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烤羊腿排怎么做
将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐花椒水腌4～6小时。烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。
羊腿洗净，先用竹签在肉上扎许多小孔，以便于入味，加入蔬菜料和简单调料腌制。
烤羊腿排的做法 欧芹叶洗净剁碎，取1大勺，与橄榄油、1勺迷迭香、盐混合，抹在放在盘子里的羊腿排上。四面都抹到。用保鲜膜将盘子裹起来，放入冰箱腌制至少一晚上。
√ 做法：羊腿放入清水中浸泡12小时，浸出血水，在羊腿内侧划一字刀，入沸水锅中烧开汆去血水，捞出控水备用。锅中放入卤水、香料包大火烧开，放入羊腿，转小火卤2个小时，捞出晾凉。
烤箱250度，上下火，预热10分钟，把腌好的羊腿直接放在镂空的烤架上，在烤箱中层烤45分钟。小诀窍 因为是上下火，所以羊腿烤制过程中不必翻面。
羊排羊腿怎么做好吃
1、① 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。② 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。
2、红烧羊腿(羊排)的做法 一把花椒倒入一碗开水冲泡静置在一旁 选取一段羊小腿，建议羊肉买 *** 牛羊肉店里的，真的好吃很多，膻味较淡，可把肉膜去掉。
3、首先，不管是什么风味的烤羊排、羊腿，这种大块肉的烤制，大致都可以分为两种做法：生烤和熟烤。先说说生烤。生烤，顾名思义就是直接生肉进行烤制，一般需要包裹锡纸进行长时间的慢烤，而不能是短时间的快烤。
4、具体方法如下：在羊腿两侧做小切口，将底部放在骨头上，切洋葱和生姜，放洋葱和生姜，在羊腿上煮酒、酱油和沙拉，使调味料与羊腿均匀接触。
烤羊腿羊排的做法和配方
1、羊排冲洗干净，泡至1小时。羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。将食品袋，套入盘中，再放上羊排。加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油生抽盐孜然辣椒粉。
2、羊排洗净，圆葱切丁，放入盐、料酒、辣椒面、孜然粉、胡椒粉。放入保鲜袋在冰箱冷藏室两小时以上。入味。两小时后取出放在锡纸上。上面盖上锡纸封上，放入烤箱200度烤六十分钟。
3、烤羊排的腌制方法和配料如下：主料：羊排1000克。辅料：洋葱1个，花椒适量，孜然1小碗，辣椒末适量，盐适量，食用油适量。花椒泡水晾凉。洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀。
4、羊腿洗净，先用竹签在肉上扎许多小孔，以便于入味，加入蔬菜料和简单调料腌制。
烤羊腿排的做法步骤图,烤羊腿排怎么做好吃
1、目录方法1：准备羊腿排请肉店员工将羊腿切成羊排。准备腌料。把羊腿排放在腌料上。把羊腿排冷藏至少8小时。方法2：炙烤羊腿排预热烤箱（上火加热）或点燃烧烤炉。把羊腿排放在烤箱内或烧烤炉的烤架上。
2、做法 以每只羊腿1千克为例，需加入大葱、姜、蒜、香菜各30克，胡萝卜25克，盐15克，圆葱、料酒各50克，把羊腿拌匀，用重物压住腌2小时至入底味制作酱料。
3、羊腿洗净后划几刀方便入味，切蒜、葱花和香菜。混合蒜末、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、玉米油、料酒和盐调制成酱汁。把酱汁均匀的抹在羊腿上腌制三小时入味，送入烤箱烤至微黄后取出。
4、腌制时间到点儿了，给土豆切滚刀块，洋葱切条或块儿。锡纸铺满烤盘，刷油，铺上土豆和洋葱，摆好羊腿，剩余的洋葱撒在上面，还可以放点胡萝卜块。锡纸包紧，烤箱230度50分钟左右。
5、方法/步骤 第一步，准备好洗净的羊腿之后，要开始调制卤水。就是后面要用来浸泡羊腿的调味水。清水加热，放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等，烧开水之后让香料的成分充分溶于水中，过滤后把汁水留下。
6、将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐花椒水腌4～6小时。烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。
