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求正中豉油鸭做法
豉油鸭的纯正做法步骤：买回去一只家鸭洗干净，把内脏器官和一些小毛除掉，也有刮赶快鸭脚和鸭脖子，假如讨厌鸭脖子能够 除掉。
鸭子洗干净切块，热锅后下鸭子炒出水份（不用下油），然后装盘沥干水份备用。葱姜蒜拍碎，香菜头芹菜头和大料（八角一个，桂皮一小截，香叶三到四张）洗干净备用。老冰糖一小块拍碎备用。
家常鸭子的做法2 简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法 鸭子洗净控干水分备用 准备好所需材料，酱油大半碗，白酒小半碗，半块红糖。热锅放入平时炒菜用的油量，油热转小火放入鸭子两面煎一下。
豉油鸭家常做法,正宗豉油鸭怎么做
1、鸭子洗干净切块，热锅后下鸭子炒出水份（不用下油），然后装盘沥干水份备用。葱姜蒜拍碎，香菜头芹菜头和大料（八角一个，桂皮一小截，香叶三到四张）洗干净备用。老冰糖一小块拍碎备用。
2、吃 前浇上少许卤水上席即成。还有种比较简单：锅里加入半碗水，调入鸡精；水开后，放入切成大块的鸡块，中火烧至水干。到入豉油，期间需不停搅拌，防止粘锅，待鸭块均匀蘸上豉油后捞出斩件。装盘即可。
3、番鸭半只。鸭子洗净控干水分备用。准备好所需材料，酱油大半碗，白酒小半碗，半块红糖。热锅放入平时炒菜用的油量，油热转小火放入鸭子两面煎一下。鸭子煎好后倒入所有材料盖上锅盖闷30－40分钟左右。
4、主料：鸭腿3个，香葱35克，豉油150毫升，辅料：干辣椒3个，生姜15克，八角1个，料酒20毫升，食用油20毫升。鸭腿3个，清理杂毛。用加了料酒和生姜的水浸泡1小时。用叉子戳一些小孔，以便后面更入味。
豉油鸭的正宗做法视频
鸭子洗干净切块，热锅后下鸭子炒出水份（不用下油），然后装盘沥干水份备用。葱姜蒜拍碎，香菜头芹菜头和大料（八角一个，桂皮一小截，香叶三到四张）洗干净备用。老冰糖一小块拍碎备用。
豉油鸭的纯正做法步骤：买回去一只家鸭洗干净，把内脏器官和一些小毛除掉，也有刮赶快鸭脚和鸭脖子，假如讨厌鸭脖子能够 除掉。
做法：土鸭洗净，用盐在鸭身上擦遍，稍稍腌一会；取大块姜，拍碎，加少许料酒浸泡；再取少许花生油，擦遍鸭身，把鸭子放在盘里，倒入酱油、老抽、姜酒、葱段，腌制半个小时；最后入蒸锅蒸半个小时，即可。
主料：鸭腿3个，香葱35克，豉油150毫升，辅料：干辣椒3个，生姜15克，八角1个，料酒20毫升，食用油20毫升。鸭腿3个，清理杂毛。用加了料酒和生姜的水浸泡1小时。用叉子戳一些小孔，以便后面更入味。
吃 前浇上少许卤水上席即成。还有种比较简单：锅里加入半碗水，调入鸡精；水开后，放入切成大块的鸡块，中火烧至水干。到入豉油，期间需不停搅拌，防止粘锅，待鸭块均匀蘸上豉油后捞出斩件。装盘即可。
家常鸭子的做法2 简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法 鸭子洗净控干水分备用 准备好所需材料，酱油大半碗，白酒小半碗，半块红糖。热锅放入平时炒菜用的油量，油热转小火放入鸭子两面煎一下。
