醋溜丸子怎样做(醋溜丸子的做法大全)

本文目录一览

白菜炸素丸子做法：将白菜洗净切成碎末，不用特别特别细，但是也不能太大块。葱、姜切成碎末后加入白菜末中。加入盐，生抽，一点点十三香和花椒粉，搅拌均匀，静置，白菜会杀出水分。

素丸子的做法如下：用料：胡萝卜3根、白萝卜1个、香菜3根、香葱半根、姜5片、鸡蛋1个、盐3勺、小苏打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。步骤：食材胡萝卜，白萝卜，香菜。

素丸子的做法步骤：把早餐做豆浆剩下的豆渣，大红萝卜半个插成丝，鸡蛋一个，面粉一碗、葱、姜、盐、花椒面各少许，喜欢吃麻辣味的还可加点孜然、辣椒面、胡椒粉等，放在一起。

素丸子的做法 1 将旱萝卜洗干净。2 胡萝卜洗干净，去皮。3 旱萝卜、胡萝卜擦碎。4 香菜摘洗干净。5 切碎香菜。6 旱萝卜、胡萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中，加盐、味精、胡椒粉。7 搅拌均匀。

一般用萝卜、白菜、香菇、粉条、淀粉、面粉，豆腐，鸡蛋，青菜等制作而成。做法一般以炸、蒸、煮、烧等做法。口味清淡营养，做法也比较简单，而清蒸就是最有营养的一种做法。

将油入锅烧至七成热，用手抓豆腐蓉，从虎口处挤出圆形的丸子，下入油锅内，待炸至浅黄，外壳焦脆时捞入盘中，撒上花椒盐即成。

1、第1步、准备食材：肉馅：500g，料酒：3勺，酱油：4勺，白胡椒：1小勺，甜面酱：2勺，盐：6克，香油：4勺，鸡蛋：1个，淀粉（调馅用）：2勺，葱姜：适量，馒头渣：3勺。

2、做法：猪腱子肉洗净剁碎；姜切末，葱切末。在肉馅中加入盐、鸡精、料酒充分拌匀后分若干次加入水，顺一个方向搅拌上劲，直到肉桨吃水充足，肉质起黏性。

3、醋溜丸子的做法步骤步骤 1 先备调料汁：将上述所有作料倒入一个碗中，搅和均匀后备用。步骤 2 锅中倒入少许油，油热后倒入葱花炒香后倒入丸子，炸焦后盛出至盘子中备用。

4、五花肉，鸡胸肉泡掉血水，开水烫一下，冲洗干净。

5、①糖醋汁做法：白糖+老陈醋+少许酱油(为了颜色更浓，几滴就行)+盐蒜葱花凉水。②做糖醋汁就是在锅里留一点油，把原料放在碗里，趁热把汁倒进锅里，等汁干了再调口味。

做法油锅下葱蒜炝锅，有了葱香味之后，放入丸子，可以调小火。因为丸子已经都是炸好的，只要略微热一下就可以了。

糖醋汁做法：白糖陈醋少许老抽(为了颜色更浓一些，几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水做糖醋汁，就是把锅里留一点点油，把原料放在碗中对好，锅热了以后把汁倒入，收干的时候也是调整汁味道的时候。

糖醋丸子的做法简单1 糖醋丸子做法一猪肉剁馅、胡萝卜切丁。打入蛋液。搅拌。做成丸子下锅炸。调糖醋汁。锅内放葱姜煸香。倒入糖醋汁。加少量水。放丸子翻炒。

1、步骤闽正海鲜丸子解冻，打散一颗鸡蛋备用。步骤将丸子滚上蛋液，再滚上薄薄一层玉米淀粉。步骤取锅倒油加热，放入丸子，中火炸至定型捞出沥油。步骤往油锅中再倒入切好的姜蓉、蒜蓉炒出香味。

2、待料汁略微浓稠，放入丸子，使丸子上都裹上浓浓的料汁即可装盘；这个醋溜丸子是酸甜口的，配一碗米饭，酸甜中表皮带点酥脆，很下饭啦。

3、锅中留底油，将处理好的油菜心加少许盐、味精炒熟后出在盘中做成“围边”备用。将炸好的丸子如图在盘中摆好备用。再次做锅，少许底油加姜末炝锅后依次下入酱油、清水、盐、糖、醋根据自己的口味调制成酸甜汁。

4、步骤：用番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉调一碗糖醋汁。锅里不用倒油，直接倒入调好的糖醋汁，开火烧开。用锅铲搅动糖醋汁防止粘底。倒入蒸好的丸子翻炒均匀，收浓汤汁即可出锅。

6、准备丸子和调味汁。油热放葱姜蒜爆香。放入调味汁。倒入丸子，放适量盐。起锅前勾芡。糖醋丸子的家常做法二材料：鸡肉丸子、青椒、糖、醋、酱油、番茄酱、淀粉水。