梅菜怎么炒才香(炒梅菜的家常做法大全)

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1、(3)将梅干菜洗净，切成小段，放入炒锅中炒干，加入猪油炒香，最后加入调味料1拌匀。 (4)取一深皿(直径约13公分)，先将平铺在皿中，猪皮部位朝下，铺的时候不要将五花肉片展开，而是将整块已切好五花肉同时放入。

2、主料梅菜 300g 辅料油适量盐适量炒梅菜的做法 1 梅菜冼净，2 切碎。3 放进放好油的锅里，4 炒干水分，5 加盐炒匀，调入调味鲜。6 出锅。

3、食材：梅干菜100克，猪肉一小块，洋葱半个，姜3片，蒜3瓣，香菇1个，八角 1个，香叶3至4片。把准备好的梅干菜提前用水泡发。

梅菜冼净，2 切碎。3 放进放好油的锅里，4 炒干水分，5 加盐炒匀，调入调味鲜。6 出锅。

把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。 2 肉方凉水下锅，水开后煮5分钟取出。 3 把肉方控净水份，锅中放少许油把肉方煎一遍。 4 煎至皮色金黄取出。

原料：带皮五花肉500克、梅干菜50克、淀粉6克、料酒、八角、白糖10克、老抽2汤勺、葱、姜、盐适量。梅干菜洗净，提前用水泡发。五花肉洗净整块放入沸水中汆烫，去除浮沫后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。

做法步骤：梅菜用水泡软切碎，放进碗里放在一旁备用。五花肉洗干净，用水煮10分钟左右将其捞出，并迅速趁热抹上盐和酱油腌制一会儿。把腌制好的五花肉切成片状，可以稍微厚一点。

首先你可以像梅干菜放在锅里面加点点香油炒出来，这样的话吃起来就特别的美味，特别好吃。

1、梅菜烧排骨梅菜可以跟排骨一起做成梅菜排骨。

2、主料：带皮猪五花肉1000克，梅菜200克。调料：酱油20克，清油1000克（约耗50克）。做法：把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。

3、将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。将装满菜丝后的陶罐封严，放在荫凉处存放。

1、炒梅菜的做法 1 梅菜冼净，2 切碎。3 放进放好油的锅里，4 炒干水分，5 加盐炒匀，调入调味鲜。6 出锅。

2、食材：梅干菜100克，猪肉一小块，洋葱半个，姜3片，蒜3瓣，香菇1个，八角 1个，香叶3至4片。把准备好的梅干菜提前用水泡发。

3、做法：洗干净梅干菜后，泡发两小时以上，然后拧干水分，备用。肉末放入碗中，加入料酒、糖、盐、葱花、胡椒粉搅拌均匀，腌一会儿。锅内倒入适量油，放入肉末爆炒，出味道后，加入小米椒和梅干菜，一起翻炒。

4、梅菜、油适量、盐适量。梅菜冼净，切碎放进热好油的锅里。炒干水分，加盐炒匀，调入调味鲜即可。用料：梅菜、油适量、盐适量。梅菜冼净。切碎放进热好油的锅里。炒干水分，加盐炒匀，调入调味鲜即可。

5、材料：五花肉700克，梅菜100克，食用油600克，鸡汤100克，白糖20克，酱油30克，蒜茸少量。将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。

6、放入糖、盐调味。把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸50分钟左右至熟。蒸熟后，将八角、葱、姜捡去不要，将肉扣在盘子里，多余的汤汁重新倒进炒锅内，汤汁勾水淀粉再淋到肉上即可。