春卷馅怎样做(春卷馅的做法大全)

本文目录一览

1、荠菜春卷馅料原料：荠菜、鲜香菇、鲜猪肉糜、生姜粉、料酒、盐、生抽各适量做法：荠菜择洗干净后再用开水焯一下，捞出挤去水分后切成碎末。香菇洗净后也切成碎末。

2、馅料：猪五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽。调料：盐、鸡精、五香粉。将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝，锅里倒油烧热。放五花肉翻炒，炒至金黄后，放豆干、木耳翻炒。

3、春卷馅之猪肉馅的做法：先将猪肉洗干净后切成小丁，然后放入油锅中炸，炸酥之后放入剁碎的芽菜末，放入葱花，再放入味精搅拌均匀就可以了。

4、鲜蘑菇、绿豆芽分别焯熟捞出，切碎挤掉水分；香豆腐干两块切碎；鲜虾仁一两，蒸熟后切碎；把所有切碎的食材一起放到碗里，再打入鸡蛋清一个，加入适量味精、盐一起拌匀即可。

在一个盆中放入3大碗冷水，加入2汤匙白醋搅匀。取一张越南春卷皮放入水中浸泡，待变白回软，轻轻取出摊平在案板上。在春卷皮中间放入适量馅料，整理成两指宽、一指长的长方形，放入两枚虾仁。

荠菜春卷馅料原料：荠菜、鲜香菇、鲜猪肉糜、生姜粉、料酒、盐、生抽各适量做法：荠菜择洗干净后再用开水焯一下，捞出挤去水分后切成碎末。香菇洗净后也切成碎末。

馅料：猪五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽。调料：盐、鸡精、五香粉。将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝，锅里倒油烧热。放五花肉翻炒，炒至金黄后，放豆干、木耳翻炒。

春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷等。至于哪种馅儿好吃，每个人的口味各有不同。

春卷的馅料有：猪肉、芽菜、葱花、味精、盐等馅料，其中芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。

春卷一般做馅可用豆芽、土豆、豆腐皮、海带丝、白菜等。豆芽：豆芽常见的蔬菜。食用主要部分为下胚轴。土豆：土豆属茄科，块茎可供食用，仅次于小麦、稻谷和玉米。豆腐皮：豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。

1、锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出。用余油把其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可。

2、我们今日就来学习培训几种春卷馅的作法。肉馅：原材料：生猪肉、豆芽菜、葱段、鸡精、盐各适当。作法：生猪肉清洗切割成尽可能小的颗粒物，放锅中内炸酥炸好的肉粒添加剁细的豆芽菜、葱段、鸡精翻拌就可以。

3、春卷的馅料还是用各种豆做成的豆沙制作口感最好，一般情况下，红豆 *** 较多，红豆沙加少许糖，不要太甜的口味，最好吃。

4、闽南地区春卷包法红萝卜、扁豆解决成丝后各自放盐炒过。用海蛎、红著粉、生鸡蛋、葱、盐等制成海蛎煎后，捣成约1/4手心尺寸的小块。春卷馅料配方大全将大鱿鱼切割成圈放盐炒过，豆油皮放盐炒过。

1、先将猪肉洗干净后切成小丁，然后放入油锅中炸，炸酥之后放入剁碎的芽菜末，放入葱花，再放入味精搅拌均匀就可以了。

2、做法：荠菜择洗干净后再用开水焯一下，捞出挤去水分后切成碎末。香菇洗净后也切成碎末。鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会，再放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。

3、将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。

4、果蔬春卷馅材料：胡萝卜、奇异果、百合、莴苣、杏仁片、葡萄干各适量。胡萝卜削皮，入锅煮成稍软，放凉后切成丝。奇异果削皮后切成丝。莴苣去皮切成丝稍放一丁点盐渍下水分；将百合一片片洗净后，沥干水份。

5、最后倒入芡汁勾芡，翻炒至锅内没有明显水分在快速流动，只有糊状在缓慢流动关火盛出，春卷馅就做好了。放在一旁完全晾凉才能包！春卷皮一张张分开。准备一小碗水淀粉。

6、春卷的馅料还是用各种豆做成的豆沙制作口感最好，一般情况下，红豆 *** 较多，红豆沙加少许糖，不要太甜的口味，最好吃。