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四川麻辣怪味花生做法
1、步骤1 所有的食材先准备好，全部调味料放进小碗混合均匀，备用以免各种找，手忙脚乱忘记食材。
2、简单难度 怪味花生的做法步骤 1 红衣花生洗净。2 倒入到沸盐水中煮开。3 盖盖中火煮8分钟转小火煮10分钟左右。4 准备调料。5 按照调料写的顺序倒入到干净的碗中拌匀。6 将煮好的花生倒入到调好的料中拌匀即可。
3、再熬制一会儿，下醋精汁，最后下入烹制的原料。热做应注意各种调味投入量及加水量，熬制中不能再加水，醋精易挥发，要最后加。这种怪味汁麻辣、香脆、甜酸、成鲜，易沾在原料上，多用来作怪味花生、怪味胡豆等。
4、调料中的芝麻酱可以用花生酱代替，以增加香味。热菜怪味中的麻辣要比冷菜味重。用怪味码味时通常不放芝麻酱，并要注意颜色。
花生米的做法
1、准备花生米500克，先放入盆中，加入清水，再加入一勺白醋，用手抓拌几下，使花生米吸满水分，加入白醋可以让花生米吃起来不干不涩，用手抓拌几下，把花生米洗净，控去水分备用。
2、花生米的12种做法包括炒花生，炸花生，盐焗花生，焖花生等。将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。
3、用料：花生米500g，花生油适量，盐适量，白酒少许。炸花生米的做法：(1).首先花生米要用清水清洗一下，但是不是泡哈，然后捞出沥干水。(2).冷锅里放入平时炒菜那么多的冷的花生油，别放太多了。
4、花生米的创新做法：把花生米清洗干净后装碗里，放一个八角进去，然后加水平碗面，然后放高压锅隔水压制30分钟，把花生米压制到半熟的程度就可以，然后把水沥干备用。
5、芝麻花生米的做法如下：用料：花生250克、红薯淀粉180克、鸡蛋1个、白芝麻适量、白糖适量、水适量、食用油适量。步骤：首先准备好所有需要用到的食材。
6、做法：将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。
咸酥花生米怎么做
椒盐适量 咸酥花生的做法步骤 1 花生米挑捡出杂质。2 将花生米倒进开水锅内汆烫一分钟后，放在筛盘里滤净水分。3 准备好味好美椒盐粉。
干花生米用冷水洗一下，把水弄干，放在一边备用。02 开火，锅里放入15g油，油温烧到40-50度就好。03 等油温达到要求后，花生米从锅的侧边倒入。
先把花生米洗净。2 用厨房用纸擦干。3 锅里放油，放入花生米。4 用中小火炒制。5 炒制成金黄色即可。6 出锅装盘。7 趁热一半撒上白糖，另一半撒上盐。即可享用。小贴士 温油放入花生米。用中小火炒制。
在酒桌上特抢手的怪味花生米,是怎样的做法呢?
从锅里加入食用油，当油温达到50%时，加入混合好的花生，用勺子翻几下，使花生受热均匀。油温过高，先关火，用剩余温度炒3分钟。然后换中低火，炸一分钟左右，直到花生壳酥脆，再倒入漏勺控油。
花生仁可以炒熟或炸熟，我是用的微波炉干净没有油烟。花生一次少放，用微波炉叮至花生在里面噼里啪啦的响，就差不多了。
准备生花生米300克，放入盆中淘洗干净，控干水分以后放入小盆里面。盆里加入食盐1克，胡椒粉1克，十三香1克，用筷子搅拌均匀。再加入一勺干面粉，用勺子拌匀，尽量使每一粒花生米都能裹匀面粉。
首先，准备适量的花生米（尽量挑选颗粒大且饱满的），先将它们倒入盆中，再打入1枚新鲜的鸡蛋（提升吸附性和酥脆的效果），再撒入1把土豆淀粉，然后，再使劲摇晃数次，直到它们尽数包裹上粉末为止，放在一旁备用。
准备食材：生米、食用油、鸡蛋、淀粉、白糖、烧烤料。首先，准备适量的花生米先将它们倒入盆中，再打入1枚新鲜的鸡蛋，再撒入1把土豆淀粉，再使劲摇晃数次，直到它们尽数包裹上粉末为止，放在一旁备用。
花生能够去除异味,麻辣花生能够引起人们味蕾变化,花生还有什么做法?
除了这琥珀花生，你还可以做在老醋花生，炸花生米、五香花生米、酒鬼花生、麻辣花生，熬花生粥，等等。总之，花生的做法多种多样，就看你做不做了。
花生豆浆 材料：花生30克，黄豆40克，水1200毫升 做法：将黄豆，花生浸泡6-16小时，备用 将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
老醋花生 做法：锅中座油，油热后调小火放入小粒将香菜碎拌进花生里。白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。卤花生 做法：花生提前泡水30分钟备用。
