鲮鱼煲汤的做法大全(鲩鱼煲汤的做法大全)

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老黄瓜猪骨鲩鱼汤的做法步骤2把赤小豆，眉豆，薏米和花生泡30分钟。老黄瓜猪骨鲩鱼汤的做法步骤3老黄瓜切大块。老黄瓜猪骨鲩鱼汤的做法步骤4把以上材料放进锅里煲两小时就可以了。

鲩鱼以用尾部最好，洗净去鳞，用油盐起锅，煎至金黄色。冬瓜洗净去皮和核，切成细块。用适量清水，所有材料一起放入煲内，煮约3小时，调味即可。功效：鲩鱼能平肝祛风冬瓜则能利尿消痰，清热解毒。

大火烧开。转小火，煮两小时放入适量的盐调味即可上桌。

泄热平肝，利水消痰。适用于高血压病属肝阳上亢型者，症见胸满烦热，头痛眼花等。

鱼骨经过长时间的煲煮，一些小分子的可溶性物质溶解在汤中了，比如：游离氨基酸，脂肪酸，嘌呤等等。所以对于高尿酸血症或者患有痛风的人，最好别喝肉汤。因为肉汤中含有大量的嘌呤，对有嘌呤代谢障碍的人造成过重负担。

冬瓜去皮去瓤洗干净。将冬瓜切成滚刀块胡萝卜洗干净，切成滚刀块。鱼骨煲40 分钟后，冬瓜入锅锅一起煲。胡萝卜入锅一起煲。煲至冬瓜软烂，加胡椒粉。加盐搅拌。断电。

鱼骨头可以与西红柿或豆腐一起煲汤，营养丰富。

你好，建议与胡萝卜粉，比较有营养的，建议饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物。

加入水以大火煮开，改小火再熬煮约2小时，最后滤出汤汁即可；将鱼骨切成适当大小，葱切小段，冻豆腐切小块；锅内放6碗水，水开后放入鱼骨、冻豆腐，接着小火慢炖至汤浓乳白时加入盐、胡椒粉调味即成。

1、食材：脆肉鲩鱼头150克，胡椒少许，花生油少许，盐少许。将鱼头清洗干净切成块，把胡椒洗干净拍碎。把锅烧热，放入花生油，加热后放入鱼头，先煎一面然后再翻过来煎另一面。

2、可以做鲩鱼冬瓜汤。材料：冬瓜250克、鲩鱼250克、油盐酌量、香菇2个、葱1棵、姜2片。做法：鲩鱼以用尾部最好，洗净去鳞，用油盐起锅，煎至金黄色。冬瓜洗净去皮和核，切成细块。

3、芫荽豆腐鱼头汤的做法：（1）芫荽、葱白洗净，切碎，淡豆鼓，鲩鱼头洗净。（2）鲩鱼头、豆腐分别下油锅煎香，与淡豆豉一齐放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，再放入芫荽、葱白，煮沸片刻，调味，乘热饮用。