本文目录一览
绝味卤土豆片的做法
1、准备配料：小土豆400g、花椒5g、八角6g、姜适量、糖适量、盐适量、味精适量、老葱适量、蒜瓣适量、可乐半瓶、芝麻适量、孜然适量、酱油适量。
2、先把土豆去皮洗净，土豆最好挑个头不是很大的，嫩些，好入味。再把土豆切成大块状，太大块不好卤。也别切的太小了，太小一卤就化掉了。卤锅里放入味之院卤料包，兑入生抽，盐，生姜。
3、步骤 1 大料1/3份加水、酱油、冰糖、食盐上锅煮，如果口味比较重，可以再加入一些花椒和干辣椒。步骤 2 莲藕、土豆切薄片。步骤 3 水烧开后关火，将切好的莲藕和土豆片放入煮开的卤水中，盖锅盖焖15分钟。
4、卤土豆莲藕做法 把莲藕洗干净切块备用，土豆切干净切成大块备用。步骤：将化冻好的鸡架10斤，筒子骨8斤，纯肥肉3斤，生姜150克，放入不锈钢桶中，加入清水50斤。烧开后改中火，熬制4个小时。
卤菜土豆和藕一般卤几分钟
1、莲藕、土豆切薄片。水烧开后关火，将切好的莲藕和土豆片放入煮开的卤水中，盖锅盖焖15分钟。这个过程不需要开火。15分钟后，开大火煮至卤水再次沸腾，关火继续焖10分钟左右。
2、卤藕一般煮30分钟左右。卤藕做法：，肉洗净，藕去皮洗净，所有香料（八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒）洗净，装在调料袋里（可以用纱布将香料裹起来扎好），干红辣椒剪成段，姜拍松待用。
3、卤藕一般煮30分钟左右。卤藕主要食材是莲藕，调料为卤肉汤、干红辣椒、香油、香菜、姜、八角等，制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起食用。
4、卤藕一般煮15～20分钟 卤水沸腾后，一般将藕片放入里面煮15～20分钟就可以。若是煮制的时间过长，会将卤藕煮烂，其脆嫩的口感会受到很大影响。
5、藕一般卤十五分钟左右，如果想卤入味点，可以稍微长一些，但是最好不要超过三十分钟，卤太久对藕的味道和口感都不好，而且还不利于身体的健康，营养物质也被破坏。
土豆卤子怎么做好吃
1、先把土豆去皮洗净，土豆最好挑个头不是很大的，也比较好卤好入味。 再把土豆切成大块状，太大块不好卤。别切的太小了，太小了一卤就化掉了。 再准备好卤汁，放入一个卤料包，兑入生抽，盐，生姜。
2、将茄子、青椒、土豆洗净，切成小丁。锅中加入适量的食用油，加入葱花、豆瓣酱炒香。放入切好的茄子丁、土豆丁、青椒丁、加入适量的水，翻炒均匀。盖好盖子，小火煮一下。
3、食材换一换食材 土豆 500g 卤料包 一袋 生抽 适量 盐 适量 生姜 适量 方法/步骤分步阅读 1 /7 先把土豆去皮洗净，土豆最好挑个头不是很大的，嫩些，也比较好卤好入味。2 /7 再把土豆切成大块状，太大块不好卤。
4、主料：土豆适量、西红柿适量、元葱切丁，西红柿切丁，土豆切丁。勺内放油，油热后放蒜和肉煸炒，然后倒入西红柿继续煸炒，再放入甜面酱和生抽，煸炒一会后倒入适量的水。
5、主料：土豆200g。辅料：八角适量、菜油适量、盐适量、酱油适量、糖适量。土豆去皮，洗净，切转刀块。准备八角。锅中放菜油，炸土豆，炸至两面微黄。加入酱油、盐、糖和适量的水。再加上八角。
卤土豆的做法,卤土豆怎么做好吃,卤土豆的家常
准备2个土豆削皮备用。土豆去皮切成薄片。切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉去掉淀粉。捞出沥干水分。加进两勺孜然粉。烧烤粉一勺。烹入羊肉串调料。撒进鸡精调味料半勺。盐1勺。
准备配料：小土豆400g、花椒5g、八角6g、姜适量、糖适量、盐适量、味精适量、老葱适量、蒜瓣适量、可乐半瓶、芝麻适量、孜然适量、酱油适量。
蒜瓣切丁，瘦肉切丁。元葱切丁，西红柿切丁，土豆切丁。勺内放油，油热后放蒜和肉煸炒，然后倒入西红柿继续煸炒，再放入甜面酱和生抽，煸炒一会后倒入适量的水。等汤汁稍浓些，再倒入土豆，大约过七八钟后。
小土豆在清水里洗净，洗的时候外皮用手揉搓就可以去掉。花椒和白芷 香叶。大茴和桂皮。灯笼椒和朝天椒 调味料。大蒜。冰糖 姜洗净切片。
主料：土豆200g。辅料：八角适量、菜油适量、盐适量、酱油适量、糖适量。土豆去皮，洗净，切转刀块。准备八角。锅中放菜油，炸土豆，炸至两面微黄。加入酱油、盐、糖和适量的水。再加上八角。
土豆 500g 卤料包 一袋 生抽 适量 盐 适量 生姜 适量 方法/步骤分步阅读 1 /7 先把土豆去皮洗净，土豆最好挑个头不是很大的，嫩些，也比较好卤好入味。2 /7 再把土豆切成大块状，太大块不好卤。
卤土豆片的做法
准备2个土豆削皮备用。土豆去皮切成薄片。切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉去掉淀粉。捞出沥干水分。加进两勺孜然粉。烧烤粉一勺。烹入羊肉串调料。撒进鸡精调味料半勺。盐1勺。
卤莲藕(土豆片)的做法步骤 步骤 1 大料1/3份加水、酱油、冰糖、食盐上锅煮，如果口味比较重，可以再加入一些花椒和干辣椒。步骤 2 莲藕、土豆切薄片。
卤土豆莲藕做法 把莲藕洗干净切块备用，土豆切干净切成大块备用。步骤：将化冻好的鸡架10斤，筒子骨8斤，纯肥肉3斤，生姜150克，放入不锈钢桶中，加入清水50斤。烧开后改中火，熬制4个小时。
正宗鸭脖做法 做法：1)鸭脖子洗净，洗的时候加点醋揉搓 2)用盐酒葱姜腌两小时.3)使用的香料有以下六种：八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒，丁香。
做法 土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。土豆片断生后，烹入少量醋。
步骤：土豆切条用清水浸泡，豆腐切块，海带干切成丝，然后再切段。油热下入姜丝爆香。下入海带丝翻炒片刻，添适量清水，烧开。下入豆腐块和土豆条。大火煮沸，加适量盐，小火煮20分钟即可。
求鸭脖店卤土豆、麻辣豆腐皮、麻辣藕片做法?
做法 把藕洗净，切片，大概8厘米厚。烧开水后，用新鲜的莲藕在水里烫一下，千万不能煮熟，不然藕片将失去爽脆的口感，变得绵软。
具体做法如下：藕洗净切片。其他食材可以随意发挥，什么吃火锅的或者炒菜的各式材料都可以，荤素不限，区别在于荤的要煮的时间长一些，但尽量选择操作时间相近的会比较好操作。
藕片不用切得太薄，大概2毫米左右最好。 切好的藕片一定浸入凉水中，这样，可去除表面的淀粉，保持脆嫩，而且还不变色。 焯煮的时间根据藕片的厚薄而定。 蒜泥在这道菜中很有点睛作用，不能少。
生抽少许。一：藕切片。二：葱姜蒜辣椒准备好。三：热油锅里入姜蒜至出味。四：加入藕片、料酒、生抽翻炒均匀。五：炒至断生后加入青红辣椒，炒出辣味。
麻辣藕丁做法： 藕洗净后切成丁，可以用清水泡一下， 或者放一点醋去除涩味并防止变色， 不过不要泡时间久，否则里面的营养就没有了。
