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即食蚬子豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃
豆腐切成小块用热水焯一下后沥干水份备用。蚬子去壳，用蚬子本身的汤汁清洗一下蚬肉。锅入油，爆香葱花后先炒肉丁。出肉香味后放入沥干水份的豆腐轻轻翻炒，至豆腐均匀沾上油。
步骤 蚬子洗净。姜蒜切片，豆腐切条。热锅冷油爆香姜蒜。下蚬子大火快炒，炒至开口调入适量料酒。加入一碗水煮开。下豆腐大火稍煮，调入适量盐。小贴士 蚬子本身就很鲜甜，所以不必另加味精。
首先先来科普下汤色呈奶白色的原因吧。汤的奶白色，是油水充分混合的结果。因此，要想使汤色变得奶白，不妨先将蚬子、豆腐油煎，再倒入开水炖煮。
家常砂锅蚬子炖豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分享
1、花蚬子一斤，豆腐一块，葱一根，生抽10克，姜两片，蚝油10克，盐5克，辣椒酱30克。花蚬子加一滴植物油浸泡，让蚬子把沙子吐出来。豆腐切块，葱切碎，姜切片。又热下锅煎豆腐，煎至两面金黄。
2、步骤 蚬子洗净。姜蒜切片，豆腐切条。热锅冷油爆香姜蒜。下蚬子大火快炒，炒至开口调入适量料酒。加入一碗水煮开。下豆腐大火稍煮，调入适量盐。小贴士 蚬子本身就很鲜甜，所以不必另加味精。
3、做法：首先我们准备一块老豆腐，切成片。香菇几朵，洗干净去除根部，也切成片。洋葱半个，切成小块。再准备五花肉200克，去除肉皮，先切碎，再剁成肉末。接着我们准备小料，小米椒几个，切成圈。
4、砂锅炖豆腐的做法 材料图 豆腐切丁。芹菜切丁，西红柿切块，葱姜切碎。炒锅倒油，炒香葱姜碎。下西红柿芹菜粒翻炒。芹菜炒软后，下煮好的豆腐，加盐，生抽，老抽调味儿。
蚬子炖豆腐怎么做
花蚬子一斤，豆腐一块，葱一根，生抽10克，姜两片，蚝油10克，盐5克，辣椒酱30克。花蚬子加一滴植物油浸泡，让蚬子把沙子吐出来。豆腐切块，葱切碎，姜切片。又热下锅煎豆腐，煎至两面金黄。
锅中放适量油，大火烧热，放入葱花爆出香味。放入豆腐，中火煎一分钟，加生抽适量。
把蛤蜊浸泡1—2小时，使其中淤泥和杂质跑出来蛤蜊（最好是用绿皮的小蚬子肉和汤）把蛤蜊洗净捞出，把豆腐切成块锅底加花生油，也可以适当加点肥肉或五花肉干煸至出油，加香葱碎。蛤蜊入锅煮开口，关火。
蛤蜊放清水中，加少许盐，静置4个小时，使其吐净泥沙，然后洗净备用。姜去皮洗净，切片；香菜择洗干净，切段；嫩豆腐洗净，切成块。
清洗蚬子干 将蚬子干用清水洗净，然后放在热水中浸泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。摘去蚬子干中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。
先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。热油，花椒，葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒，最后加青椒，炒熟出锅。
美味蚬子肉炖豆腐怎么做好吃又简单,做法
花蚬子一斤，豆腐一块，葱一根，生抽10克，姜两片，蚝油10克，盐5克，辣椒酱30克。花蚬子加一滴植物油浸泡，让蚬子把沙子吐出来。豆腐切块，葱切碎，姜切片。又热下锅煎豆腐，煎至两面金黄。
做法：豆腐切成小块用热水焯一下后沥干水份备用。蚬子去壳，用蚬子本身的汤汁清洗一下蚬肉。锅入油，爆香葱花后先炒肉丁。出肉香味后放入沥干水份的豆腐轻轻翻炒，至豆腐均匀沾上油。
适量 步骤 蚬子洗净。姜蒜切片，豆腐切条。热锅冷油爆香姜蒜。下蚬子大火快炒，炒至开口调入适量料酒。加入一碗水煮开。下豆腐大火稍煮，调入适量盐。小贴士 蚬子本身就很鲜甜，所以不必另加味精。
添加清水炖煮，水量的多少要根据豆腐来决定。11 加入鸡汁和盐调味。12 将炒好的肉末汤汁先浇在豆腐上，再将肉末均匀覆盖。13 撒上香葱末。14 摆上蚬子，撒点小红辣椒。
把蛤蜊浸泡1—2小时，使其中淤泥和杂质跑出来蛤蜊（最好是用绿皮的小蚬子肉和汤）把蛤蜊洗净捞出，把豆腐切成块锅底加花生油，也可以适当加点肥肉或五花肉干煸至出油，加香葱碎。蛤蜊入锅煮开口，关火。
