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怎么灌排骨香肠?
1、食材：两斤排骨、白糖40克、食盐15克、葡萄酒45克、五香面3克、姜汁25克、生抽20克、鸡精15克 排骨香肠的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 排骨要选择肋骨，剁的短一些最好，清洗干净控干水份。
2、然后把排骨用调料拌腌，我们一般用大葱，大姜，白酒，盐，生抽，蚝油，海鲜酱，浓缩鸡汁，味精，鸡精，排骨酱，陈皮，花椒，八角，十三香，车前子，白糖，拌腌放置3小时。
3、第一步：准备好制作排骨香肠所需要的调料（食用盐、味精、白糖、花椒、白酒等）。有朋友可能注意到了那个圆筒形状的东西，偷偷的告诉你那就是灌排骨香肠的神器。
烧排骨大肠
猪排骨和肥肠可以一起红烧，但需要注意一些细节。首先，猪排骨和肥肠的烹饪时间不同，猪排骨烹饪时间相对较短，肥肠烹饪时间相对较长，所以需要根据食材的不同烹饪时间来掌握火候，以免肥肠烤糊或者排骨没烤熟。
应该是可以的，但是大肠味道会比较重，可能会影响排骨的香味哦。还是分开煮比较好吧。
排骨加上肥肠是能一起炖的，而且这么炖出来的也特别好吃，有排骨的肉香味，还有肥肠补钙，是一道东北人最喜欢的一道美味佳肴。
将锅置火上，加清水、盐、熟大肠，用大火煮滚，捞出滤干水。每根大肠插入插入葱白，大肠外面抹上酱油。蒜捣成泥 烧热锅，下油，至十成熟时，放入大肠，炸至呈枣红色时捞出，滤干油。
将猪大肠洗净，用50克醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物，漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒焖烧熟，捞出切成3厘米长的段，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水。 炒锅上中火，倒入猪油烧至七成热，下大肠炸至呈红色时捞出。
排骨香肠配料
麻辣排骨香肠做法 前腿肉10斤、盐100g、十三香45g、姜15g、辣椒粉200g、花椒粉50g、白糖15g、白酒100g 1干辣椒小火炒变色，放凉，用搅拌机磨成辣椒粉。2花椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成花椒粉。
第一步：准备好制作排骨香肠所需要的调料（食用盐、味精、白糖、花椒、白酒等）。有朋友可能注意到了那个圆筒形状的东西，偷偷的告诉你那就是灌排骨香肠的神器。
你好，排骨香肠的配料：生姜，胡椒粉，辣椒面，生抽，料酒等等，其他的你可以按照自己做料理的习惯或者是自己喜欢的口味来放配料就好。
准备新鲜的猪肋排，最好是带一点肥油，这样吃起来不会柴。罐香肠的肉不用洗，因为洗过的肉水分较多，不易风干，可以用湿毛巾把排骨擦一遍。先用刀从两肋骨中间剖开，把排骨宰成小段，一般3-5厘米左右就可以了。
