面包的详细做法大全（面包的详细做法视频教程）

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1盒酸奶1碗面粉，做个小时候吃过的老面包，吃一次你就会喜欢上它面包最简单做法，无技巧无难度，只需团个团，吃出老面包的味道想吃酸奶面包好几天了，一直没时间做，今天终于做了这款松软香甜的面包，自己动手做的面包就是香，百吃不厌。

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1、今天分享的这款软面包，做法非常的简单，没有复杂的程序，面团发酵好后，只需团个团，刷上蛋黄液，撒上白芝麻，就可以烤了。

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想吃自己做的烤面包，就快来试试吧 2、所需食材：高筋面粉250克，鸡蛋1个，发酵粉1.5克，白糖10克，盐1克，奶粉30克，酸奶一杯180克。

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3、把上面的食材都放入面盆里面，不加一滴水和面，面团和出来非常的软，特别沾手，粘到手上掉不下来，这时候给面团里加30毫升玉米油。

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4、接下来就是重点了，以前家里有面包机，从来不用自己动手揉面，每次烤面包都很简单，面包机揉好面团后，直接拿出来烤就行。

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现在得自己动手揉面团了，因为面包机坏了自己动手揉面团，正好锻炼，把面团移到案板上，就像搓衣服一样揉搓面团，拉起来再搓下去，刚开始非常的沾手、粘案板，面团都粘案板上了，用刮板刮起面团，再揉搓 5、大约揉10分钟左右，面团就不那么沾手了，变得绵软细腻、好揉了，这时候也出了一身汗，揉不动了，教你一个新方法揉面，那就是摔面团。

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把面团拿起来，使劲摔下去，砸到案板上，发出很大的声响，摔面团比揉面团轻松了很多 6、大约摔5分钟左右，切一小块看看，能撑出手套膜就可以了，上图中的这个膜还比较厚，继续再摔5分钟，撑出的手套膜放手上，能清楚地看到手指头就可以了。

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7、把面团放面盆里面，这几天天气比较凉，封上保鲜膜，放入烤箱，温度设为100度，时间设为20分钟，按发酵面团键，30分钟就发酵好了。

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在烤箱发酵面团的时候，给烤箱里面放半碗水，增加面团的湿润性 8、拿出发酵好的面团，揉一揉，分成大小均匀的面剂子。

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9、再团成一个像馒头一样的圆形面团。

这样一个面包生胚就做好了，是不是特别的简单，完全没有难度 10、把面包生胚放到烤盘上，二次发酵10分钟，再拿出来给每个面包，刷一层蛋黄液。

11、再撒一层白芝麻增香，这时候就可以放进烤箱烤了，温度设为150度，时间设为20分钟，开始烤面包。

家里每次烤面包，厨房里面全是香甜的味道，让人舒服、愉悦、放松的香甜味道，难怪说：厨房烟火气，最扶凡人心 12、面包新鲜出炉了，太诱人了，浓浓的奶香味，金黄金黄的。

曾经有人说过：最让人难以忘怀的、美好时刻，其中就有刚出炉的新鲜烤面包，为什么刚出炉的烤面包最让人难以忘怀，真的是因为太好吃了冒着热气的、松软香甜的、非常新鲜的面包，咬一口，香味弥漫着整个口腔，哈哈，只有吃过的人才懂的。

13、用酸奶做的面包，特点是非常的松软，可以撕着吃，撕一小块，放进嘴里，慢慢品尝，感觉有些像小时候吃过的老面包的味道。

最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。

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