瘦猪肉的做法大全家常菜(瘦猪肉的做法大全)

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1、大米、瘦肉、盐、淀粉、皮蛋、姜、葱工作方法大米(东北大米)提前泡2-3小时左右；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉划开；鸡蛋切丁；将生姜切成细丝；将洋葱切成粉末。

2、瘦肉可以做的家常菜有黑木耳炒肉、莲藕炒肉、青椒炒肉、茭白炒肉、土豆炒肉等。土豆炒肉是一道以猪肉、土豆为主要食材的家常菜，属川菜系，制作简单。茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜，做法有很多种。

3、猪瘦肉洗净，加料酒、酱油、叉烧酱和切好的蒜蓉拌匀。用牙签把整块瘦肉插孔，便于入味。封上保鲜膜放入冰箱腌制5小时以上。冰箱取出，去掉所有调料。电饭锅内胆放入两小勺油。

4、瘦肉好吃的家常做法，可以炒，用蒜薹炒就很好吃，把肉切成丝把蒜薹洗净切成段，然后把锅烧热放油把切好的肉丝炒八成熟放下蒜薹一起炒，等蒜薹熟就可以出锅了。简单好吃的家常菜就做好了。

1、纯瘦猪肉一般还是要炒着吃好一点。像这种猪肉的话，建议可以炒着吃，可以炒点香干或者炒竹笋之类的，会比较香好吃。

2、步骤一：将瘦肉洗净，去掉筋膜，切成薄片，生姜切片放入肉片中，再加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉和红薯粉，用手抓匀腌制一会。步骤二：将西红柿洗净，顶部划十字型，将开水浇在西红柿上，静置一会剥掉西红柿皮，切成小块。

3、猪瘦肉一定要腌制久一点才能完全入味。按以上方法腌制好猪肉后，也可用烤箱烤制。问题五：猪瘦肉的做法大全，猪瘦肉怎么做好吃瘦猪肉，如果炒着吃，需要切片、盐油生粉抓匀，腌制半小时，大火下锅快炒，这样肉嫩而不老。

4、瘦肉切成片，用刀背敲打均匀，放碗中，放1勺料酒、1个蛋清、生姜片、葱花、胡椒粉适量盐，用手抓拌均匀腌制1个小时。腌制好的肉，包裹一层生粉。

5、：将猪瘦肉清洗干净，之后，切成像一元硬币一样的厚度的片。

瘦肉切成片，用刀背敲打均匀，放碗中，放1勺料酒、1个蛋清、生姜片、葱花、胡椒粉适量盐，用手抓拌均匀腌制1个小时。腌制好的肉，包裹一层生粉。锅中烧油，炸至肉片两片金黄色出锅备用。

使瘦猪肉好吃又嫩的办法：淀粉法：将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻。

问题五：猪瘦肉的做法大全，猪瘦肉怎么做好吃瘦猪肉，如果炒着吃，需要切片、盐油生粉抓匀，腌制半小时，大火下锅快炒，这样肉嫩而不老。

洋葱洗干净。切成丝，黑木耳用温水发透，去蒂撕成瓣状，猪瘦肉洗干净切成丝；姜切丝，葱切花。

做法 1 葱、姜、蒜、猪皮一并入油锅大火炒至猪皮略焦黄。2 川烫后的猪肉一并入锅炒。3 另起一锅水煮滚，再将卤包、冰糖、辣椒、炒好的料一并加入，然后放酱油、盐、米酒。

步骤一：将瘦肉洗净，去掉筋膜，切成薄片，生姜切片放入肉片中，再加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉和红薯粉，用手抓匀腌制一会。步骤二：将西红柿洗净，顶部划十字型，将开水浇在西红柿上，静置一会剥掉西红柿皮，切成小块。