红烧茄子的做法视频(红烧茄子的做法大全家常)

本文目录一览

1、做法：茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

2、红烧茄子的家常做法如下：原料：长茄子2根、油4勺、盐2勺、蒜4瓣、葱半截、姜两片、糖10mg、酱油适量、陈醋适量、料酒适量、水淀粉适量。食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点。

3、红烧茄子做法一【原材料】长茄子2个、五花肉100克、朝天椒1只、蒜5瓣、油适当。

4、其实，红烧茄子和酱茄子的做法都是差不多的，只不过是换汤不换药。像红烧茄子的话，它一般是用酱油去烧茄子，酱香茄子是用酱料去烧。

5、腌好后，用手挤干水分。炒锅加热，倒入适量食用油。接着倒入葱姜蒜爆香。再倒入茄子煸炒。大概煸炒5分钟左右，倒入蚝油。最后加入鸡精，拌匀后，即可出锅装盘。最后红烧茄子的成品如下。

1、首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。

2、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

3、做法：茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

3、红烧茄子的做法一材料：长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺做法：将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。将辣椒切片、蒜拍碎。

4、方法如下：准备油50克葱一根蒜两颗陈醋 5克糖三克盐 2克酱油3克淀粉 10克！生抽5克，陈醋5克、料酒5克、糖三克，盐2克调成碗汁备用。用菜刀茄子切成滚分块。

5、红烧茄子的做法将茄子洗干净切成滚刀块。撒些盐腌制10分钟，煞煞水气。葱切成段，蒜切成片，备好大料。用盐、甜面酱、酱油、豆瓣酱、白糖勾兑成汁。腌制茄子时已经加了些盐。这时就要少加盐。

6、主料：茄子400g。辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、白糖适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、蒜适量、大料适量。红烧茄子的做法将茄子洗干净切成滚刀块。撒些盐腌制10分钟，煞煞水气。

1、米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉．其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。

2、米线种类玉溪小锅米线最先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。

3、干米线就是不泡在水里面的米线，水米线就是要泡在水里的米线。