家常蛋炒饭怎么做?（家常蛋炒饭最简单的做法窍门）

蛋炒饭，简单的菜品里面有着浓浓的回忆，那深深地种在童年记忆里的味道，如今依然让我们念念不忘想必很多人都喜欢吃蛋炒饭吧那么，如何让蛋炒饭更加美味呢？下面，就来介绍一下我心中完美的蛋炒饭制作法吧！首先，选用最新鲜的米饭。

将米饭冷却后，利用手捏成碎的形状，这样可以使米饭更加松软，吃起来也更加有口感然后，将鸡蛋打散，用少许盐调味用平底锅加热，放少许油，等油热后将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，等到鸡蛋熟透后再盛出备用接着，将洋葱、胡萝卜、虾仁等食材切好备用。

最后，把锅中的油倒入碗中，加入一勺生抽、半勺盐搅拌成味汁然后，用新锅加热，加入少许油，等油热后放入洋葱、胡萝卜等蔬菜煸炒，待熟透后再倒入虾仁将炒好的虾仁和蔬菜放到碗里备用接着，将锅再加热，倒入适量的油，等油热后将打散的鸡蛋和之前备好的大米放入锅中，小火煸炒。

炒到米饭有一点发黄后，翻入之前备好的虾仁、蔬菜和味汁中，用筷子搅拌均匀最后，淋上一勺香油，炒匀即可这样制作出来的蛋炒饭，米粒饱满、鸡蛋松软，蔬菜和虾仁的新鲜口感，让整道菜品愈发美味可口了总之，轻松简单又美味的蛋炒饭，便是在记忆里一直存在的家常味道。

不妨试试上述做法，让味蕾感受一点年少时的感动与美好举报/反馈

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