鳄鱼肉的做法煲汤大全

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新鲜鳄鱼肉怎么做才好吃

鳄鱼肉的多种食用方法 鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，食疗功效好，有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效，尤其在天气转变时，长者及小童饮用鳄鱼肉汤可改善气管不适等症状。

先将鳄鱼肉切块，下锅焯水然后去掉鳄鱼皮，再将锅中的备料放锅中炒香，然后放入鳄鱼肉，煮一个小时左右，撒葱花出锅，老人吃可以稍微煮时间长一点。

主要食材。要把鳄鱼的骨去掉，切出肉片来。用生抽、白糖、十三香、生粉腌制备用。主要配料是九层塔 姜丝与葱段 烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝与葱白。略炒出香味，盛起。

制作：把鳄鱼肉放进竹筒，加上适量盐和姜丝蒸熟，原汁原味。 特点：竹筒蒸鳄鱼饭不仅有特殊清香，还有清热祛湿、润肺解燥、降低血脂、美容养颜等功效。

鳄鱼肉煲汤大家可以尝试一下

鳄鱼干炖无花果 *** 鳄鱼肉干 止咳润肺，气管炎最佳食材。家有小孩常煲鳄鱼干汤可以增强气管免疫功能，降低过敏咳嗽。鳄鱼肉+无花果+川贝＋银耳炖瘦肉。小孩咳嗽初期连续炖3天，明显改善咳嗽症状。

一　鳄鱼干加瘦肉炖汤 具体做法是：鳄鱼干10-20毫克瘦肉10克两片老姜花生油两滴沌三个小时就可以了这个小孩子也可以喝，化痰效果超好。

鳄鱼肉都是提前用调料入味去腥，所以制成菜肴时才没有任何的腥味。广东人特别注意煲汤进补，秋冬季进食蒸、炖、煲的鳄鱼肉对身体益处颇多，先将鳄鱼肉煮熟再加入老黄瓜直接煲汤就可以的。

鳄鱼肉干搭配枇杷花、海底椰、无花果、陈皮，排骨肉加上生姜少许非常合适，陈皮祛痰行气，其他几道食材都是对咳嗽有好处，入肺经。

鳄鱼肉都是提前用调料入味去腥，所以制成菜肴时才没有任何的腥味。

鳄鱼肉煲什么最好

1、明后天气温将开始下降，选用北芪、党参、红萝卜、马蹄等煲鳄鱼肉，是补中益气、止咳润肺的美味靓汤。

2、鳄鱼肉可以和许多蔬菜一起烹饪，包括红萝卜和玉米，但是建议只在专业人士的指导下进行准备，因为鳄鱼肉和其它肉类有所不同，需要特殊处理和烹饪技巧。

3、鳄鱼肉不会很腥，用生姜和陈皮就可以去腥味，可以和霸王花一起煲汤，做法如下：主料：鳄鱼骨400g、霸王花100g 辅料：陈皮适量、姜片适量、盐适量、鸡精适量 步骤一：先将鳄鱼肉切开，取鳄鱼骨。

4、鳄鱼配猪展肉，蜜枣，枸杞，淮山药，海底椰，茯寿煲汤比较好。在汤煲内放入半煲水，待水开之后，将所有材料洗干净后全部放入煲内。

鳄鱼肉怎样煲汤?怎么去腥?

1、鳄鱼肉都是提前用调料入味去腥，所以制成菜肴时才没有任何的腥味。

2、首先要确保是不是新鲜的鳄鱼肉，活鱼现杀冷冻保鲜的鳄鱼肉，相对来说腥味不会很重的。先锅中取适量水，加入葱姜料酒，鳄鱼肉倒入焯水2-3分钟，捞出温水冲洗干净后备用。

3、做 法： 枇杷去皮去核切开半，瘦肉飞水后先和其他材料同炖。鳄鱼肉加姜片 飞水后，亦可放入同炖3-4小时即成。药用价值： 止咳补气、治哮喘、润肺清热。

4、食材：黑猪瘦肉150g、鳄鱼肉干20g、莲子、百合适量、淮山、麦冬适量、红枣1-2枚、盐、 姜少许。肉洗净，开水烫掉肉沫，姜与肉入炖盅冷水。鳄鱼肉备好，枣核去掉，因为枣核燥热。材料洗净，齐入炖盅。

5、要是去鱼腥味有两种方法：酒能够去掉鱼的腥味 用茶叶去腥。你可以试一下，用酒或茶水清洗就可以了，你要是想做鳄鱼吃，去它的腥味偶见意你放一些白酒，多放一些香叶，桂皮之类的作料在里面，应该可以去掉的。

6、将鳄鱼肉放入大碗中，撒入盐、花椒、淋入高度白酒，搅拌均匀后腌制10分钟再烹饪，就能很好地去掉腥味。用白酒祛腥，可以在加热时，也可以在腌制时放入。

鳄鱼怎么煲汤

1、淮山、枸杞、红枣、北杏、陈皮需清水洗泡。陈皮浸泡之后把内层的白膜刮掉。将鳄鱼、淮山、枸杞、红枣、陈皮、北杏放入锅内。注入半锅清水。大火煮沸十分钟之后转中火继续煮沸约半小时，打开锅盖将枸杞加入。

2、鳄鱼配猪展肉，蜜枣，枸杞，淮山药，海底椰，茯寿煲汤比较好。在汤煲内放入半煲水，待水开之后，将所有材料洗干净后全部放入煲内。关中小火煲四十分钟，再转至小火慢煲约一小时，时间长短可根据汤水的多少来决定。

3、明后天气温将开始下降，选用北芪、党参、红萝卜、马蹄等煲鳄鱼肉，是补中益气、止咳润肺的美味靓汤。

4、肉洗净，开水烫掉肉沫，姜与肉入炖盅冷水。鳄鱼肉备好，枣核去掉，因为枣核燥热。材料洗净，齐入炖盅。 隔水炖3小时左右。记得最好把浮油撇掉。鳄鱼干炖汤就好了。

5、鳄鱼肉洗净，斩大块，淖水备用，瘦肉切小块。北芪、党参、红枣、玉竹洗净。红萝卜，马蹄洗净切块。锅中倒水，加入所有原料煲1个小时左右，加盐调味即可。