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烙千层肉饼的家常做法大全怎么做好
1、用300克清水把250克面粉搅拌均匀，加入5克酵母，揉搓光滑的面团，保鲜膜包好，发酵30-45分钟。把20克面粉、10克食盐、20克油混合成混合油，搅拌均匀备用。
2、温热水适量 千层肉饼的做法步骤 猪肉切块，大葱切段（猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净） 一同放入破壁机打成肉馅。 搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。
3、盖上盖子或者敷上保鲜膜饧10分钟。面和水的比例按照一斤面加入六两水和出来，面团柔软，烙出来千层肉饼好吃，放凉了也不硬。
千层肉饼的做法,怎么做千层肉饼好吃
1、盖上盖子或者敷上保鲜膜饧10分钟。面和水的比例按照一斤面加入六两水和出来，面团柔软，烙出来千层肉饼好吃，放凉了也不硬。
2、千层肉饼的做法步骤 猪肉切块，大葱切段（猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净） 一同放入破壁机打成肉馅。 搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。 准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断的搅拌，到这种程度即可。
3、做法 面粉中加温水，边搅拌边用筷子打散成絮状。把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟。牛肉馅中加胡椒粉、姜粉、盐、生抽、料酒（也可以用花椒水代替）、香油、鸡汁混合搅拌。
千层肉饼的做法大全图解
植物油适量 干面粉1杯 盐1，5勺 十三香1勺 温热水适量 千层肉饼的做法步骤 猪肉切块，大葱切段（猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净） 一同放入破壁机打成肉馅。 搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。
饧面的时间越长，面的延展性越好，口感会更有层次；烙这个饼一定要用小火、勤翻面，因为饼比较厚，饼皮较薄，这样烙制、饼既能熟透，又不会烙糊。
家庭千层饼的做法如下：面粉+清水+干酵母揉成面团，温度35度放置1小时，发酵至2倍大。制做油酥：把油烧热，倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态。发酵好的面团，揉一下，排除空气。
电饼铛烧热放入少许油，肉饼入锅开始烙。1见一面焦黄就翻面继续加热，见两面均焦黄酥脆，且轻轻一按肉饼中部不会粘连，即可出锅 1酥脆的千层肉饼可以开动啦！嫌腻的话就来碟醋吧，荤的东西可以用醋来解腻。
步骤——面粉加入温水先用筷子搅拌。下手揉成光滑的面团盖湿布醒面20分钟。面团不宜过硬，根据自己面粉的吸水情况自行调节一下。
