本文目录一览
4个直径25厘米的锅盔,需要多大的锅
材料：面粉适量，温水适量，酵母适量。取适量面粉。26寸的平底锅做两个的话大概是4－5杯面粉，无所谓面粉种类。温水化开干酵母，倒入面中。
做好的两个锅盔生坯盖上锅盖发酵30分钟。1苏泊尔“火红点”2代无油烟炒锅倒入一点油，不用太多，此时锅中红心为非实心状态。
锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。
时间需要20分钟，主要是馍厚，一般要一寸多厚，要耐心的等待里面的面熟，所以不能用大火，不然外面糊了里面也不熟 等芝麻面炕好，锅盔就可以出锅了 小贴士 因为面厚，一定不要着急，小火慢慢烙，这样才会好吃。
直至面光色润，酵面均匀时，用温布盖严盘性。把面块分成每块重约600g的面剂，推擀成直径约22cm，厚3cm的圆形饼，上鏊勤翻转，俗称“三翻六转”，烙得火均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。
锅盔入锅后要勤转动，等一面烤黄再烤另一面，然后盖上锅盖烧五六分钟转动一次，两面都发黄时，取掉底火，用锅的余热烘烤10分钟就好了。
陕西“十大怪”指的是什么?
陕西十大怪是：面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来。
陕西十大怪指的是：面条像裤带 、锅盔像锅盖、油泼辣子一道菜、碗盆难分开、手帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外 、不坐椅蹲起来、睡觉枕石块、秦腔不唱吼起来。面条像裤带 歌谣：三秦面条真不赖，擀厚切宽像裤带。
“西安十大怪”指的应该是“陕西十大怪”，又称“关中十大怪”是指陕西中部的关中地区出现的十种奇特民俗习惯。
而不管面条还是锅盔、泡馍，陕西人餐桌上都不能少的是一碗油泼辣子，这就是陕西十大怪之一的“辣子一道菜”。
锅盔热量是多少呢?
锅盔的热量比较高，一个锅盔的重量大概在100克左右，含有热量300大卡。摄入体内之后可以为机体的代谢提供丰富的碳水化合物。而从营养学的角度来讲，锅盔之中还含有非常丰富的淀粉、蛋白质、维生素c、钙离子和铁离子。
锅盔热量比较高，每100克锅盔之中含有300大卡的热量。锅盔主要是用面粉制作而成，其中含有大量的碳水化合物和纤维素。摄入体内可以有效的增加饱腹感，而且可以为人体补充丰富的矿物质。
一个锅盔的热量是300大卡，重量大概在100克左右。摄入体内之后可以为机体的代谢提供丰富的碳水化合物。锅盔之中还含有非常丰富的淀粉、蛋白质、维生素c、钙离子和铁离子。
锅盔的热量是300大卡。锅盔是很多人都喜欢吃的小吃之一，它是由面粉发酵而成，然后放在炉子里面烘烤。锅盔属于粮食类食物，制作过程中会加入油脂，属于热量较高的食物，100g锅盔大约含300kcal热量，远高于米饭、馒头主食。
锅盔的热量是多少?
1、锅盔的热量比较高，一个锅盔的重量大概在100克左右，含有热量300大卡。摄入体内之后可以为机体的代谢提供丰富的碳水化合物。而从营养学的角度来讲，锅盔之中还含有非常丰富的淀粉、蛋白质、维生素c、钙离子和铁离子。
2、锅盔的热量是300大卡。锅盔是很多人都喜欢吃的小吃之一，它是由面粉发酵而成，然后放在炉子里面烘烤。锅盔属于粮食类食物，制作过程中会加入油脂，属于热量较高的食物，100g锅盔大约含300kcal热量，远高于米饭、馒头主食。
3、一个锅盔的热量是300大卡，重量大概在100克左右。摄入体内之后可以为机体的代谢提供丰富的碳水化合物。锅盔之中还含有非常丰富的淀粉、蛋白质、维生素c、钙离子和铁离子。
4、锅盔热量比较高，每100克锅盔之中含有300大卡的热量。锅盔主要是用面粉制作而成，其中含有大量的碳水化合物和纤维素。摄入体内可以有效的增加饱腹感，而且可以为人体补充丰富的矿物质。
