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袋装冻蚬子肉怎么清洗与做法
烹饪手法首选蒸，煮等，能彻底加热，杀死细菌。清洗冷冻蚬子肉放入少量的食盐，香油浸泡后清洗，冰冻蚬子肉需要先用水浸泡进行解冻，浸泡过程中放入少量的食盐，香油，等到全部解冻以后再用清水反复清洗至洗净即可。
清洗方法：将黄蚬子放入盆中，加入清水，放一点盐，放入一把菜刀或其它铁制品，我放了一把勺子，泡了半天后洗净。
蚬子肉清洗方法有3种：水中放入铁质物品、水中放菜油、水中放盐。水中放入铁质物品 将蚬子泡在水中，同时再放入一把铁制物品，一般2至3小时过后蚬子就会把泥沙吐出来，贝类生物对于铁锈味道很敏感。
冷冻蚬子肉该怎么做??
1、先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。
2、食材：蚬子肉250g、洋葱1小个、青椒1个、料酒适量、盐适量、姜适量、菜油适量、白糖适量、醋适量、生抽适量。蚬子肉解冻后，冲洗干净，沥净水分备用。姜切成丝，青椒和洋葱分别切成丝备用。
3、冷冻蚬子肉要去内脏，因为蚬子的内脏中会有许多的杂质与泥沙。
4、用料：蚬子肉、葱、姜、蒜、干辣椒、青红椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、盐。将所需食材备齐。买来的蚬子肉先用清水浸泡半小时左右，然后用水清洗干净后捞出沥干水分，放入碗中。
冷冻黄蚬肉的家常做法大全?
用料：蚬子肉、葱、姜、蒜、干辣椒、青红椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、盐。将所需食材备齐。买来的蚬子肉先用清水浸泡半小时左右，然后用水清洗干净后捞出沥干水分，放入碗中。
材料：韭菜、黄蚬、葱姜、料酒、盐。韭菜洗净切寸段；锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉。炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒。
先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。
制作：将吐完沙子的蚬子清洗干净。将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下。将焯好的蚬子捞出，过凉，挤干水分，装在容器内。加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝。将所以材料搅拌均匀。
还可以抵消蚬肉的凉性。青椒炒蚬子肉的做法 蚬子肉洗净，青椒切小块.热油，花椒，辣椒丝，葱姜蒜炒香下蚬子肉.加料酒，盐，糖炒，最后加青椒，再加酱油炒熟出锅.哦对了，记得要化开。
黄蚬子肉1000克、红尖椒（干）5个、花椒30粒、蒜2个、蚝油1小勺、酱油2小勺、食盐1大勺。洗几次，水中放入食盐和黄蚬子，放几个小时吐沙。把所需调料切好备用。
冻蚬子肉怎么做好吃?
先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。然后放一小勺料酒专腌制十五分钟；青属椒切小块，葱姜切丝。热油，花椒，葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒，最后加青椒，炒熟出锅。
用料：蚬子肉、葱、姜、蒜、干辣椒、青红椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、盐。将所需食材备齐。买来的蚬子肉先用清水浸泡半小时左右，然后用水清洗干净后捞出沥干水分，放入碗中。
凉拌蚬子 食材：蚬子肉，香葱一根，干红辣椒1个，大蒜3掰，生姜1块，酱油2小匙，料酒1大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。制作：将吐完沙子的蚬子清洗干净。将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下。
材料：韭菜、黄蚬、葱姜、料酒、盐。韭菜洗净切寸段；锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉。炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒。
蚬仔肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜蓉适量，蒜头2粒，盐，油，酱油少许蚬仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段；把榨菜的调料洗掉，切成小粒。烧热锅，把蚬仔肉的水分烘干。
