扇贝柱的吃法(扇贝柱的做法大全)

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1、具体做法如下：扇贝柱肉过沸水焯一下水，捞出沥干水分，加入生抽、料酒、蚝油等调味品，腌制七八分钟。西兰花、香菇过热水，捞起来控水备用。锅内倒油烧热，放入蒜泥爆香后，盛起来备用。

2、扇贝柱自然解冻，然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀，腌制15分钟。

3、可以做炒扇贝柱，具体做法如下：材料：鲜扇贝柱300克、姜5片、葱1根、蒜1个、青椒1个、胡萝卜1根、蒜苗2根、香菜1根、盐3克、花生油1勺、蚝油2勺、料酒1勺。把扇贝柱上的杂质去掉。

4、第一步把冷冻的扇贝柱取出解冻，洗净。扇贝柱十字切段备用。碗中放入盐，鸡蛋和水，拌匀，放一旁备用。把准备好的葱切好，放一旁备用。

5、扇贝柱洗净沥干。扇贝柱十字切段备用。三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备用。切葱花备用。油热后加入葱花和扇贝炒香将葱花和扇贝柱推到边上，倒入鸡蛋液翻炒到半熟。

1、扇贝柱肉过沸水焯一下水，捞出沥干水分，加入生抽、料酒、蚝油等调味品，腌制七八分钟。西兰花、香菇过热水，捞起来控水备用。锅内倒油烧热，放入蒜泥爆香后，盛起来备用。

2、可以做炒扇贝柱，具体做法如下：材料：鲜扇贝柱300克、姜5片、葱1根、蒜1个、青椒1个、胡萝卜1根、蒜苗2根、香菜1根、盐3克、花生油1勺、蚝油2勺、料酒1勺。把扇贝柱上的杂质去掉。

3、第一步把冷冻的扇贝柱取出解冻，洗净。扇贝柱十字切段备用。碗中放入盐，鸡蛋和水，拌匀，放一旁备用。把准备好的葱切好，放一旁备用。锅内放入适量的油，大火加热，等待油热后加入葱花和扇贝柱炒香。

4、做法步骤：将冷冻扇贝柱自然解冻后，开袋倒入盘中备用。准备胡萝卜小半根，甜青椒半个。将胡萝卜和青椒切成丁，与扇贝柱大小差不多就行。将完全化好的扇贝柱放入漏网里用水冲洗一下沥干水分备用。

1、鲜贝柱的做法一鲜贝柱自然解冻，放在漏网里，用纯净水冲一下，不要泡，不要用力洗，轻轻冲淋一下即可。胡萝卜小半根，甜青椒小半个切成与贝柱大小相近的丁。

2、鲜贝柱自然解冻，洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀，腌制15分钟。将辣椒切成1厘米见方的小块，香菇切成小丁。鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀后下锅摊成蛋液，炒散备用。

3、贝柱的家常做法如下：主料：扇贝肉250g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、味极鲜适量、醋适量。扇贝肉取出来解冻后，泡在清水里，清理干净。盘底倒料酒。铺上葱花和姜丝。

4、，鲜贝柱自然解冻，请点击输入图片描述 2，放在漏网里，用纯净水冲一下，不要泡，不要用力洗，轻轻冲淋一下即可，沥一下水分备用。

5、—— 【开始制作】 ——将虾仁开背去掉虾线。将虾仁和贝柱表面的水分沥干，有残留的水分就用厨房用纸擦干。锅中倒入适量的油，将贝柱、虾仁分别煎熟。