炸豆腐片的做法大全窍门(炸豆腐片的做法大全)

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步骤1：将鸡蛋豆腐切块。步骤2：将鸡蛋豆腐放入炸网中，喷上适量油。步骤3：将喷过油的豆腐放入空气炸锅中：，直接炸20分钟即可。这个不用翻面。

豆腐切成块状，锅中的油温约150度是放入豆腐，不要翻动。2 炸至定型后，捞起。3 将油温烧至180度，再把豆腐放入，炸至金黄即可捞起。4 蒜拍碎，葱切末，辣椒切末，放入碗中，将酱油膏，醋，辣油倒入拌匀。

豆腐切块浸泡10分钟。豆腐摆入烤盘，豆腐表面刷一层薄油，空气炸锅温度170度，炸20分钟。豆腐翻面刷油，再烤10分钟。炸豆腐做好了。准备调料汁：碗中加入葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉、孜然粉。

炸豆腐的做法：打蛋入热油中，一直煎炸至两面金黄。将豆腐切成小块；在碗里打一个鸡蛋；放入盐，搅拌均匀；放入豆腐块，让豆腐块均匀蘸上鸡蛋液；把豆腐块下入油锅里，进行炸制。等豆腐炸制金黄色，捞出即可食用。

炸豆腐好吃又简单的做法需要用到的食材有豆腐、葱花、橄榄油、郫县豆瓣酱、剁椒、盐、白糖、蒜末。豆腐切块拿盐水腌一分钟、去豆腥味。豆腐块捞出沥干水分、空气炸锅200度预热5分钟。

1、豆腐切成大小厚度适中的小方块，一个全蛋液，把每一块豆腐先裹上一层生粉，再裹上一层蛋液，备用。调酱：少许鸡精，半勺糖，半勺陈醋，4滴花椒油，一勺生抽，一勺蚝油，6滴香麻油，一勺蒸鱼豉油。

2、豆腐切块浸泡10分钟。豆腐摆入烤盘，豆腐表面刷一层薄油，空气炸锅温度170度，炸20分钟。豆腐翻面刷油，再烤10分钟。炸豆腐做好了。准备调料汁：碗中加入葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉、孜然粉。

3、豆腐一块、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。2把豆腐切厚片。3撒少许盐腌渍5分钟。4调料汁：臭豆腐2块按碎并加适量汤汁，兑少许淡味生抽调匀即可。5把熟芝麻压碎。6锅中放油烧热。7放入腌渍好的豆腐炸制。

4、第二步，另一个碗里加入1汤勺清水和3茶勺米醋搅匀，把泡好的豆腐片在米醋水里点一下，然后放在案板上晾干备用。

5、这种是用热油炸制，豆腐切成一厘米厚的大片，油锅里油烧至有6成热时放入豆腐片小火炸制。这种方法炸过的豆腐周边金黄，豆腐内部有孔洞，口感劲道。豆腐多的话，要分成数次放入油锅，这样可以保持住所需要的油温。

将苦瓜洗净，从中刨开去子，切成半圆片焯水过凉；油豆腐一切两半；粉丝用温水泡软备用。锅内倒入清汤，大火烧开后放入油豆腐、粉丝，开锅后煮片刻，放入苦瓜片用大火滚开，撒入葱丝、盐、鸡精，淋入香醋即可。