猪腿汤做法大全集视频(猪腿汤做法大全集)

本文目录一览

买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心（也有人不去莲子心的.）。把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。

准备食材：猪脚一只，黄豆和黑豆各50g，料酒和生姜。生姜洗净切片放入锅底。放入洗净汆过水的猪蹄块。倒入20ml的料酒。放入事先浸泡过夜的黑豆和黄豆。倒入1000ml水没过猪蹄即可。

猪后腿肉配蛏干、竹荪、白萝卜炖汤好。准备食材：猪腿肉500g、蛏干100g、竹荪50g、白萝卜300g。配料：生姜5片、当归30g、盐7g、料酒20ml。

煲猪脚汤最简单的做法1 原料：土鸡、猪脚、山药、生姜、盐、白胡椒粉。做法：鸡和猪脚洗净，斩成块，生姜去皮切片。锅中倒少许油，晃动锅，让油均匀沾满锅，下入鸡块、猪脚、姜片翻炒。

材料：猪腿骨、葱、姜制作步骤：菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。

方法：将猪脊骨洗净放入热水锅内，加入生姜，烧沸后去掉浮油，煮至熟。将石斛、沙参、茯苓用纱布包好，放入猪脊骨汤中，再煮20分钟，拣去药包。

1、猪腿骨放入锅里，加入充足的冷水，用小火慢慢的熬制，使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中，水一定要一次性加足，中途不要添水，否则，汤就不鲜了。也不要过早的放盐。

2、材料：猪腿骨、葱、姜制作步骤：菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。水开后就会出好多血沫子。

3、作法一食物：猪腿骨、葱、姜制做流程：农贸市场买棒骨时立即让老师傅把骨骼剁好，回家后饮用水冲调一阵子，一是干净，二是能够清洗掉些鲜血。

4、原料：猪大腿骨1000克，百叶100克，红枣、水发猪蹄筋、油发鱼肚、莲子、干贝、黄豆、枸杞子、水发笋干、精盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉各适量。

1、在锅里切半个生姜的姜片，把腿骨放进去，也可以放一些枸杞啊，参须进去。开水沸了以后放盐，然后可以稍微滴一些醋进去，这样可以炖出腿骨里的钙质，使汤更有营养，千万不要太多，不如口感就不好了。

2、腿骨汤好喝营养的做法如下：准备好食材，桂圆干剥皮。锅内加水，骨头冷水下锅，煮开后再煮几分钟。洗净血末。洗净的骨头放入压力锅内。加入桂圆和姜片。加入能没过骨头的水。

3、羊肚菌玉米腿骨汤的做法羊肚菌温水泡二十分钟。泡羊肚菌的水沉淀，取上面的水备用。胡萝卜剞花刀。切成胡萝卜花备用。水果玉米切小块，没买到新鲜虫草花，刚好家里有一点干虫草花。腿骨适量，凉水入锅，中小火焯水。

4、食材：猪骨头1个，生姜适量，盐，葱末少许。方法：骨头用清水冲冼，备好生姜，把骨头和生姜放进锅里，加入适量的清水，调至煮粥档高压，待冷却能开锅，调入适量的精盐，盛入碗中，撒上葱花即成。