土豆,豆瓣酱,怎么做的,视频(豆瓣酱土豆块做法大全)

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新鲜小土豆连皮儿洗净备用，五花肉切厚片儿备用(也可切丁切块儿，按自己喜好)，小青椒、香菜、芹菜洗净切段儿备用。两汤勺大酱、一汤勺老抽酱油、一汤勺生抽酱油、一汤勺料酒、两汤勺水放碗里调成酱汁备用。

将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。倒入酱油（淹没土豆，排骨为止），放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止。

制作流程：土豆450克切成月牙块。炒锅上火倒入鸡油烧至四成热，下土豆块炸至外表定型后沥油备用。锅放大豆油烧至七成热，下炸至定型的土豆块保持小火炸至外酥里嫩时倒出沥油。

1、适量酱香土豆块的做法准备好食材。土豆去皮洗干净，胡萝卜去皮切半根，青椒、姜、葱清洗干净备好。请点击输入图片描述先来处理土豆。把土豆切成小方块，清洗两遍洗掉淀粉，泡进水里待用。

2、土豆去皮切块，葱花爆香，来一勺黄豆酱，要辣味的呦，这样味道才好哦，放入土豆块，多煎一会儿，会更香，再加清水煮熟，最后大火收汤汁出锅。盛入盘里，即可食用。

3、土豆酱的家常做法如下：原料：土豆4个、食用油适量、葱花适量、豆瓣酱适量、食盐少量、十三香少量。土豆切小块，可以减少炖煮的时间。葱花备用。锅中淋入热油。

1、做法小土豆、香菜、尖椒洗净，五花肉切块备用，五花肉不喜欢吃的话，也可以用瘦肉代替。炒锅倒油，油热后放入葱姜片和大料炝锅。放入五花肉翻炒，炒至五花肉出油。倒入小土豆炒均。

2、新鲜土豆两个，清洗干净，把皮刮掉，切成小块，具体切多大，可以根据自己的喜好来。锅中下油，倒入土豆，不断的翻炒，炒至土豆表面变软，加入大葱一起炒出香味。放一勺生抽，一勺豆瓣酱炒出香味。

3、酱土豆的做法步骤3炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后土豆入锅煸炒。酱土豆的做法步骤4煸炒均匀后加入甜面酱煸炒。酱土豆的做法步骤5翻炒均匀后加盐、味精、白糖。

4、锅内加一大把芹菜叶子，小火慢炖20分钟，然后大火收汁；出锅的成品，凉着吃非常好吃。尖椒和芹菜叶是精华，喜欢吃的可以多放。