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鸡煲的做法大全家常
食材 鸡肉 1000g 姜 50g 葱 50g 红枣 10g 蒜 适量 油 少量 料酒 50ml左右 酱油 少量 淀粉 三勺 老抽 少量 方法/步骤 1 鸡肉切块，洗净，加油、料酒、酱油、淀粉抓匀腌至十分钟。
做法如下：洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀，腌制1小时以上。锅中倒油，油热后加蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。加入热水，大火烧开后转小火，烧至鸡肉熟透。
鸡煲的做法具体步骤如下：步骤1：鸡一只，洗净斩件，最好是选用走地鸡，肉质紧实的。步骤2：加入葱姜，盐，糖，生抽，老抽用手抓匀，腌制2小时。
洋葱栗子鸡肉煲的做法 步骤1 准备所需食材，鸡腿肉去骨切小块，清洗干净备用，板栗，放到水中煮上十分钟左右，煮过的板栗放凉后剥壳（这样一涨一缩板栗的壳与果肉分离后就会很容易的剥开了。
家常鸡煲的做法 鸡腿洗净剁小块，加入料酒拌匀。加入一勺老抽。一勺生抽。一勺味啉。有鱼露的话可以再加一勺鱼露。一勺白糖。拌匀。用保鲜膜密封放入冰箱冷藏腌渍至少半小时，有时间可以冷藏隔夜。
鸡煲的做法 鸡肉切块，洗干净后把水份沥干。芹菜，青蒜，葱洗干净后切成小段，将蒜和葱的头部留出来。将紫苏 香菇 蒜头 姜 洋葱洗干净后切好备用。
鸡煲有哪些做法
1、做法如下：洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀，腌制1小时以上。锅中倒油，油热后加蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。加入热水，大火烧开后转小火，烧至鸡肉熟透。
2、白米155公克，腊肠1条，鸡腿1/2只，香菇2朵，葱段1支，姜片2片，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1小匙，太白粉1/2小匙，蚝油1小匙，胡椒粉少许 鸡煲的做法 白米略洗净，泡水1小时后沥干。
3、香芋鸡煲 材料：鸡半只、芋头半个、胡萝卜半根。调料：葱姜蒜、生抽、白胡椒粉、料酒、盐、糖适量。
4、蟹鸡煲的做法 步骤1 童子鸡切块，泡水15分钟后，沥干水分。用少许盐、生抽、料酒腌制。步骤2 清洗螃蟹，重点清洗腹部，爪部 步骤3 将大闸蟹从中间切开，清除蟹腮，腹盖，斩除爪尖。
5、鸡肉 1000g 姜 50g 葱 50g 红枣 10g 蒜 适量 油 少量 料酒 50ml左右 酱油 少量 淀粉 三勺 老抽 少量 方法/步骤 1 鸡肉切块，洗净，加油、料酒、酱油、淀粉抓匀腌至十分钟。
6、鸡煲的做法 鸡肉切块，洗干净后把水份沥干。芹菜，青蒜，葱洗干净后切成小段，将蒜和葱的头部留出来。将紫苏 香菇 蒜头 姜 洋葱洗干净后切好备用。
鸡煲的做法
1、鸡肉 1000g 姜 50g 葱 50g 红枣 10g 蒜 适量 油 少量 料酒 50ml左右 酱油 少量 淀粉 三勺 老抽 少量 方法/步骤 1 鸡肉切块，洗净，加油、料酒、酱油、淀粉抓匀腌至十分钟。
2、做法 鸡肉切块，把鸡皮切掉备用。鸡肉冲洗干净。锅里放水煮开放入鸡肉，再次煮开就可关火，拿出鸡肉用凉水冲洗。鸡皮放入锅里开中火后转小火，把里面的鸡油熬出来。把鸡皮渣从锅里拿出。
3、做法如下：洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀，腌制1小时以上。锅中倒油，油热后加蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。加入热水，大火烧开后转小火，烧至鸡肉熟透。
4、家常鸡煲的做法 鸡腿洗净剁小块，加入料酒拌匀。加入一勺老抽。一勺生抽。一勺味啉。有鱼露的话可以再加一勺鱼露。一勺白糖。拌匀。用保鲜膜密封放入冰箱冷藏腌渍至少半小时，有时间可以冷藏隔夜。
鸡煲饭怎么做的?
1、鸡洗净去除鸡油斩件，然后用生抽和淀粉腌一下。煎鸡油。下鸡肉，翻炒。洗米下锅，水比平时少一点，杏鲍菇切片，加蒜蓉。洋葱切粒，加入鸡中翻炒，加入黑胡椒粉。加点生抽调味上色。
2、烹饪小提示： 做黄焖鸡米饭最好是选用鸡腿肉，其他部位的肉不如鸡腿炒出来好吃。 泡香菇的水不要放太多，这个水不要浪费，放入锅中与其他食材一起炖，这样更入味，香菇的香味能够完全渗透到汤中。
3、食材准备：鸡腿4个，圆青椒2个，香菇1把，白酒1勺，油1大勺，老抽1小勺，生抽1小勺，八角1个，盐半小勺 ，糖1小勺，蚝油1小勺，姜，葱适量。
4、鸡肉煲仔饭的做法 鸡翅根切块加料酒，盐，胡椒粉腌制入味。大米洗净用水浸泡一个小时。炒锅放油，爆香姜片后将鸡肉放入煸炒。炒到变色后，加入生抽，老抽，白糖炒上色。
5、在了解了这些之后，我们知道在家要想做出好吃的黄焖鸡，就要选择新鲜的三黄鸡鸡腿肉，下面麦兜家厨房就教大家在家怎么做出好吃的黄焖鸡。
鸡肉粥的做法
1、鸡肉粥的做法如下：主料：鸡肉适量、包菜半个。辅料：香菇3只、盐油适量、生抽适量、料酒适量。步骤：包菜小半个、香菇三朵、鸡胸肉半块。鸡肉加点生抽、料酒、盐、腌制十分钟。再把包菜和香菇切细条。
2、白米洗净，加水2杯浸泡20分钟，再加入高汤，移到炉火上煮开，改小火熬粥。鸡胸肉洗净切丁，拌入调味料(1)略腌，待粥煮滚时加入同煮至熟软，再加入盐和胡椒粉后熄火盛出，食用时加入香菜少许即可。
3、鸡肉粥做法 ①将大米淘洗干净，放入锅内，加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠。②将锅置火上，放入油，下鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐尝好口味，用文火煮几分钟即成。
