芋艿干做法(芋合干的做法大全)

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豆豉炒芋头梗芋头梗洗净，斜切成小块，蒜和姜去皮，切成粉。准备好豆豉，酱油，米酒。锅中加入适量的油，将蒜末和姜末放入锅中翻炒，然后加入适量的豆豉，再加入芋头梗翻炒，边翻炒边加入酱油和米酒。

将芋头和芋梗外皮剥掉，芋头切片，芋梗切成条状。将葱段、姜丝放到锅子里面爆香。再将芋头片和芋梗段放进锅子，爆炒，待芋梗香味飘出，加入适量的水，加盖子闷煮二十分钟左右，再加入少许白醋即可。

芋梗或芋头都要削完皮再下水清洗。削皮前戴长型手套(最少要把手臂保护好)。没有手套就先在手腕跟手臂搓抹一些盐或醋或小苏打再去撕皮削皮。

芋头梗的做法比较少见的步骤是：先把肥肉炒熟，再放入瘦肉翻炒，加一点酱油，掉肉的颜色会好看一些，然后放入芋头梗、蒜泥、姜丝翻炒。如何用生食煮芋头梗：3 3翻炒至芋头梗里的水分差不多干了，再翻炒辣椒。

1、将肉洗净切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮，芋头干提前用水泡软。锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。

2、芋头洗净后，放入锅里，加入清水，用大火隔水蒸一个小时。用筷子能轻轻松松插到芋头里便是熟好啦。将煮好的芋头剥皮，然后切成条状或者片状。将芋头片铺放入果干机中，用60度来烘干，时间为12个小时。

3、芋头干的做法食材：山芋制作步骤：山芋洗净，削皮，切成条状，上锅蒸10分钟，取出，放在暖气片上烘烤，一夜后即可。

4、步骤：根据人数准备好适量的蔬菜。将芋头杆外皮剥掉，去除它的粘液。这样吃起来的芋头干口感也好，而且不会出现发麻的情况。蔬菜切段，准备老酱（咸辣味）5克，白糖1小匙。1汤匙油翻炒豇豆。

晒好的生红薯干怎么做好吃如果晒好的是生红薯的话，就需要再蒸或煮的吃；如果晒好的直接是熟的红薯干，就可以直接吃。

关火，将红薯条取出来，准备出一个晾架，将红薯干依次摆放在晾架上，记得要散开放，不要叠放在一起，将其在室温下自然晾凉。

把猪肉入锅炒至干水再加点糖炒至上色上色后，加小半碗水，一点老抽（或者后面放也行），煮至水干，然后再逼出油。