做老酸奶的详细做法大全(做老酸奶的详细做法)

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自制老酸奶(步骤全)的做法酸奶机通电，恒温。把1L纯牛奶，跟砂糖搅拌。我放的是糖粉，酸奶机的温度搅拌，让纯牛奶跟糖粉完全融合。放发酵剂，搅拌。静止，不要有气泡。放酸奶机10小时以上。这样就可以吃了冷藏味道更加。

老酸奶的做法二我们准备几个做酸奶的瓷罐。准备1升牛奶放入锅中煮开。我这里为了缩短制作时间，特地准备了一些冰水来帮助牛奶降温。当牛奶的温度降至手能够触摸的热度时，加入150毫升的原味酸奶，搅拌均匀。

老酸奶的做法步骤先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如果你不确定的话家里体温表量一下。把热好的新鲜牛奶倒入一个清洗干净用滚水烫过的容器里。

用料：牛乳酪牛奶2盒、益生菌酸奶1杯、野蜜适量。做法：准备好纯牛奶和用于引子的一杯酸奶。将牛奶和酸奶杯都倒入酸奶机的内杯中，搅拌均匀。

做法：五个步骤把酸奶机的内胆用开水冲一下消毒，以防酸奶变质。倒入牛奶，加入益生菌和白糖，搅拌至白糖溶化。把内胆放入发酵箱，并在发酵箱和内胆之间加入四十多度的温水。

做老酸奶的引子可以选择专门的活性乳酸菌，虽然很成功率很高但是口感不佳，所以推荐市面上的酸奶做引子，市面上的酸奶里有好几种乳酸菌，口感也要好，含有乳酸菌的新鲜乳酪也是做老酸奶不错的选择。

老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子取出老酸奶和盒装纯奶。将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。将盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右。将加热好的纯奶倒入烫过的容器内。

先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如果你不确定的话家里体温表量一下。把热好的新鲜牛奶倒入一个清洗干净用滚水烫过的容器里。加入两勺自己买的老酸奶，搅拌均匀，盖上盖子。

准备老酸奶、盒装酸奶、酸奶机、勺子，将酸奶机消毒，盒装酸奶倒入锅中加入至40度左右，将烫过的纯奶和3-4勺老酸奶倒入容器内中搅拌均匀，盖上盖子，放入酸奶机中加热8-10个小时，表面结块并且有酸奶味即可。

1、将牛奶和酸奶杯都倒入酸奶机的内杯中，搅拌均匀。酸奶机内倒入适量温水，把放入牛奶的内杯放入，插上电，保温8小时。原味有营养的老酸奶制成了。

2、糖 1：25 酸奶机 1台自制老酸奶(步骤全)的做法酸奶机通电，恒温。把1L纯牛奶，跟砂糖搅拌。我放的是糖粉，酸奶机的温度搅拌，让纯牛奶跟糖粉完全融合。放发酵剂，搅拌。静止，不要有气泡。放酸奶机10小时以上。

3、先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如果你不确定的话家里体温表量一下。把热好的新鲜牛奶倒入一个清洗干净用滚水烫过的容器里。加入两勺自己买的老酸奶，搅拌均匀，盖上盖子。

4、老酸奶制作主料为纯牛奶1900毫升，酸奶100毫升。制作步骤：容器消毒。将100毫升酸奶和1900毫升纯奶倒进容器搅拌均匀。酸奶机选择功能时间8到12小时。依据个人口味添加糖或蜂蜜。

5、老酸奶制作方法步骤一：备料取出纯牛奶、原味酸奶、盛放酸奶的瓷罐(已消毒)、搅拌器(勺子、筷子均可)、保鲜膜等，做备用。

6、准备老酸奶、盒装酸奶、酸奶机、勺子，将酸奶机消毒，盒装酸奶倒入锅中加入至40度左右，将烫过的纯奶和3-4勺老酸奶倒入容器内中搅拌均匀，盖上盖子，放入酸奶机中加热8-10个小时，表面结块并且有酸奶味即可。

方法三：用奶粉制作酸牛奶（也就是通常说的复原乳酸奶）适合孩子直接食用选择一种品质好的奶粉，茱珠这次选用的是澳洲德运奶粉制作。同样也是1L的奶兑一袋酸奶菌粉。通常情况下130g奶粉+870g水即是合理配置的1L牛奶。

第一步，准备酸奶机、碗、勺子等制作器具以及适量的纯牛奶和原味酸奶（或酸奶发酵菌粉）等原料。第二步，将酸奶机里的器具、碗、勺子等用开水进行高温消毒。

主料牛奶1000ML老酸奶酸奶发酵剂1克。方法/步骤装牛奶的锅先用沸水烫几分钟，确保将锅内的细菌进行杀灭。面包机桶和需要装酸奶的容器也用沸水烫过，滤干水份备用。