本文目录一览
煎鱼块的做法大全
1、主料：鱼肉150g。辅料：鸡蛋液35g、面粉1碗、孜然粉5g、姜2大片、葱1根。配料：料酒1汤匙、生抽2汤匙、糖5g、黒胡椒粉3g、盐5g。将鱼肉洗净后用厨房纸吸干水。将鱼肉切成长6cm、厚2cm的鱼块。
2、鱼块、盐 【具体做法】：鱼肉洗净，切成小块。加入适量的盐，抓均匀，腌制最少1个小时以上。盐的用量就按照平常炒菜的量来放，炒这么多鱼您平常放多少盐这里就加多少盐 锅里烧热油，放入鱼块煎至两面金黄。
3、香煎鱼块的做法：马鲛鱼切块，然后调入盐2克抹匀，腌制10分钟左右；锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入马鲛鱼块小火慢煎；煎至两面金黄色，出锅装盘即可。
小鱼怎么煎才好吃又简单
1、步骤1：把鱼清洗好，鱼身上撒盐，仔细涂抹均匀。腌制十分钟。步骤2：鱼下锅后，不要动。小火慢慢煎，5到10分钟。闻到阵阵鱼焦香，这时候关火，稍微放凉一下，在翻身，要轻轻地下铲翻身。
2、，将鱼的内脏取出来，把鱼鳃清理掉，然后清洗干净，放入盘子中。调入盐，胡椒粉，料酒，姜丝，拌匀腌制20分钟。
3、准备几条小鲫鱼准备4条也差不多。我们先把鲫鱼处理干净，鱼鳞、内脏这些肯定要自己处理，处理好了以后我们再放到水里洗干净。洗干净后打上花刀，接下来可以在鲫鱼上面涂抹一些料酒腌制去腥，这一步也可以忽略。
4、两面都煎到金黄色后，就要经常翻动小鱼了，以免焦了。 煎的过程可以加入少许盐，这样鱼会更加入味。 这样一盆小鱼就煎好啦，摆上几个葡萄，即可上菜啦，又香又脆的小河鱼。
5、锅中加入适量植物油，烧热，将腌制好的鱼放入，开小火进行煎炸。04 待植物油炸至两面金黄，将其盛入碗中。
6、食材：小鱼四条，生姜一块，大蒜籽二瓣，香葱二根，蚝油一勺，酱油一小碟，鸡粉5克。先把处理干净，鱼肚子里面的一层黑皮一定要刮掉，鱼内脏也不能要。弄干净后控水备用。
煎鱼块的家常做法
1、香煎鱼块 【准备食材】：鱼块、盐 【具体做法】：鱼肉洗净，切成小块。加入适量的盐，抓均匀，腌制最少1个小时以上。
2、干煎鱼块的做法 材料 净鳜鱼1条750克，青蒜15克，香糟油50克，鸡蛋2个，面粉30克，精盐4克，白糖、味精各2克，猪油200克。做法 将净鳜鱼两面剞上坡刀，在刀口内撒上精盐腌渍入味。青蒜斜切小段。
3、煎鱼块 鱼清洗干净。两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定。鱼身上抺盐、白酒，腌两个小时。锅内加油，加几片姜。把鱼下油锅煎。一面煎熟后，再翻一面煎熟。
4、倒入煎好的鱼块，加一碗清水，调入老抽，胡椒粉烧开后转中小火煮5分钟左右 加入红椒丁翻匀，大火收汁即可。因为黄豆酱本身咸味就较重，腌鱼时盐的用量要注意，一定要少一点。
5、煎鱼块 两面煎至定性、呈微黄色 杭椒剖开切段，蒜子切粒，野山椒切段，青蒜斜切段。锅中煎鱼的余油烧热爆香姜、蒜、野山椒，再淋入米酒、生抽炝香。
香煎鱼块的做法,香煎鱼块怎么做好吃,香煎鱼块的家常
把食材准备好，鱼块适量，香菜两根。鱼块买的是草鱼的鱼腩部分，这个位置的鱼刺少，鱼骨都比较大根，没有小鱼刺。
主料：鱼肉150g。辅料：鸡蛋液35g、面粉1碗、孜然粉5g、姜2大片、葱1根。配料：料酒1汤匙、生抽2汤匙、糖5g、黒胡椒粉3g、盐5g。将鱼肉洗净后用厨房纸吸干水。将鱼肉切成长6cm、厚2cm的鱼块。
煎鱼的做法 香煎鱼块 首先准备适量的鲢鱼、洋葱、青红尖椒、鸡蛋、油、酱油、胡椒粉、盐以及其他的各种调味料。把鲢鱼清洗干净之后在正反面撒上盐和胡椒粉，充分的腌制十分钟左右。
