本文目录一览
- 1、新鲜海参的做法大全家常做法
- 2、海参炖汤的做法大全
- 3、海贝柱的家常做法大全
- 4、海嘴都有那写做法
新鲜海参的做法大全家常做法
1、做法:选用鲜活的海参,将海参破肚,摘掉里面的内脏,剪去海参的牙齿。把海参清洗干净以后,放入锅内浸泡。这里的水温很重要,尽量保持在45度左右。如果家里没有温度计,可以用手触摸,水温只要不烫手,温热就行。
2、第一步:把鲜活的鲜海参买回家以后,一定要及时破腹取脏,否则海参会很快消瘦,甚至还会自溶为液体。方法很简单,就是剖开鲜海参的肚子,把肚子里面的肠胃等东西摘净,然后用洗水洗净,再摘除参嘴。
3、葱烧海参是非常好的一个活海参吃法,首先把活海参洗干净,然后整个的放到凉水锅中,大火烧开之后,煮上几分钟就可以捞出,沥干其中的水之后,我们把大葱切成长段,青蒜也需要我们切成段才行。
4、海参煲汤。锅里放入高汤,煮开后,加入盐,葱,姜,把海参入锅炖5分钟,再撒入香菜末即可。海参拌茄子。把海参入开水锅里焯熟,再把茄子去皮蒸熟,然后放碗里,加入盐,味极鲜酱油,蒜末搅拌均匀就可以上桌了。
海参炖汤的做法大全
做法如下:香菇洗净,去根,焯水后切片。罗汉参去皮,切片。砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。
海参汤的做法如下:主料:白条鸡1只、海参3只。辅料:酱3片、葱3段、食盐适量、鸡粉适量、清水若干。将鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,洗去血水,用厨房纸吸去水分,放置备用。
海参汤的简单做法有很多,包括海参鸡汤、海参木耳煲排骨汤、海参蛋花汤等等。其做法为:海参鸡汤 准备食材:海参2只、盐2勺、鸡胸肉2块、鸡精2勺、葱1株、香菇若干、大蒜5颗、姜丝若干、黄酒2勺。
步骤: 海参洗净,用开水加姜片煮五分钟,捞出控干。 汤锅加上汤及足量的水,将米洗净下入水中,大火烧开,小火慢熬30分至熟。 将海参切片或粒,加入粥中,继续熬煮5分钟至稠状。
海参煲汤——做法:豆腐洗净,切块状;海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥,捞起冲凉,切寸段。将海参、豆腐放进锅内加3碗水,并放入葱段、姜片;同时加点盐煮沸。肉末加酱油、淀粉抓匀,做成丸子,放进锅内。
海贝柱的家常做法大全
1、扇贝肉柱的家常做法如下:清理扇贝,洗净后放入盐、蛋清,用水淀粉上浆。香菇,胡萝卜切丁备用,葱花、姜丝备用 起锅入油烧至五成热,倒入上好浆的扇贝肉柱滑透后捞出控油。
2、爆香扇贝柱的做法 锅里倒入适量油,油热倒入葱姜 加入切成丁的尖椒、胡萝卜翻炒。喜欢辣味的厨友可以再加些辣椒,味道也不错。
3、把扇贝柱放入盆里,放入黄酒搅拌均匀。在把猪肉放入,放入酱油。放入精盐,味精搅拌均匀,在放入食用油。顺一个方向搅拌均匀放置半小时,韭菜摘洗干净,切碎。把韭菜放入肉里,顺一个放心搅拌均匀成馅料即可。
4、可以做炒扇贝柱,具体做法如下:材料:鲜扇贝柱300克、姜5片、葱1根、蒜1个、青椒1个、胡萝卜1根、蒜苗2根、香菜1根、盐3克、花生油1勺、蚝油2勺、料酒1勺。把扇贝柱上的杂质去掉。
5、具体做法如下:扇贝柱肉过沸水焯一下水,捞出沥干水分,加入生抽、料酒、蚝油等调味品,腌制七八分钟。西兰花、香菇过热水,捞起来控水备用。锅内倒油烧热,放入蒜泥爆香后,盛起来备用。
6、例如扇贝粉丝就是许多人都喜爱的一种吃法,其中扇贝肉柱的食用价值也颇高,并且还具有较高的药理作用,对人体的滋补效果比较强,今天一起来学习扇贝肉柱的家常做法。
海嘴都有那写做法
1、海鹰嘴炖鸡的做法: 将鸡宰杀干净切块。海鹰嘴浸透,去筋去皮切成块。 起油锅烧熟,放入鸡,加黄酒、姜片、葱花一起爆炒一下,加清汤、海鹰嘴,用文火炖约2小时,用精盐、味精和胡椒粉调味即成。
2、用海螺吹奏,吹奏时,左手持握螺口,两唇紧贴吹嘴送气,发音作呜呜声。每支海吹奏时,左手持握螺口,两唇紧贴吹嘴送气,发音作呜呜声。
3、炒鱿鱼嘴非常简单,首先把它的牙取出来,就是黑色的部分,用手拽下来即可,简单粗暴,然后冲洗干净。洗干净的鱿鱼嘴切片,肉质基本上都是白色的,有点像切鲍鱼的感觉,光这嘴部的肉都比普通鱿鱼肥美了。
4、海瓜子-做法一:海瓜子捕捉时,多含细沙,须在盐水中浸养半天,待海瓜子细沙吐尽,清洗预留。待沥尽水份,在锅里加小量食用油,猛火爆炒,放少量葱末、生姜片、盐或生抽,炒至海瓜子薄壳弹出就可以装盆服用。
5、,海带切割加水成为海汁。 将鸡蛋添加到面粉上。 3,用果汁加入平滑面团。 4,覆盖湿笼15分钟。 5,在嘴里。 6,揉好面团用压力表面压入面条。 7,在锅里煮。 8,煮成碗,加入芝麻酱和酱油。