、猪尾巴，以冷水入锅方式，川烫去除血水。将川烫后的猪尾巴，加入1000c.c.冷开水，置入电锅，外锅加2杯水，跳起后，闷15分钟。将白萝卜，削2次皮，并切片成约(2~5cm)，也可以滚刀切块。备用。
2、第一款：猪尾花生汤 材料：猪尾一条、花生50g，红枣数个、生姜数片、蜜枣两个、料酒、盐适量。
3、③将猪尾巴洗净，飞水。④将猪尾巴、葱、姜、料酒放入锅内，加水适量，熬成汁。⑤将红束、莲子放入锅内，倒入汤汁，用中火煮30分钟，即可食用。⑥功效：红枣性温，味甘，具有补脾和胃、益气生津之功效。
4、准备好材料。猪尾洗净，用冷水浸泡半小时后加姜片一起煮水，去掉血水。花生洗净，浸泡半小时；将杜仲、红枣洗净后，连同猪尾和姜片一起放进锅里，大火烧开。烧开后可加两勺料酒，小火炖1个半小时。
5、做法： 将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮15分钟，捞出洗净，晾干； 取净锅上火，舀入卤水，放入猪尾，烧沸后改用小火浸卤30分钟，捞出晾凉涂抹上芝麻油； 食用时，将猪尾剁断，淋上少许卤汁即可。
6、做法 猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
