白鲢的做法大全家常菜窍门(白鲢的做法大全家常)

本文目录一览

鲢鱼怎么做好吃?

制作步骤；挑选了一条三斤重的大鲢鱼，去鳞剖开鱼肚取出鱼内脏及鱼鳃扔掉洗净鱼身。把洗干净的鲢鱼切成段，切下鱼头和鱼尾留着烧汤用。把切好的鱼块放大碗里，放姜片和一勺盐，两勺味极鲜，半勺胡椒粉。

准备蒸锅一只，笼屉上放好沙布，将整理后的鲢鱼放在笼屉上，大火蒸上约十五分钟。将切好的黄瓜、胡萝卜丁的一半放入盘中。

材料：鲢鲢鱼、油、葱姜蒜、干辣椒、八角、面酱、食用盐、白糖、味精、香菜。做法：把鲢鲢鱼清洗干净之后做切块处理，同时把鲢鲢鱼身上的水分擦干。

步骤：白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块。如果鱼大肉厚还要从中间顺着鱼刺切开，这样熬的鱼才入味，我这条鱼就从中间切开后又截成段，加入1小盅白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20-30分钟。

鲢鱼怎么做好吃：红烧白鲢鱼 材料： 白鲢鱼1条、油100ml、盐10g、鸡精10g、泡辣椒适量、泡姜适量、水适量、大蒜1头。做法：准备一条白鲢鱼。切块放入盐腌制20-30分钟。泡椒切段，泡姜切丁。大蒜切丁。

白鲢鱼怎么做好吃

1、白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块。加入白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20－30分钟。将腌制好的鱼块均匀沾上面粉后拿出，拍打掉表面多余的面粉放置一旁备用。

2、步骤白鲢鱼一条，去鱼鳞，去鱼鳃，去鱼内脏，清洗干净。步骤将处理好的鱼切成几大块， 表面拍上面粉。步骤锅里下油烧热，接着下鱼块煎的表面金黄。

3、制作方法： 白鲢鱼一条处理清洗干净，分离出中间的鱼骨，剁成小块。鱼块中放入葱、姜、胡椒粉、料酒，抓匀，腌制20分钟。

4、材料：白鲢1条，葱姜，大蒜，料酒，生抽，油盐，白醋。

【鲢鱼怎么做好吃】鲢鱼的做法大全

1、挑选了一条三斤重的大鲢鱼，去鳞剖开鱼肚取出鱼内脏及鱼鳃扔掉洗净鱼身。把洗干净的鲢鱼切成段，切下鱼头和鱼尾留着烧汤用。把切好的鱼块放大碗里，放姜片和一勺盐，两勺味极鲜，半勺胡椒粉。

2、鲢鱼炖豆腐 主料：鲢鱼1条、内酯豆腐1盒 辅料：豆瓣酱1勺、盐少量、姜半个、蒜瓣三个、干辣椒三个、蒜苗两根、料酒适量 步骤：鲢鱼洗净切块，加少许盐和料酒，腌制十分钟。锅底放油，先将姜和蒜小火煸香。

3、步骤：白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块。如果鱼大肉厚还要从中间顺着鱼刺切开，这样熬的鱼才入味，我这条鱼就从中间切开后又截成段，加入1小盅白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20-30分钟。

4、鲢鱼怎么做好吃：红烧白鲢鱼 材料： 白鲢鱼1条、油100ml、盐10g、鸡精10g、泡辣椒适量、泡姜适量、水适量、大蒜1头。做法：准备一条白鲢鱼。切块放入盐腌制20-30分钟。泡椒切段，泡姜切丁。

5、做清炖鲢鱼好吃又简单。材料：鲢鱼、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。

6、红烧鲢鱼的做法如下：主料：鲢鱼200g。辅料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、柿子椒适量。步骤：将鱼洗净，擦盐，腌30分钟入味。热锅冷油，放入姜丝。

白鲢鱼的家常做法介绍

锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅撒上葱花即可。七：红烧白鲢：主料：白鲢鱼500克，切块。加饭酒一调羹，加味精、盐适量，姜丝腌制20分钟。

大火煮开后转为小火，炖煮半小时左右即可食用。白鲢鱼的好吃做法：豆腐烧鲢鱼 白鲢鱼食材准备 白鲢2斤，豆腐半斤，大蒜5个，小葱，生姜适量，蒜苗2根，蚝油适量，生抽，老抽，胡椒粉，花椒粉，盐，食用油，水淀粉适量。

白鲢鱼冲洗干净。葱，姜，蒜，干辣椒，香叶，八角，花椒准备好。酱油，老抽，蚝油，料酒，白醋，白糖全部倒入小碗里面，搅拌均匀。鱼身上两面都用刀划几下。大火，热锅倒油，倒入所有的干料，爆炒。

脆肉皖鱼多少钱一斤

1、你好，我们这边的皖鱼价格是20元左右一斤的，具体的价格你也就可以去市场那边看一下。

2、肉菜市场脆肉鲩零售价每500克/20元左右，批发价每千克13元。

3、脆肉鲩多少钱一斤？ 脆肉鲩是看时节的，一般在冬天火锅时候才推出，整鱼卖15块一斤，开刀的就18块，饭店打火锅的就是30块左右，由于价格高，养殖户都把鱼养到大概5斤大小才会出售。

4、不同。普通皖鱼跟脆肉皖不同价格。皖鱼是鲤科草鱼属的淡水鱼，鲩鱼指草鱼，是一种淡水鱼，属于鲤科草鱼属。脆肉鲩的价格比普通皖鱼的价格会贵上一倍，但地区不同价格也不同。

5、但是价格也相对比较贵，特别是在冬天缺货时，二三十一斤也有过。脆皖鱼怎么做才比较脆？我觉得爆炒比较好吃，比较脆。所需食材。皖鱼肉500克，干小米椒七八个，香葱两根，蒜米三个，料酒两匙，酱油两匙。