熟羊头肉图片(熟羊头肉的做法大全)

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食材洗净，羊头温水洗净，再用盐、料酒浸泡20分钟，姜轻轻拍一下即可，大葱打结备用。煮锅加入适量清水，冷水下锅羊头，煮开之后，用勺子打去漂浮的血沫，再煮5分钟左右。

煮羊头的方法：羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。小葱去根去皮洗净。生姜洗净。小葱切成段，生姜切成片备用。把洗净的羊头劈开，放入锅中。锅中加入水开火焯一下。将焯好的羊头片用冷水冲洗。

(1)取一个大盆，放入羊头，加入适量的清水浸泡两个小时。(2)用毛刷反复刷洗羊头的皮肤，再把羊头嘴部掰开，反复刷洗羊头的口腔、鼻子、及耳朵。然后用清水冲洗干净。

炖羊头肉一定要把羊肉洗干净，用水先把它紧一遍。把羊头里的。脏东西捡出来，然后。然后再听先清水，重新煮必须得把羊头给他劈开劈成两半，这样煮能好煮一下锅里也能放得下。然后闷住他。一个小时。把。肉。

1、砂锅羊头材料：熟羊头肉600克，菜心100克，水发香菇25克，香菜5克，葱段、姜块各20克，鸡汤750克，绍酒25克，鸡油20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉15克，牛奶200克。

2、步骤：小料按照上图备好。羊头肉切片，不用切太薄，稍微厚一点正好契合羊头肉的弹脆口感。起锅烧油，花椒编出香味捞出花椒粒。放入部分蒜末，炒香。放入准备好的羊头肉，大火快炒。

3、拆法是：从头皮正中的划口处，将头肉扒向两边（头肉须连着脸肉，不要撕断），露出颅骨，再一手掐住两肋，一手从鼻骨处将颅骨往一掀即取下，将颅骨上的羊眼睛用手捅出，再将颅骨砍开，取出羊脑。

4、熟羊头肉切片。红辣椒切丝，姜片，葱段备料。热油锅把稍微肥一点的羊头肉挑出来炸油。把炸过油的羊头肉推到一边，下姜片爆香。接着放入红辣椒炒香。红辣椒炒稍微变色给羊头肉入锅翻炒。

首先把买来的羊头，冲洗干净。凉水下锅，记得放上一勺料酒，开锅后一分钟挺火，再次冲洗干净。步骤step 2 汆水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水。以熬煮的中间不再添水为宜。

羊头清洗干净然后劈开，放进冷水里加入二锅头焯烫几分钟。捞出来控干水分。准备好葱姜蒜。再用一个大锅烧开水，加入葱姜蒜、花椒、八角、香叶、小茴香。然后加入老抽、适量料酒、一勺白糖。

煮羊头的做法如下：食材：羊头1个，羊腿4个，盐，干辣椒10g，花椒10g，干姜20g，料酒，料包1个，大葱1根，鸡精。步骤：食材洗净，羊头温水洗净，再用盐、料酒浸泡20分钟，姜轻轻拍一下即可，大葱打结备用。

小火炖90分钟，炖至羊肉熟，羊汤发白，（羊脑最后放入煮10分钟即可）捞出羊头，去掉骨头，切块，大碗里放入青蒜，盐，胡椒粉，放入滚烫的羊汤，1放入切好的羊头肉，1加1小勺辣椒酱即可上桌享用。

将焯好的羊头片用冷水冲洗。将冲洗好的羊头片放入高压锅中。1将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒。1加入适量的水。1盖上锅盖，开火煮。1煮熟后，把羊头上的骨头拆掉。1把羊头肉切成块。

(5)将洗净的羊头放入沸水中，加入食用盐、砂仁粉、丁香酚，煮一个小时。(6)当羊头煮熟后，很有弹性的时候，把羊头拿出来，趁热拆出头骨。

酱羊头肉的做法如下：食材：羊头1700克、花椒八角2克、茴香小香叶2克、老抽30克、二锅头10毫升、料酒15毫升、葱姜蒜20克、白糖10克、盐4克、彩椒末20克、蒜末10克、特级生抽15毫升、醋10毫升。

清炖滋补羊头汤的做法把羊头洗好夺好一块块，然后把羊头拿去焯水几分钟请点击输入图片描述然后切几块姜加点玉米油跟葱白下锅，放入刚刚灼水好的羊头肉炒几下，然后加2勺白酒，在加入一盘开水。

炖羊头肉做法如下：羊头反复用清水冲洗，嘴边上用刀划开，用牙刷像刷牙一样刷干净。锅里加入适量的清水，煮两个小时左右。如有羊油，可以放入一起煮。