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脆皮冬瓜条有哪些做法
炒冬瓜条：锅里放油，大火120度以上。将冬瓜条逐一放入锅中，煎至金黄色。
冬瓜切粗条。锅中注水烧开，之后撒上盐，再倒入冬瓜条，焯煮2分钟至冬瓜条熟透断生后控水捞出。之后把冬瓜条放入盘中，再撒上适量生粉，搅拌均匀，使生粉均匀地裹在冬瓜上，然后放置五分钟，让冬瓜返潮。
脆皮冬瓜的做法：步骤1：备好冬瓜去皮去瓤切洗干净切成条状。步骤2：冬瓜要切成大小统—长条状。步骤3：锅注入清水烧开、撒上盐适量，倒入冬瓜条煮至断生。捞出盘中。
冬瓜去皮，去籽切成长条，用锅加清水，烧开下放入冬瓜条，煮熟捞起抹干水份待用。清水面粉、生粉、泡打粉、盐、味精、白糖同调成脆浆，静放10分钟，下入冬瓜条。
做法步骤：（1）冬瓜去皮切成条状。（2）锅里烧开水，加多点盐，油，倒入冬瓜条焯水，焯熟变透明捞起。（3）过冷水控干水分。（4）加入适量淀粉拌匀。（5）再过蛋液。（6）滚上面包糠。
脆皮冬瓜——护肾开胃调节免疫力
冬瓜水分多，营养也丰富，在冬季吃它护肾、美容、减肥等作用，用冬瓜可以做汤、做菜，今天做的这道美食---脆皮冬瓜，裹面下油锅，然后番茄酱蘸料，酸甜美味，脆口开胃。调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。
冬瓜怎么做好吃,脆皮冬瓜的家常做法
1、做法：将冬瓜去皮去瓤 切成薄片 放在开水锅中煮至8成熟取出 放入冷开水，泡一会儿，这样冬瓜更加脆。
2、脆皮冬瓜的做法：步骤1：备好冬瓜去皮去瓤切洗干净切成条状。步骤2：冬瓜要切成大小统—长条状。步骤3：锅注入清水烧开、撒上盐适量，倒入冬瓜条煮至断生。捞出盘中。
3、食材：冬瓜400克、面粉少量、油适量、盐5克、鸡蛋1个、泡打粉1茶勺、淀粉5茶勺。冬瓜去皮去籽切成长条。撒上少许盐均匀腌制出水分。把鸡蛋打散拌均匀。加入面粉、淀粉、少许水、泡打粉搅拌均匀。
4、冬瓜去皮，去籽切成长条，用锅加清水，烧开下放入冬瓜条，煮熟捞起抹干水份待用。清水面粉、生粉、泡打粉、盐、味精、白糖同调成脆浆，静放10分钟，下入冬瓜条。
