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炒合菜怎么做好吃
北京炒合菜的正宗做法步骤：准备：胡萝卜，豆芽菜，九菜，红椒。首先准备一下食材，削皮的胡萝卜半根，先切成薄片，码平以后再切成均匀的细丝，放入小盆中。小豆芽二两左右，洗净后放入盆中备用。
第一步首先要把粉丝泡开，把粉丝放进容器内，淋入沸水，把粉丝烫至变松，随后用温水泡10分钟，韭菜择清洗干净，绿豆芽投清洗干净，挑去豆油皮。把绿豆芽切割成3公分左右长的段。
炒合菜怎么做好吃 如果想要炒好这个菜，需要注意的就是先要用大火把豆芽和 *** 炒一次，这样的话就把凉菜炒热了，而且也可以炒出一部分水气，简直就是两全其美的方法。
家常炒合菜的做法步骤：红萝卜切丝、韭菜切长段、绿豆芽摘洗干净。 *** 焯水切长段。粉丝泡软略斩。鸡蛋打散炒成块。红萝卜切丝、韭菜切长段、绿豆芽摘洗干净。
北京炒合菜的正宗做法大全?
1、炒合菜的家常做法：锅中烧水，水开后放入粉丝，煮2分钟，然后捞出，加入老抽，搅拌均匀。打3个鸡蛋到碗中，搅拌均匀，锅中倒入适量的油，倒入蛋液，炒散倒出备用。
2、素炒合菜用料：芹菜100克、香干100克、胡萝卜30克、绿豆芽200克、姜5克、葱5克、蒜3克、鸡精3克、盐2克、十三香2克、生抽3克。 制作方法；准备姜片、葱末、蒜片、芹菜段、香干条、胡萝卜丝、绿豆芽。
3、先用葱姜爆香后，下入里脊肉翻炒，再倒入其余食材翻炒加调味料后出锅。
4、炒合菜的详细做法分享给大家。【炒合菜】所需食材：猪肉1小块、豆芽1把、胡萝卜半个、香干2块、粉丝1把、鸡蛋2个、韭菜5根、生姜1小块、大蒜1瓣、生抽1勺、料酒适量、盐适量、鸡精少许、食用油适量。
5、做法：准备好所需材料，粉丝提前1-2小时用温水泡发，韭菜择去老叶洗净，绿豆芽投洗干净，沥净水分，还可以再加入 *** 和肉丝一起炒。把韭菜切去根部，再切成寸段，鸡蛋磕入碗内打散待用。
6、吃“炒合菜”也可以用春饼卷下去吃，炒合菜类似肉粽的吃法，都是美得不可方物哦。这传统食物还记得吃，简易营养成分。
炒合菜怎么做,鲜香味美,素净又营养,百吃不腻?
1、鸡蛋：大家都知道鸡蛋的营养价值很高，它有丰富的蛋白质，维生素还有一些微量元素例如铁和钙以及钾等。 *** ： *** 有胡萝卜素和铁，有助于防止老年痴呆症。淀粉含有丰富的胆碱，有助于增加记忆力和健脑。
2、方法如下：韭菜洗净，鸡蛋打散，里脊肉切丝用湿淀粉腌制片刻、豆芽洗净。鸡蛋打散后摊成蛋皮，切丝。先用葱姜爆香后，下入里脊肉翻炒，再倒入其余食材翻炒加调味料后出锅。
3、炒合菜家常做法步骤如下：材料准备：绿豆芽、 *** 、鸡蛋、胡萝卜、香菇、小葱、花生油、盐、生抽、白糖等。首先准备好新鲜的绿豆芽、鲜嫩的 *** 苗、两个鸡蛋、一小根胡萝卜、香菇一大朵、两根小葱。
4、食材：绿豆芽150克、鸡蛋2枚、韭菜100克、胡萝卜半根、莴笋半根。炒合菜的做法：准备好所有食材：绿豆芽150克、鸡蛋2枚、韭菜100克、胡萝卜半根、莴笋半根。先把胡萝卜和莴笋切丝备用。
炒合菜的做法
1、北京炒合菜的正宗做法步骤：准备：胡萝卜，豆芽菜，九菜，红椒。首先准备一下食材，削皮的胡萝卜半根，先切成薄片，码平以后再切成均匀的细丝，放入小盆中。小豆芽二两左右，洗净后放入盆中备用。
2、第一步首先要把粉丝泡开，把粉丝放进容器内，淋入沸水，把粉丝烫至变松，随后用温水泡10分钟，韭菜择清洗干净，绿豆芽投清洗干净，挑去豆油皮。把绿豆芽切割成3公分左右长的段。
3、锅中放入适量的水烧开，放入香干丝焯水去除豆腥味，胡萝卜焯水后下锅易炒熟。起锅炒油，油烧到6成热，倒入鸡蛋液，炒成较大一些的鸡蛋块，盛出备用。
4、先用葱姜爆香后，下入里脊肉翻炒，再倒入其余食材翻炒加调味料后出锅。
