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炸油条机怎么做？
第一种适合晚上10点以后开始做早餐准备，在室内温度正常情况下，睡觉前揉好面盖上放在室温中发酵，如果发的稍微过一些也没有关系，第二天早晨起来只需要不到20分钟就能炸了。
、油条面切成宽2-5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度。1放入油条机炸制2分钟即可。
原料：面粉500克 矾15克 面碱15——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法：将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成 较 软的面团待用。
在家自制炸油条步骤如下：用料：普通面粉500g、盐8g、小苏打4g、无铝泡打粉4g、鸡蛋1颗、植物油15g、常温水280g、油少许、炸油条的油1锅。
翻个面继续炸；等炸至双面金黄，沥干油分，就可以出锅啦；这样炸出来的小油条，不用泡打粉等添加剂，吃起来更加的放心。而且做法简单，随便搅一搅拌一拌就能出锅，3分钟学会，做出来一点都不比外面卖的差。
粉蒸菜都有哪些
1、粉蒸肉 粉蒸肉[1]是一道菜品，属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。
2、排骨蒸豆腐 原料：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。做法：豆腐切块，排骨洗净斩小段。排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可。
3、)蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟。【南乳粉蒸肉】▼ 食材：500g猪五花肉、135g红蒸菜粉、30ml南乳、15ml料酒、1小勺盐、1/2小勺鸡精、适量胡椒粉、适量小葱。
4、粉蒸菜是江西婺源传统的特色名菜，属于徽菜。味道鲜而清，是当地特色菜。
5、如果比较喜欢吃素的话，红薯，土豆，南瓜都可以作为粉蒸肉的底菜。
粉蒸菜有哪些做法?
排骨蒸豆腐 原料：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。做法：豆腐切块，排骨洗净斩小段。排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可。
做法：1)五花肉切成0.6CM左右的厚片。2)置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味。3)将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅。
做法：鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞。在背鱼浅割一刀 用盐、料酒涂抹鱼身腌制15分钟。在鱼肚内塞满香葱、姜丝、再在表面涂上一层黄豆酱 锅内烧开水。
粉蒸菜怎么做
1、要领优先选用澄面：澄面就是小麦淀粉，质地比较爽滑，用它蒸出来的食材会很透亮、筋道。要领一般要蒸两次：豫式粉蒸菜采用多次拌粉、多次蒸制的方法，使食材表面挂粉均匀，成品更加透亮。
2、五香粉半匙 盐少许 干拌面调料一包 干淀粉半匙 菜籽油二匙 花椒面1/5匙 粉蒸土豆的做法步骤 新鲜的土豆去皮，切厚片。反复冲洗也可以切滚刀口。1/3代粉蒸肉粉混合土豆均匀搅拌。加蒜末，姜片和大葱。
3、粉蒸，是把经过刀工处理好的原料放在小盆内，加入调料腌渍入味后，再加入五香米粉拌匀，然后装在盘（碗） 中，上笼蒸至成熟。因调味时需要加入五香米粉，故而得名。
4、步骤 1 多好看的菜花呀。2 将菜花洗干净。3 去掉菜梗。4 洗净的菜花放盘中，撒一些盐。5 再撒上面粉。6 拌均匀。7 上锅蒸。8 好了，出锅了，很好看的吧。小贴士 这是一道快手菜，只要稍稍蒸几分钟就可以的。
5、粉蒸排骨也可。烧白：五花肉，老抽，黄糖少许，菜籽油，干菜(盐菜也可)，豆豉，适量花椒，盐(用盐菜，少用盐)。先将五花肉洗净，涂上老抽、黄糖(切记，只涂有皮处)，下油锅只炸有皮面(俗称跑油锅)，待冷却后切片。
6、蒸菜蒸制的操作步骤正确就会不占不湿。如下：将加工好的原料用炒好的米粉及其他调味料拌匀，而后放入器皿中码好，用蒸汽加热成软熟滋糯。
怎样做粉蒸菜
要领一般要蒸两次：豫式粉蒸菜采用多次拌粉、多次蒸制的方法，使食材表面挂粉均匀，成品更加透亮。如果食材比较鲜嫩，比如茼蒿等绿叶蔬菜，蒸一次足够，太多就会导致软烂。
粉蒸，是把经过刀工处理好的原料放在小盆内，加入调料腌渍入味后，再加入五香米粉拌匀，然后装在盘（碗） 中，上笼蒸至成熟。因调味时需要加入五香米粉，故而得名。
五香粉半匙 盐少许 干拌面调料一包 干淀粉半匙 菜籽油二匙 花椒面1/5匙 粉蒸土豆的做法步骤 新鲜的土豆去皮，切厚片。反复冲洗也可以切滚刀口。1/3代粉蒸肉粉混合土豆均匀搅拌。加蒜末，姜片和大葱。
步骤 1 多好看的菜花呀。2 将菜花洗干净。3 去掉菜梗。4 洗净的菜花放盘中，撒一些盐。5 再撒上面粉。6 拌均匀。7 上锅蒸。8 好了，出锅了，很好看的吧。小贴士 这是一道快手菜，只要稍稍蒸几分钟就可以的。
